Immer mehr junge Menschen und Frauen trinken in Frankreich gelegentlich ein Glas Wein. Dies geht aus einer nationalen Umfrage hervor, bei der auch der erste Rückgang der Tee-Totaller seit 20 Jahren festgestellt wurde.
Die Küche Staffel 19 Folge 8
Der französische Weinkonsum hat sich in den letzten 40 Jahren insgesamt nahezu halbiert, was zu Nachforschungen über die nationale Identität und sozioökonomische Probleme der Erzeuger führte.
Die jüngste Umfrage der Regierungsbehörde FranceAgriMer zeigt jedoch, dass 2015 mehr Franzosen Wein trinken als vor fünf Jahren - zumindest gelegentlich.
Die Umfrage unter 4.000 Personen, die als repräsentativ für die Demografie Frankreichs gelten, zeigt einen Anstieg der gelegentlichen Weintrinker um sechs Prozentpunkte. Diese Gruppe bestand aus 51% der Befragten.
Junge Franzosen kehren zum Wein zurück
Junge Trinker und Frauen haben jetzt eher ein oder zwei Gläser pro Woche, wie die Umfrage zeigt.
Caroline Blot von FranceAgriMer sagte gegenüber Decanter.com: „Unsere Aufgabe ist es, aufzuzeichnen, was passiert, um dies nicht zu kommentieren. Es ist jedoch klar, dass Frauen und junge Menschen lange Zeit überhaupt nicht getrunken haben und dies jetzt auch tun gelegentlich ein Glas haben.
'Es ist dieses leichte Trinken, das zugenommen hat, aber insgesamt sinkt das regelmäßige Trinken im Land weiter.'
50% der Frauen trinken jede Woche ein oder zwei Gläser Wein, ein Anstieg von 42% in der letzten Studie, während 40% der 15- bis 24-Jährigen gelegentliche Konsumenten sind und 57% der 25- bis 34-Jährigen.
Viele derjenigen, die täglich Wein trinken, sind über 65 Jahre alt und liegen nun bei 16%, verglichen mit 17% im Jahr 2010. 33% der Bevölkerung sind Nichttrinker, gegenüber 38% im Jahr 2010 und dem ersten Rückgang seit 1995.
Weniger Wein zum Essen
Zu den Mahlzeiten wird weniger Wein getrunken - jetzt geben nur 48% an, dass ihr Wein zu den Mahlzeiten getrunken wird, ein Rückgang von 64% im Jahr 2010.
Die befragten Männer tranken doppelt so häufig Wein wie Frauen und tranken ihn eher ohne Essen.
