Die Verdejo-Traube

Die Hauptrebsorte von Rueda DO. Bildnachweis: Jose Berdon

In Partnerschaft mit DO Rueda

Und wie es schmeckt ....

Verdejo ist die Traube, die die kleine Region von Rad auf der Weltweinkarte, auf der einige der besten Weißweine Spaniens hergestellt werden.

Sein Name, der das spanische Wort für Grün - 'verde' - in Verbindung bringt, wurde von seinen leuchtend grünen Beeren inspiriert. Hinweis: Es ist nicht zu verwechseln mit der ähnlich klingenden Verdelho-Traube aus Portugal.

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Bis in die 1970er Jahre war Palomino die Haupttraube von Rueda und wurde zu Likörweinen verarbeitet, die nie viel nationale oder globale Anerkennung fanden.

Aber es war Verdejo, der in den folgenden Jahrzehnten in den Vordergrund treten würde. Marqués de Riscal kam aus Rioja, um diesen Trend voranzutreiben. In Zusammenarbeit mit der berühmten französischen Önologin Émile Peynaud erkannte Marqués de Riscal das Potenzial von Rueda, hochwertige Verdejo-Weine herzustellen.

Fünf Dinge, die Sie über Rueda DO wissen sollten

Bald begann das Duo, den knusprigen, ungetränkten Weißweinstil zu kultivieren, der Rueda 1980 zum Denominación de Origen machte. Seitdem haben sich viele andere angesehene Produzenten einen Namen für ihre Rueda Verdejo gemacht, und ihre Wiederbelebung stimmte gut mit der zunehmenden Beliebtheit von trockenem und aromatischem Weiß überein Weine.

Vor seinem Aufstieg in Rueda war Verdejo eine relativ wenig geschätzte Sorte.

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Verdejo-Weine wurden größtenteils oxidiert, um gelblich-braune Likörweine herzustellen, die oft so unauffällig schmeckten, wie sie aussahen. Dann, im späten 19. Jahrhundert, wurde es durch einen schweren Ausbruch von Phylloxera, einem rebenzerstörenden Parasiten, fast ausgelöscht - obwohl es in der Region immer noch Reben gibt, die dies überlebten und in sandigen Böden des D.O. vor allem in der Provinz Segovia, aber auch in anderen Teilen von Valladolid.

Preiswerte Rueda-Weine

Wie schmeckt Verdejo?

Ein typischer junger Verdejo-Wein erscheint im Glas blassgrünlich-gelb mit passenden Aromen - Fenchel-, Gras- und Zitrusnoten sowie einem Hauch von Steinobst wie weißem Pfirsich. Sein herby Zitrus Charakter hat viel mit gemeinsam Sauvignon Blanc und manchmal werden die beiden zu aromatischen, vollmundigen Weißweinen gemischt.

Sie können auch sehen, dass Verdejo mit Riojas grüner Viura-Traube gemischt ist. Beachten Sie jedoch, dass Weine mit der Bezeichnung Verdejo legal 85% Verdejo enthalten müssen und ausgewogenere Mischungen normalerweise stattdessen mit Rueda gekennzeichnet sind.

Verdejo wird im Volksmund verkauft, um jung getrunken zu werden, wenn seine grünen Noten am stärksten ausgeprägt sind. Einige altern jedoch günstig in der Flasche, da ihr hoher Säuregehalt für eine gute Struktur sorgen kann und reichhaltige nussige Aromen in den Vordergrund treten.