Benoit Violier wurde 2015 zum „weltbesten Koch“ gekürt. Bildnachweis: l'Hotel de Ville Crissier Restaurant / Benoit Violier Blog
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Die Schweizer Polizei berichtet, dass Benoit Violier, der kürzlich als bester Koch der Welt eingestuft wurde, in einem Selbstmordfall in seinem Haus tot aufgefunden wurde.
Der 44-jährige Benoit Violier vom drei mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant l'Hotel de Ville in Crissier in der Nähe von Lausanne wurde am Sonntag, dem 31. Januar, in seinem Haus tot aufgefunden.
Violier wurde 2015 von der in Frankreich ansässigen „La Liste“ zum weltbesten Koch gekürt - einem globalen Leitfaden für Restaurants, der vom französischen Außenministerium veröffentlicht wurde.
Die Nachricht sandte Schockwellen durch die kulinarische Welt, und viele Köche würdigten Violier in den sozialen Medien schnell. Die Nachricht von Violiers Tod kam auch 24 Stunden bevor der neueste Michelin-Führer in Paris bekannt gegeben werden sollte.
Die Schweizer Polizei in der Provinz Waadt sagte in einer kurzen Erklärung, dass Violier bereits tot war, als sie am späten Nachmittag am Sonntag in seinem Haus ankamen.
Die Polizei fügte hinzu, dass es so aussah, als hätte sich Violier selbst erschossen.
Die offizielle Todesursache muss jedoch durch eine Untersuchung bestätigt werden. Die Polizei forderte die Achtung der Privatsphäre von Violiers Familie.
Violier trat 2012 die Nachfolge von Philippe Rochat im Hotel de Ville in Crissier an. Er hatte in Paris bei einigen der renommiertesten Köche trainiert, darunter Joel Robuchon und Benoit Guichard.
Rochat galt als Mentor für Violier und bewarb ihn im Hotel de Ville, nachdem er Ende der 90er Jahre im Restaurant angekommen war. Rochat selbst starb letztes Jahr nach einem Fahrradunfall in der Schweiz.
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