Sanlucar de Barrameda Bildnachweis: Guillermo Alonso / Flickr
Manzanilla ist leicht und frisch wie ein Fino und wird in Küstennähe in Sanlúcar de Barrameda gereift, wo es einen unverwechselbaren ...
Anfangs wie bei Fino. Der Unterschied ist, dass es in einer Solera in Sanlúcar de Barrameda gealtert werden muss. Die feuchte Seeluft fördert eine dichtere Florschicht. Das Meer soll dem delikaten Wein einen salzigen Charakter verleihen.
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