- Höhepunkte
- Magazin: März 2021 Ausgabe
- Verkostungen nach Hause
Susy Atkins, Romain Bourger und Keith Kirkpatrick probierten 56 erschwingliche kalifornische Weißweine mit 16 empfohlenen Weinen.
Aufnahmekriterien: Produzenten und Vertreter des Vereinigten Königreichs wurden gebeten, kalifornische Weiße, einschließlich Sparkling, mit Verfügbarkeit in Großbritannien und / oder den USA mit einem Verkaufspreis von bis zu 30 GBP / 30 USD einzureichen
Das Urteil
Während Chardonnay (in 35 von 56 Einträgen) dominierte diese Verkostung, es war nicht die ganze Geschichte. Wie bei den weniger traditionellen Rebsorten, die für die Roten verwendet wurden, war unser Expertengremium gespannt auf eine vielseitige Mischung unter den verbleibenden Weißweinen. „Ich war ziemlich beeindruckt zu sehen Fiano , Grenache , Grüner Veltliner , Chenin Blanc … Ich denke, da waren einige wirklich schöne Weine drin “, sagte Keith Kirkpatrick. 'Sie mögen Schwierigkeiten haben, in Großbritannien zu ihren Preisen wettbewerbsfähig zu sein, aber sie waren durchaus erfreuliche Weine zum Trinken.'
Kim K entfernt Po-Implantate
Romain Bourger stimmte zu: „Ich habe diese weniger bekannten Sorten den Chardonnays vorgezogen. Es ist immer interessant, verschiedene Beispiele aus der ganzen Welt zu probieren. Albariño , Grüner Veltliner und weiße italienische Sorten. Sogar die Riesling s waren leicht zu trinken mit guten Aromen. “
Susy Atkins bemerkte, dass vielen 'die knackige Säure und Frische - diese sortenreine Schlagkraft - fehlte, die man in ihren europäischen Äquivalenten sehen würde, aber es ist großartig zu sehen, dass dieses Interesse und diese Vielfalt besonders für US-amerikanische Trinker geboten werden.'
Scrollen Sie nach unten, um Verkostungsnotizen und Ergebnisse für die günstigsten kalifornischen Weißweine anzuzeigen
Bourger wandte sich dem Chardonnay zu und stellte eine echte Verbesserung der Chardonnay-Qualität gegenüber den südlicheren AVAs fest. 'Santa Cruz, Monterey, Santa Barbara County - diese Gebiete haben für mich relativ gut abgeschnitten', bemerkte er. 'Wir kennen die Preise nicht, aber ich würde von diesen Regionen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erwarten.' Fantastischer, eleganterer Chardonnay im Vergleich zu vielen nördlichen Gebieten. “
Die Chardonnays wurden jedoch kritisiert. 'Wir haben keine absoluten Stars gefunden', bemerkte Atkins, während Kirkpatrick der Meinung war, dass die Produzenten bei dieser Sorte nicht so sehr mit der Zeit gegangen waren wie bei anderen. 'Zu diesem Preis scheinen sie sich strikt an die gleichen Weinherstellungsmethoden zu halten, die sie in den letzten 20 oder 30 Jahren angewendet haben', sagte er. 'Es gibt immer noch zu viel offensichtliche Eiche, zu viel Hitze vom Alkohol, etwas unnötige Süße und nicht genug frischen, reinen Fruchtcharakter.'
Kirkpatrick sagte, es bestehe kein Zweifel daran, dass Kalifornien einen schönen Ausdruck von Chardonnay zu einem Premium-Preis liefern könne, aber 'in diesem Mittelweg scheinen die Produzenten immer noch zu hart zu arbeiten, um zu versuchen, einen im Wesentlichen einfachen Einstiegswein zu verbessern Wirf Geld - Eiche - darauf, anstatt dich darauf zu konzentrieren, wirklich gute Früchte und den elegantesten Ausdruck zu bekommen, den sie können. '
Atkins verteidigte die Verwendung von Eichenholz in bestimmten Beispielen. 'Einige sind gute, ehrliche, geölte kalifornische Chardonnays, und warum sollten sie es nicht sein?' Sie hatte jedoch ein Problem mit der Säure. „Einige der Chardonnays waren heiß und schlaff, ohne Säure. Dann hatten andere zu viel, und die Produzenten bemühten sich zu sehr, ein frisches Finish zu erzielen, sodass wir kernige, saure Weine hatten.
