Verkostung von Wein in einem Dekanter-Entdeckungstheaterkurs auf Muscat de Rivesaltes. Bildnachweis: Decanter / Soora.co.uk
- Höhepunkte
Andrew Jefford fragt, ob die beiden nicht kompatibel sind.
Sie waren bei RAW (dessen London-Event 2018 im März dieses Jahres war und dessen Berlin-Event Ende dieser Woche stattfinden wird) und auf der Real Wine Fair (Pause 2018, aber 2019) - also wie geht es weiter? für zeitgeist trinker? Vielleicht Londons Mindfulness Drinking Festival. Letztes Jahr gab es zwei davon, und der nächste ist für den 28. Juli geplantthauf dem Londoner Spitalfields Market.
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Es wird vom Club Soda betrieben, einer 'Mindful Drinking Movement', und das Festival bietet alkoholfreie Getränke. Ein kurzer Blick auf die Website von Club Soda zeigt, dass das Hauptziel darin besteht, jungen Menschen dabei zu helfen, den Alkoholkonsum zu reduzieren oder ganz zu eliminieren: „Mindful Drinking ist unser 8-wöchiger Online-Kurs, mit dem Sie Ihre Trinkziele erreichen können, unabhängig davon, ob Sie den Alkoholkonsum reduzieren möchten. Machen Sie eine kurze Pause oder geben Sie den Alkohol endgültig auf… Viele Club Soda-Mitglieder feiern Wochen, Monate und sogar Jahre ohne Alkohol. “ Das Ziel des Festivals, sagen seine Gründer, ist es, 'eine Welt zu schaffen, in der sich niemand fehl am Platz fühlen muss, wenn er nicht trinkt'. (Also keinen Alkohol trinken.)
Die Vermeidung von Alkoholabhängigkeit ist ein lobenswertes Ziel, und natürlich sollte sich niemand jemals verpflichtet fühlen, Alkohol zu trinken, wenn er dies nicht möchte. Ich genieße alkoholfreie Tage sowie weinreiche Tage. Wo ist jedoch die Achtsamkeit in all dem? Muss Achtsamkeit alkoholfrei sein? Können Weintrinker nicht auch achtsam sein? Was ist überhaupt Achtsamkeit?
Als Lebensstrategie und Selbsthilfetechnik verdankt sie Professor Jon Kabat-Zinns MBSR-Programm (Mindfulness-Based Stress Reduction), das Ende der 1970er Jahre am Medical Center der University of Massachusetts ins Leben gerufen wurde. Dies war ein säkulares, wissenschaftlich fundiertes Programm zur Bekämpfung der negativen gesundheitlichen Folgen von Stress. Die Praxis der Mediation lag im Kern Kabat-Zinn selbst hatte Meditation bei buddhistischen Lehrern studiert.
Jede Diskussion über den Begriff „Achtsamkeit“ muss sich auf buddhistische Gelehrsamkeiten und Lehren stützen - und sich tatsächlich mit Übersetzungsproblemen befassen. Der ursprüngliche Pali-Begriff Std Und Sanskrit-Begriff des Todes 'Implizieren auch andere Begriffe wie' Aufmerksamkeit ',' Bewusstsein ',' Erinnerung 'und' Beibehaltung '. Buddhisten werden wissen, dass „Richtige Achtsamkeit“ ein Element des Edlen Achtfachen Pfades ist - eine Reinigung des Denkens, die auf der Beseitigung körperlicher Bindungen, der Akzeptanz, dass Gefühle am Ursprung des Leidens liegen, und dem Verständnis, dass das Denken selbst unbeständig ist und dass Alle Phänomene sind ohne wesentliche Existenz.
Darüber hinaus müssen engagierte buddhistische Praktizierende die fünf Vorschriften befolgen, von denen eine „keine Einnahme von Rauschmitteln“ ist. Das bedeutet natürlich nicht, dass jeder Buddhist kein Trinker ist. In der Tat war Chögyam Trungpa (1939-1987), einer der bedeutendsten Lehrer tibetischer buddhistischer Traditionen im Westen des 20. Jahrhunderts, ein ehemaliger Mönch, dessen starker Alkoholkonsum zu seinem frühen Tod führte, dessen Übersetzungen und Lehren jedoch verehrt wurden, selbst die gegebenen als er spürbar von Alkohol betroffen war. 'Trungpa kam beschwipst herein und setzte sich mit baumelnden Füßen auf den Rand der Altarplattform', erinnerte sich ein Schüler. 'Aber er hielt einen kristallklaren Vortrag, von dem einige glaubten, er habe die Eigenschaft, nicht nur über den Dharma zu sprechen, sondern selbst der Dharma zu sein.' MBSR wurde inzwischen häufig in Verbindung mit Behandlungen für Substanzstörungen einschließlich Alkoholismus eingesetzt, erfordert jedoch an sich keine Stimmenthaltung.
Madeline Jane Dee Ball-Arnaz
Ich habe allzu oft Meditation praktiziert, seit ich 1974 zum ersten Mal „transzendentale Meditationstechniken“ gelernt habe, und es steht außer Zweifel, dass Meditation selbst immer am besten vor dem Konsum von Alkohol durchgeführt wird.
