Eine Flasche des neuen Hu Yue-Weins in der Domaine de Long Dai von DBR Lafite. Bildnachweis: DBR Lafite
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Hu Yue wird ein zweiter Wein nach Long Dai sein, dem chinesischen „Grand Vin“, der letztes Jahr auf den Markt gebracht wurde, sagte Domaines Barons de Rothschild (DBR Lafite).
Es ist eine Mischung aus drei klassischen Bordeaux-Rebsorten, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc und Merlot sowie Marselan und Syrah , alle von der Domaine de Long Dai im Qiu Shan-Tal in der nordöstlichen chinesischen Provinz Shandong.
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Hu Yue 2018 ist der erste veröffentlichte Jahrgang mit einem Preis von 988 CY pro Flasche inklusive Umsatzsteuer (108 GBP, 143 USD) oder 888 CY für Mitglieder des Weingutclubs. Es wird nur auf dem Weingut und über das WeChat-Konto des Weinguts verkauft.
Der Schritt stärkt das Engagement der Gruppe für die Herstellung hochwertiger Weine in China, nachdem sie rund ein Jahrzehnt damit verbracht hat, ihre Weinherstellung dort zu testen und zu perfektionieren.
Ein Blick auf Domaine de Long Dai. Fotokredit: Richard Haughton / DBR Lafite.
Marselan im Rampenlicht
Sylvia Wu, Herausgeberin von Karaffe China , sagte, es sei interessant, Marselan in der Hu Yue-Mischung zu sehen.
„Diese Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache hat ihren Ursprung in Frankreich und wird von vielen chinesischen Winzern der neuen Generation als . “
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Wu fügte hinzu: „Die spät reifende Sorte zeichnet sich durch große Fruchtbüschel, kleine Beeren und eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus. Es entstehen tendenziell aromatische Rotweine mit tiefer Farbe und milden Tanninen. “
Olivier Trégoat, technischer Direktor von Long Dai sowie mehrere andere DBR Lafite-Anwesen sagte: 'Um diesen zweiten Wein herzustellen, hat das Team in Shandong sorgfältig eine Auswahl an Parzellen auf unseren mehr als 400 Terrassen ausgewählt.'
'Das Ziel war es, einen tief aromatischen Charakter voller schwarzer Früchte mit einer würzigen Signatur zu enthüllen, die diesen Wein von unserem Grand Vin unterscheiden würde.'
Der Wein reifte 12 Monate in Eichenfässern, die von der DBR Lafite Cooperage hergestellt wurden.
Warum 'Hu Yue'?
Bildnachweis: DBR Lafite.
Saskia de Rothschild, Vorsitzende von DBR Lafite, sagte, die Idee sei, auf das 'heilige Bündnis zwischen chinesischer Kultur, Respekt vor den Elementen und dem unkontrollierbaren Kreislauf der Natur' Bezug zu nehmen.
Sie fügte hinzu: 'Was gibt es Schöneres als' Hu ', das sich auf eine Jadetafel bezieht, die in der Antike ein wichtiges Werkzeug war, mit dem die Bauern für eine gute Ernte beteten.'
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Hu erinnert sich auch an das Symbol des Tigers, 'das zweite heilige Tier in China', sagte die Gruppe. Der Begriff „hu po“ bedeutet auch Bernstein, der im Land kulturelle Bedeutung hat, hieß es.
Die Gruppe sagte, dass 'Yue' 'alle fünf heiligen Berge Chinas darstellt und auf den heiligen Berg Dai zurückführt, auf den im Namen des Anwesens verwiesen wird'.