'In Kalifornien scheint es immer noch ein Problem zu sein, das richtige Gleichgewicht zu finden', sagte sie. „Für die Sauvignon Blanc s auch, von denen viele in Bezug auf das, was wir aus Europa finden, ziemlich ungeschickt waren. “
Bourger war besonders beeindruckt von der geringen Anzahl der eingegebenen Schaumweine. 'Leider sehen wir in Großbritannien nicht so viele, wie wir sollten, da sie durchweg sehr gut sind', sagte er. „Ja, einige waren ziemlich reich und voll, aber das ist sonniges Kalifornien! Aber sie hatten immer noch ein gutes Gleichgewicht mit genügend Säure und Frische. “Atkins war von der Qualität ermutigt und hoffte, dass die britischen Verbraucher mehr Schaumweine in dieser Preisklasse sehen würden, während Kirkpatrick diejenigen lobte, die eine vernünftige Fassgärung und -alterung durchlaufen hatten.
Diskussionsexemplar von Tina Gellie
Die erschwinglichen kalifornischen Weißen punkten:
56 Weine verkostet
Außergewöhnlich 0
Hervorragend 0
Sehr empfehlenswert 16
Empfohlen 25
Empfohlen 9
Messe 5
Arm 0
Fehlerhaft 1
Über erschwingliche kalifornische Weiße
Können die Weißweine des Goldenen Staates Wert, Interesse und Ausgewogenheit auf dem Niveau von 30 GBP / 30 USD bieten? Nachdem wir im letzten Monat die Rottöne bewertet haben, konzentrieren wir uns auf Weißweine mit mittlerem Preis. Susy Atkins stellt die Fragen
Kalifornischer Weißwein ist fast gleichbedeutend mit Chardonnay. Mit fast 37.800 ha im Jahr 2017 ist es die am weitesten verbreitete Rebsorte des Bundesstaates. Und wer glaubt, dass sie aus der Mode kommt, sollte noch einmal darüber nachdenken. Laut dem California Wine Institute ist Chardonnay seit einem Jahrzehnt die führende Rebsorte Kaliforniens. Der Umsatz steigt jedes Jahr.
Das war nicht immer so. Obwohl die Anpflanzungen der Traube bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen, war ihre Verwendung lange Zeit etwas eingeschränkt, hauptsächlich aufgrund der Annahme, dass Chardonnay geringe Erträge erbrachte. Während der Prohibition 1920-1933 wurden viele Chardonnay-Weinberge durch Sorten mit dickeren Schalen ersetzt, wie z Zinfandel , die als härter angesehen wurden.
90 Tage Verlobter Staffel 6, Folge 7
Erst in den 1970er Jahren begann die Popularität von Chardonnay deutlich zu steigen. Heute hat Monterey AVA mit rund 6.880 ha die meisten Anpflanzungen, viele riesige Weinberge füllen den Talboden. Sonoma liegt mit 6.313 ha an zweiter Stelle, und die heißere Region San Joaquin östlich von San Francisco liegt mit etwas mehr als 5.260 ha an dritter Stelle.
Chardonnay in Kalifornien: das 20. Jahrhundert
Das Weingut Wente Bros im Livermore Valley östlich von San Francisco war der große Pionier des kalifornischen Chardonnay des 20. Jahrhunderts. Die Wente-Klone und die von ihnen abgeleiteten waren das Ergebnis genetischer Untersuchungen von Ernest Wente, dem Sohn des Gründers Carl. Ernest begann 1912 mit der damals obskuren Sorte zu experimentieren und importierte seinen Bestand von der französischen Universität von Montpellier. Wente war fast der einzige Produzent von Chardonnay bis in die 1950er Jahre, als die Weingüter Stony Hill in Napa und Hanzell in Sonoma für ihre sortenreinen Weine bekannt wurden. Bei der Verkostung des Urteils von Paris im Jahr 1976 schlug der Chardonnay von Chateau Montelena aus dem Jahr 1973 aus Napa die anwesenden weißen Burgunder und sicherte seine Zukunft als wichtigste weiße Rebsorte des Goldenen Staates.
