Languedocs älteste Weinregion könnte historisch gesehen ein Minenfeld in Bezug auf Qualität sein. Heute können Weinliebhaber Saint-Chinian mit weitaus weniger Angst kaufen.
Diese Region im Languedoc ist traditionell für ihre preiswerten rustikalen Rotmischungen bekannt und hat einen neuen Ruf für Qualität und großartige Terroirs.