St-Emilion Kredit: CIVB
- Bordeaux Vintage Guides
Ein Vintage-Führer von Saint-Emilion und Pomerol aus dem Jahr 1961.
lilie auf jung und ruhelos
Trink bald
Kälte, Regen, Trockenheit und ein sonniger September „beschneiden“ die Ernte effektiv und verleihen ihr Harmonie und Geschmackstiefe.
Wetterverhältnisse
Das Wetter spielte eine wichtige Rolle bei der Produktion eines Jahrgangs, für den allgemein angenommen wird, dass er ein großartiger Jahrgang ist Bordeaux Rotweine. Trotz eines frostigen Frühlings war die Vegetation fortgeschritten, aber im Laufe der Monate verringerten kalte Bedingungen die Blüte und der Regen wusch den Pollen weg, wodurch die potenzielle Ernte verringert wurde. Ende Juli fiel anhaltender Regen, und im August herrschten Dürrebedingungen, gefolgt von einem warmen, sonnigen September. Dieses Muster „beschnitt“ die Ernte effektiv und reifte dann die restlichen Früchte gründlich. Die Ernte begann Ende September.
Beste Appellationen
Das herausragende Merkmal dieses Jahrgangs war seine Beständigkeit auf ganzer Linie, vom ersten Wachstum bis zum Crus Bourgeois. Aber am rechten Ufer, obwohl einige Crus ihre Form vor 56 wieder einzufangen schienen, machten es viele im Jahr 64 tatsächlich besser. Am linken Ufer brachte jede Appellation einige herausragende Beispiele hervor. Die Weine waren zum Ende des ersten Jahrzehnts aufgrund ihrer feinen Harmonie und Geschmackstiefe in den meisten Fällen sehr attraktiv und haben eine hervorragende Lebensdauer.
Beste Produzenten
Cheval Blanc, Figeac und Magdeleine gehören zu den besten. Pomerol: Petrus, Trotanoy, La Fleur-Petrus und Beauregard.