Die Vorstellung, dass der billigere kalifornische Chardonnay einen einheitlichen Stil hat - süßlich, übereichig und stark - ist falsch. Chardonnay kann hier wie anderswo chamäleonartig sein, und die Stile sind vielfältig, von reifen und saftigen Versionen mit tropischen Früchten bis zu knusprigeren, lebhafteren Versionen, die oft von kühleren Stellen stammen, und natürlich einem Anteil, der Vanille und Butterscotch enthält, manchmal geröstet Eichencharakter.
Unsere Verkostung war eine Gelegenheit zu sehen, welche dieser stilistischen Interpretationen am besten abschnitten - und von welchen AVAs.
Im späten 20. Jahrhundert wurden viele Chardonnay-Pflanzen in kühleren Regionen mit Küsteneinfluss oder höheren Lagen gepflanzt. Haben es die Weine aus diesen Weinbergen jedoch zu unseren besten Einkäufen unter 30 GBP / 30 USD geschafft, oder sind es mehr Premium-Weißweine mit höheren Preisen? Bedeutet die Verwendung teurer Eichenfässer, dass nur wenige Weine in diesem Stil zu unseren besten Einkäufen gehören?
Erschwingliche kalifornische Weiße: Was sind AVAs?
Die geografischen Regionen der kalifornischen Weintrauben werden entweder durch politische Grenzen wie County-Namen oder durch staatlich anerkannte Anbaugebiete, die als American Viticultural Areas (AVAs) bezeichnet werden, identifiziert. Damit ein Wein eine AVA auf seinem Etikett trägt, müssen mindestens 85% der verwendeten Trauben in dieser AVA für County-Namen angebaut werden, das Minimum beträgt 75%. Kalifornien hat derzeit 141 AVAs.
Allerdings sind kalifornische Chardonnay-Trauben mit durchschnittlich 924 USD pro Tonne relativ billig, verglichen mit Pinot Noir mit 1.688 USD und Cabernet Sauvignon mit 1.553 USD. Vielleicht sollte es einfacher sein, gute Beispiele zu einem erschwinglichen Preis zu machen.
Jenseits von Chardonnay
Während Chardonnay dominierte, gab es mehrere Sauvignon Blancs - aber kann Kalifornien jemals mit Chile um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis mit dieser Sorte konkurrieren, und in welchem Stil? (Ist Fumé Passé?)
Riesling ist eine Traube, die heute eher mit dem Bundesstaat Washington und den Finger Lakes im Bundesstaat New York in Verbindung gebracht wird. In den 1960er Jahren war sie jedoch eine der besten Trauben in Kalifornien. Es geriet in den 1980er Jahren in Ungnade, wurde als unmodern und oft zu süß angesehen, aber es gibt Hinweise auf eine Wiederbelebung des Interesses in letzter Zeit. Pinot Gris , Chenin Blanc, Viognier Auch Albariño und sogar Grüner Veltliner waren bei der Verkostung vertreten. Kann irgendeine Traube mit Chardonnay als Königin der kalifornischen Weißen unter 30 Pfund / 30 Dollar mithalten? Lass es uns herausfinden.
Bestbewertete kalifornische Weiße unter £ 30 / $ 30
Die Richter
Susy Atkins
Atkins ist ein weit verbreiteter und ausgezeichneter Weinautor und Moderator, wöchentlicher Getränkekolumnist für Die Sonntags-Telegrafe h und Weinredakteur von Köstlich Zeitschrift. Die Autorin von 11 Büchern über Wein und Getränke ist als Weinexpertin bei BBC1 aufgetreten Samstag Küche Show über 12 Jahre. www.susyatkins.co.uk
Romain Bourger
Bourger ist Chef-Sommelier bei The Vineyard at Stockcross, im Besitz von Sir Peter Michael und einem der besten britischen Spezialisten für kalifornischen Wein. Er studierte Gastgewerbe und Catering an der Mosel, bevor er 2008 als Sommelier im Hotel du Vin Winchester anfing. Er gewann 2019 den Wettbewerb „Taittinger UK Sommelier of the Year“
Tierreich bleib nah, halte zusammen
Keith Kirkpatrick
Kirkpatrick ist ein Käufer für Roberson Wine - Gewinner in der Kategorie USA Specialist bei den 2020 Decanter Retailer Awards. Er begann seine Karriere als Sommelier in den späten 1990er Jahren in Belfast, zog dann nach London und wechselte 2000 zum Einzelhändler Oddbins. 2009 übernahm er eine neue Rolle im On-Trade-Vertrieb, bevor er ein Jahr später zu Roberson wechselte
