Charles Krug
Charles Krug Winery: Qualität ist der einfachste Weg, einen Wein bekannt zu machen.
Übernahmen und Umgestaltungen von Weingütern finden heutzutage in einem so stetigen Strom statt, dass ich von allen Ankündigungen taub werde. Winzer wechseln so oft den Job wie Eltern Windeln wechseln. Berater kommen und gehen, um sowohl Weine als auch Marketingkampagnen zu polieren. Jeder hat eine neue Marke, eine alternative Schließung, einen High-Tech-Sortiertisch, eine Solaranlage, ein Fundraising-Dinner, ein biologisches, biodynamisches oder nachhaltiges Landwirtschaftsprogramm und ein Kind, das gerade seinen Universitätsabschluss gemacht hat und zurückgekehrt ist, um die oben genannten Leistungen als PR-Manager anzukündigen . Aber kein PR-Trick funktioniert so gut wie das Einfüllen von Qualitätswein in die Flasche, und ich brauchte keine Pressemitteilung, um zu wissen, dass Änderungen im Weingut Charles Krug, dem ältesten kommerziellen Weingut im Napa Valley, und im letzten Jahrzehnt eines im Gange waren von seiner glanzlosesten. Bei den jüngsten Blindverkostungen haben sich die Weine von Charles Krug als mehr als angenehme Überraschungen herausgestellt und eine deutliche Verbesserung insbesondere bei Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc gezeigt. Die Aufregung, einen abgepackten Wein zu enthüllen, der von Charles Krug hergestellt wurde, einem Weingut, das von meinem Radar gefallen war, genügte mir, um den PR-Manager anzurufen und einen Besuch zu buchen.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
Charles Krug, im Besitz von Peter Mondavis Familie, geriet in den 1990er Jahren in Mittelmäßigkeit, ein Opfer seines eigenen Erfolgs mit seinen CK Mondavi-Weinen, die für 5 bis 6 USD pro Flasche verkauft werden. Peter Sr., 92, und seine Söhne Marc und Peter Jr. produzierten 1 Million Kisten CK Mondavi pro Jahr, und die 60.000 bis 70.000 Kisten der High-End-Weine aus dem Charles Krug Napa Valley wurden zusammen mit den billigeren Produkten mit derselben Ausrüstung hergestellt und Weinbauteam.
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Das hat sich geändert. Peter Jr, 49, der zuvor Vertrieb, Marketing und Finanzen für das gesamte Unternehmen leitete, beaufsichtigt jetzt nur noch Charles Krug und überlässt die Marke CK Mondavi Marc, 52. Separate Teams produzieren nun die beiden Linien. 2006 wurde Aldolfo Alarcon eingestellt weg von Jess Jacksons Stonestreet Winery im Sonoma County, um der Winzer zu sein, der nur Charles Krug zugewiesen wurde.
Peter Jr. baute ein neues Crush-Pad und einen neuen Fassraum für Charles Krug, kaufte 1,2 Millionen US-Dollar an neuen Fässern, installierte offene Fermenter für Pinot Noir, verlegte den Chardonnay von amerikanischer auf französische Eiche und initiierte ein umfangreiches Wiederbepflanzungsprogramm mit 140 Stück Die 345 Hektar der Familie in St. Helena, Yountville und Carneros wurden bereits zu modernen Wurzelstöcken, Klonen und Spalieren umgebaut und es gibt noch viel zu tun. Auf dem Howell Mountain wurde ein weiteres 25 ha großes Grundstück gekauft, das in diesem Jahr bepflanzt werden soll. Drei Weinberge sind biologisch zertifiziert, und zwei weitere sollten in diesem Jahr die CCOF-Zulassung (California Certified Organic Farmers) erhalten.
Es gibt acht Weine in der Krug-Reihe, von 16, als Peter Sr sich bereit erklärte, seinen geliebten, aber unrentablen Chenin Blanc, Gewürztraminer und Muscat Canelli herauszuholen. Der Schwerpunkt liegt auf Cabernet Sauvignon aus Yountville (26 USD), einem Napa Valley Merlot (22 USD), der größtenteils aus dem Heimatblock St. Helena stammt, dem Bordeaux-Blend Generations Reserve (42 USD) und dem Flaggschiff Vintage Selection Cabernet Sauvignon (51 USD). Neuanpflanzungen von Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot tragen zur zunehmenden Komplexität der Weine auf Cabernet-Basis bei, und die Helligkeit des zuvor sterbenden Merlot könnte auf gesündere Böden zurückgeführt werden, die durch biologischen Weinbau erzielt werden. Ein mineralisch scharfer Sauvignon Blanc (18 US-Dollar) ist fabelhaft. Während er aus gekauften Früchten hergestellt wird, werden 10 neue Hektar Sauvignon zum Jahrgang 2007 beitragen.
Diese neuen Charles Krug-Weine haben einen enormen Wert, und obwohl einige bescheidene Preiserhöhungen vorgenommen wurden - beispielsweise 2 USD pro Flasche für den Yountville Cabernet Sauvignon -, werden die Weine wahrscheinlich weiterhin teurer schmecken, als es der Preis vermuten lässt.
'Wir spielen Aufholjagd, und wir müssen doppelt so hart laufen und doppelt so gut, um mit dem Rudel mithalten zu können', sagt Peter Jr.
Durch die Beibehaltung von Charles Krug in der Familie scheinen Peter Mondavi Sr. und seine Söhne eine Lektion von Peters Bruder Robert erhalten zu haben, der 2004 sein eigenes Robert Mondavi-Weingut verlor, nachdem es zum ersten Mal an die Börse ging und dann von Constellation Brands gekauft wurde (siehe) Stateside, letzter Monat). Robert und Peter arbeiteten bis Mitte der 1960er Jahre bei Charles Krug, als sie sich streiten und Robert losging, um das Weingut Robert Mondavi zu gründen. Seine Söhne Michael und Tim hatten ebenfalls Schwierigkeiten, zusammenzuarbeiten, und es scheint, dass die „anderen Mondavis“ daraus gelernt haben, ihre Coolness zu bewahren, während sie daran arbeiten, bessere Weine herzustellen.
Was Linda diesen Monat getrunken hat
Spätburgunder
Die jüngste Veranstaltung von World of Pinot Noir an der kalifornischen Central Coast hatte so viele schöne Weine von Gastproduzenten aus Oregon, Burgund und Neuseeland, aber die denkwürdigste Flasche war ein lokaler Wein, der intensiv reife und dennoch sehr frisch schmeckende Foxen Sea Smoke Vineyard 2004 von Santa Rita Hills. Es begleitete eine Mahlzeit aus Schweinebauch und Wildbret und verdrängte die Vorstellung, dass reichhaltiger kalifornischer Pinot das Essen nicht ergänzen kann. Ein weiterer Favorit: der elegante Peregrine Pinot Noir 2005 von Central Otago.
