Miraval verzweigt sich aus der Provence Rosé. Bildnachweis: Patrick Gaudin / Wikipedia
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Das hoch angesehene Champagnerhaus Pierre Péters hat eine Partnerschaft mit geschlossen Miraval um den neuen Rosé zu kreieren Champagner .
Miraval war in den letzten Jahren ein aufstrebender Star der Provence Rosé und ein Sprecher bestätigte dies Decanter.com dass es trotz des Scheidungsverfahrens des Hollywood-Paares immer noch im Besitz von Brad Pitt und Angelina Jolie ist. Die Familie Perrin, bekannt als Château de Beaucastel, ist Mitbesitzerin des Weinguts und verwaltet die Weinherstellung.
'Wir haben effektiv ein neues Champagnerhaus geschaffen, eine Partnerschaft zwischen Miraval und Pierre Péters', sagte Rodolphe Péters, Winzer und Leiter des gleichnamigen Champagnergeschäfts.
'Es wird das einzige Haus sein, in dem ausschließlich Rosé-Champagner hergestellt wird', sagte er gegenüber Decanter.com.
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Zu diesem Zeitpunkt konnte er keine genauen Angaben zum Wein machen, aber er fügte hinzu, dass die Partner das Wissen der Perrins und Miraval bei der Anwendung der „Saignée“ -Methode der Roséweinherstellung mit der Péters-Expertise in Chardonnay und Blending kombinieren wollten.
Pierre Péters stellt bereits einen Rosé-Champagner nach der Saignée-Methode her. Der Saft von Pinot Meunier wird nach Kontakt mit der Haut „ausgeblutet“ und dem Chardonnay zugesetzt.
Die in Familienbesitz befindliche Gruppe hat jedoch seit ihrer Gründung im Jahr 1919 ihren guten Ruf auf Chardonnay (blanc de blancs) aufgebaut.
Péters liegt im Herzen der Côte des Blancs und verfügt über 19 Hektar hochwertige Chardonnay-Weinberge mit einem durchschnittlichen Weinalter von 30 Jahren, hauptsächlich in Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize und Cramant.
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Weitere Details zum Miraval-Projekt sollten noch in diesem Jahr veröffentlicht werden.
