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- Magazin: November 2019 Ausgabe
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Weinlegende: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, Frankreich
Flaschen produziert N / A
Komposition 100% Syrah
Ausbeute 35 hl / ha
Alkohol 12,5%
Höllenküche Staffel 15 Folge 5
Veröffentlichungspreis N / A
Preis heute Ca. £ 1.200
Eine Legende, weil…
Jamets Côte-Rôtie hatte bereits mit dem Jahrgang 1985 Aufmerksamkeit erregt, aber mit dem hervorragenden Jahr 1990 gab es einen großen Sprung nach vorne. In den vergangenen Jahrzehnten konnte Côte-Rôtie im Allgemeinen sehr stark extrahiert werden, was eine lange Flaschenalterung erforderte, und das kam nicht immer vor. Bis 1990 war der Jamet-Wein weitaus fruchtiger geworden, und obwohl er bei der Veröffentlichung erfreulich war, war das Gleichgewicht gut genug, um sicherzustellen, dass er sich über weitere zwei Jahrzehnte weiterentwickeln konnte.
Zurückblicken
Joseph Jamets erster Jahrgang war 1976. In den 1980er Jahren begann er, sein Grundstück in der Nähe von Ampuis zu erweitern, obwohl es mit nur 6 ha bepflanzt klein blieb. Seine Söhne Jean-Luc und Jean-Paul sorgten dafür, dass die richtige Art von Reben an der richtigen Stelle mit den entsprechenden Wurzelstöcken gepflanzt wurde. Das Anwesen bestand aus 19 Parzellen auf Terroirs, die von der Spitze der Hänge bis zum unteren Sektor reichten. Die Brüder teilten sich die Aufgaben der Landwirtschaft und der Weinherstellung und zögerten nicht, strenge Regelungen einzuführen, um die Erträge unter 40 hl / ha zu halten. Bis 2010 produzierten die Brüder drei verschiedene Côte-Rôties und führten dann einen Condrieu ein. 2013 einigten sie sich jedoch darauf, sich zu trennen und getrennte Wege zu gehen.
Der Jahrgang
Dies war ein ausgezeichnetes Jahr im gesamten Rhône-Tal. Ein milder Frühling führte zu einer frühen Blüte, und der Sommer war sehr warm und trocken. Die Ernte begann Mitte September, was zu Weinen mit Spannung und beträchtlicher Kraft führte.
Das Terroir
Côte-Rôtie ist vielfältig, da an zwei sehr steilen Hängen, der Côte Brune und der Côte Blonde, Weinreben gepflanzt werden. Die meisten Jamet-Reben befinden sich auf den braunen Schieferböden der Côte Brune, die normalerweise strukturiertere Weine liefern als die granitische Côte Blonde. Einige Reben werden auf dem Plateau oben an den Hängen gepflanzt. Die Jamets hatten Reben in verschiedenen Sektoren, und 1990 waren die meisten Reben noch jung, aber Syrah-Pflanzen können in jungen Jahren exzellenten Wein produzieren.
Der Wein
Nach der Ernte wurden die Trauben leicht zerkleinert, aber nicht geschält, doch das Grün wurde bei der Bewertung ihrer Weine selten kommentiert, und schon gar nicht in reifen Jahren wie 1990. Der Wein reifte in 228-Liter-Stücken und 600-Liter-Demi-Muids. sowie größere Fässer. Nur etwa 20% der Fässer waren neu. Die Reifezeit betrug etwa 18 Monate, manchmal etwas länger, und der Wein wurde ohne Filtration und im Allgemeinen auch ohne Schönung in Flaschen abgefüllt.
Die Reaktion
John Livingstone-Learmonth bewertete den Wein als 2003: „Sehr gedünstetes Steinobstaroma. Reifer, saftiger Geschmack: hat aber Richtung. Ein ziemlich dicker Wein alt . “
kommt der Zufall zu dir zurück
Richard Hemming schrieb 2014 auf der Website von Jancis Robinson: „Pilz, Erde, Adlerfarn, schwarze Früchte noch intakt. Dunkler Schokoladencharakter und diese wunderbare muffige Entwicklung. Geräuchertes Fleisch und Pfeffer. Einfach erhaben. “Im selben Jahr Weinzuschauer auch begeistert: „Probieren Sie diesen reichhaltigen und üppigen Wein mit Lammbraten und Rosmarin. Die Aromen werden wunderbar heiraten. Es ist groß und ausdrucksstark, braucht aber noch Zeit, um sich zu öffnen. '
Im Jahr 2016 vertraute Rajat Parr an Wein & Spirituosen : „… Der Inbegriff von Côte-Rôtie. Es ist nicht immer der beste Wein des Jahrgangs, aber er gibt den Ton an ... Der Wein ist herzhaft und pfeffrig mit einigen wilden, wildigen Noten, aber er hat auch einen großen, runden, weichen Kern aus Früchten. '