Ich möchte nur darauf hinweisen, dass es tatsächlich viele Ähnlichkeiten zwischen der allgemeinen Praxis der Achtsamkeit und der der Weinprobe gibt. Sie können in der Tat eine achtsame Weinprobe sein. Weinprobe in ihrer subtilsten und lohnendsten Form ist eine „achtsame“ Aktivität schlechthin. Folgendes meine ich:
1. Ein wichtiges Thema - in der Tat würden einige das Hauptthema sagen - der Achtsamkeit ist in der Gegenwart sein : die einzig authentische Form des Seins, da die Vergangenheit nicht mehr existiert und die Zukunft mutmaßlich ist. Es ist jedoch ein Zustand, den die Komplexität unseres Lebens schwierig oder unerreichbar macht. Unsere Verstrickungen mit den Fehlern und dem Bedauern der Vergangenheit und den umfassenden Unsicherheiten der Zukunft sind für uns eine wichtige Stressquelle. Die vollständige und konzentrierte Fokussierung auf ein einzelnes Objekt ist eine Möglichkeit, uns in die Gegenwart und weg von den leeren Ablenkungen von Vergangenheit und Zukunft zu ziehen - und genau das passiert, wenn wir einem Glas Wein unsere ganze sinnliche und intellektuelle Aufmerksamkeit widmen . Der Wein ist eine Kerzenflamme, die unser Bewusstsein zwingt und erleuchtet, wenn wir uns damit beschäftigen und es in uns hineinziehen
2. Die Achtsamkeitspraxis, insbesondere in ihren frühen Stadien, betont dies Meditation beginnt woanders und bedeutet nicht erzwungene Routinen des Beinkreuzens und des Augenschließens. Eine der ersten Übungen von Kabat Zinn in seinem MBSR-Programm ist eine Rosinenmeditation. Dies beinhaltet, eine Rosine zu nehmen, sie wie zum ersten Mal genau zu betrachten, ihre Farben zu beobachten und ihre Texturen zu fühlen, sie zu hören, während Sie sie nahe an Ihr Ohr rollen, sie riechen, sie sehr langsam und gründlich kauen, sie schlucken und Das Gefühl, dass es Ihre Speiseröhre hinuntersteigt und in Ihren Magen gelangt: achtsames Essen - aber auch eine meditative Erfahrung. Diese Art von rhapsodischer Aufmerksamkeit ist genau das, was Weinverkoster von gedankenlosen Weintrinkern auszeichnet.
ein Leben, um ganze Episoden zu leben
3. Es ist wichtig in der Achtsamkeitspraxis eher handeln als reagieren , um a nicht wertendes Bewusstsein des gegenwärtigen Augenblicks . Noch einmal, dies könnte fast eine Formel für die beste Art der Weinprobe sein: eine, die auf jede Möglichkeit im Glas vor Ihnen aufmerksam ist, eine, die für alle Ouvertüren des Weins offen ist, wenn er aus dem Glas kommt dich treffen. Eine schlechte Weinprobe (wie die meisten, die ich manchmal schlecht schmecke) ist die, die bei Weinen mit Vorurteilen und Vorurteilen auftritt oder die Aspekte der Persönlichkeit eines Weins schnell als Fehler oder Misserfolge abtut. Dies ist übrigens kein Argument für eine kritische Hingabe - sondern für das intime Wissen, das auf eine aktive (und nicht auf eine reaktive) Auseinandersetzung mit einem Wein folgt.
4. Einer der Hauptvorteile der Achtsamkeitsmeditation ist die Auflösung von negativen oder starken Emotionen (Für Buddhisten ist jede starke Emotion ein Gift, das den Geist verunreinigt oder verdunkelt). Ich gebe zu, dass der Alkohol im Wein hier ein Handicap sein könnte, da eine Wirkung von Alkohol darin besteht, Emotionen freizuschalten. Meine eigene Ansicht ist jedoch, dass der Alkohol in gutem Wein oder gutem Wein so mit dem Ortsgefühl verwoben ist, das dieser Wein vermittelt, dass er eine Art universelles Mitgefühl für die Welt und für die Natur selbst hervorruft, und dass dies wiederum kontextualisiert wird und verleiht den kleinen Sorgen, die negative oder starke Emotionen hervorrufen, eine Perspektive. Wein würde dies ohne Alkoholgehalt nicht in gleichem Maße tun.
5. Ein weiterer Vorteil der Achtsamkeit ist, dass es bringt Selbstbewusstsein und fördert das Selbstmitgefühl : Sie erkennen, wie sich Ihre Emotionen auf Ihr Verhalten auswirken, und Sie lernen auch, das Leiden eines geringen Selbstwertgefühls oder eine übermäßig wertende Sicht auf sich selbst zu vermeiden. Es ist weit hergeholt, direkte Vorteile dieser Art Weinverkostungsaktivitäten zuzuschreiben - aber Wein, der mäßig verwendet wird, mildert zweifellos die menschliche Abrasivität, und wenn Sie Wein probieren, können Sie auch ein wenig mehr über die Art von Person erfahren, die Sie sind und wo Ihre kulturellen Sympathien liegen.
6. Achtsamkeit endlich, weckt Freude durch seine nicht wertende Wertschätzung der einfachsten Freuden im Leben, und bringt Gelassenheit und Klarheit des Geistes durch Aufmerksamkeit für das gegenwärtige Sein. Während zu viel Wein tatsächlich die Gelassenheit und Klarheit des Geistes zerstören kann, ist meine Erfahrung, dass eine aufmerksame und mäßige Verkostung von Wein tatsächlich Gefühle der Gelassenheit und Weitsichtigkeit hervorrufen kann: Der Schlüssel liegt in der Messung der richtigen Dosis. Und jeder Weinverkoster kennt die Freude, die diese Aktivität mit sich bringt. Mit der „richtigen Achtsamkeit“ eines Weinverkosters werden Sie außerdem genauso viel Freude daran haben, einfache Weine zu probieren wie komplexe erlesene Weine.
