Am Dienstagabend machten meine Frau und ich es uns auf der Couch bequem, um das Gleiche zu tun wie der Rest von euch: Jubeln Sie John Olivers urkomischer wöchentlicher Bestätigung unserer elitären Vorurteile an der Küste zu, während wir den Kühlschrank mit Gratisbierproben durchwühlen und uns auf das Spiel der NCAA Women’s National Basketball Championship vorbereiten. Aber auf dem Weg zu der Erkenntnis, dass die UConn-Frauen absolut keinen Sinn für Humor haben, passierte etwas Lustiges: Meine sonst so standhafte Frau lehnte einen meiner Biercocktails ab! Sie sagte, es läge daran, dass sie zu viel Bier hatte und auf Wein umsteigen musste, aber was sie eigentlich meinte, war, dass es mir leid tut, Kumpel, einen Schuss Gin und einen Schuss Bitter hinzuzugeben, was die Erbsünde des Starr Hill Lemon-Lime King of Hop Imperial IPA nur verschlimmert.
Nun ein paar kurze Anmerkungen zur neuen King of Hop-Linie von Starr Hill: Die Grapefruit ist vollkommen gut, aber nichts Besonderes (Grapefruit-IPAs schmecken für mich alle ungefähr gleich, weshalb ich denke, dass es für Brauer sinnvoll ist, den Marktanteil von Ballast Point Grapefruit Sculpin zu erreichen, insbesondere wenn man damit prahlen kann, lokal und kostengünstiger zu sein). Das Habanero ist vielleicht das beste Peperoni-Bier, das ich je probiert habe, unglaublich ausgewogen, mit gerade genug tropischen Früchten vorne, bevor die Hitze einsetzt. Das reine King of Hops ist ein Vier-Sterne-Bier in einem sehr überfüllten Feld; Es erinnert mich an Harpoons exzellentes neues Hoppy Adventure. Die Zitronen-Limette ist … etwas, das ich mit Gin und Bitter zu retten versucht habe.
Der Grund, warum dieses enttäuschende Virginia-Bier für das Thema großartige Biere aus dem Mittleren Westen relevant ist, liegt darin, dass ich es gesagt habe, und auch darin, dass es das größte Übel des Möchtegern-umfassenden Bierautors hervorhebt (naja, das größte, abgesehen von Gicht). Es ist wirklich schwierig, eine wirklich fundierte Meinung über Biere von außerhalb Ihres Vertriebsgebiets zu haben. Starr Hill ist großzügig mit Medienproben, die vor allem deshalb fantastisch sind, weil sie kostenlos sind, aber auch, weil sie die einzige legale Möglichkeit sind, vergriffene Biere zu bekommen, was bedeutet, dass Starr Hill einen großen Einfluss auf meinen Eindruck von südöstlichem Bier hat, von dem nur sehr wenig davon in die Regale der Bostoner Biergeschäfte gelangt. Die meisten Starr Hill-Brauereien, die ich probiert habe, haben mir sehr gut gefallen, aber ich kann nicht mit Sicherheit sagen, ob es die beste oder die schlechteste Brauerei in Virginia ist.
Es ist etwas einfacher, sich für Biere aus dem Mittleren Westen zu begeistern, aber ich gebe vorab zu, dass die folgende Liste durch den Vertrieb begrenzt ist. Ich stehe fest zu der Behauptung, dass diese zehn alle großartig sind, aber zögern Sie bitte nicht, mir zu sagen, was ich verpasst habe.
Surly Furious (Minneapolis Minnesota)
Surly bezeichnet dieses Hopfenbier mit einem Alkoholgehalt von 6,6 Volumenprozent als Hybrid aus Amerikanisches IPA Und Britischer Spezialbitter . Es hat mehr Malzcharakter als die meisten modernen heimischen IPAs mit einem süßen Karamellgeschmack unter der zitrischen Hopfennote und einem langen, bitteren Kiefern-Abgang. Sanfte tropische Noten von Ananas und Mango mischen sich an den Rändern und machen dieses Bier zu einem der erfreulichsten und komplexesten hellen Ales, die ich je gesehen habe.
Bell’s Lagerbier (Kalamazoo Michigan)
In trolligeren Zeiten habe ich Bell’s Oberon zu einem der am meisten überbewerteten Biere in Amerika erklärt, aber ich habe auch zugegeben, dass ihr geliebtes Two Hearted ein erstklassiges IPA ist, und ich war überwältigt, als ich letzten Monat endlich ihr saisonales Imperial IPA Hopslam in die Hände bekam. Ich habe den größten Teil des Bell-Portfolios immer noch nicht ausprobiert, aber eine kürzliche und sehr angenehme Erfahrung mit ihrem klaren, erfrischenden Pils-inspirierten Lagerbier mit 5 Prozent Alkoholgehalt (auch bekannt als Lager of the Lakes) hat mich überzeugt, dass sie mindestens drei wichtige Stile beherrschen.
Rhinegeist Truth (Cincinnati Ohio)
Ein weiterer Nachteil von Vertriebsbeschränkungen und überfüllten Bierregalen besteht darin, dass eine Brauerei, wenn sie es schafft, in einen neuen Markt vorzudringen, verständlicherweise gezwungen ist, mit ihrem Flaggschiffbier, bei dem es sich in der Regel um ein IPA handelt, die Führung zu übernehmen. Ich liebe IPAs, aber das Letzte, was ein Geschäft oder eine Verkaufsstelle in Massachusetts – oder vermutlich auch in jedem anderen Bundesstaat – braucht, ist ein weiteres IPA, das 900 Meilen lang auf einem Lastwagen steht. Allerdings helfen die Grapefruit-, Pfirsich- und Piniennoten in dieser 7,2-prozentigen Version, gehopft mit Citra Simcoe Amarillo und Centennial, dabei, dass Truth hervorsticht und eine weitere Erinnerung daran ist, dass ausgezeichnetes IPA kein Küstenphänomen mehr ist (falls es das jemals war).
New Glarus Wisconsin Belgian Red (New Glarus Wisconsin)
Das berühmteste Bier von New Glarus ist Spotted Cow, ein gewöhnliches Bier Sahne aber Das hat einen bizarren Einfluss auf die Herzen und Zungen der ansonsten äußerst vernünftigen Menschen in Wisconsin. Es ist ein neugieriger Botschafter einer Weltklasse-Brauerei. Ich habe im Laufe meiner einzigen glorreichen Woche in Madison, die mit Portland Maine als meine Lieblingsbierstadt verbunden ist, mindestens acht New Glarus-Biere probiert; Die über sieben Abfüllungen, die nicht aus Rindern stammen, reichten jeweils von sehr gut bis verdammt gut. Wisconsin Belgisches Rot Hergestellt aus lokalem Gerstenweizen und einem Pfund Wisconsin-Kirschen pro Flasche, hinterließ er mit seinem süßen, reinfruchtigen Geschmack den stärksten Eindruck. Mit einem Alkoholgehalt von 4 Prozent und der geringsten Säurenote ist dies ein ideales Bier, das man an einem sonnigen Tag im halben Dutzend trinken kann.
Claire Brady an den Tagen unseres Lebens
Finch’s Secret Stache (Chicago, Illinois)
Dieses Stout mit 5,3 Prozent ABV schmeckt nach dunkler Schokoladen-Vanille und leicht geröstetem Kaffee, vereint mit einer cremigen Süße, und hat unter den im Nordosten gebrauten Stouts nur wenige seinesgleichen. Es hat auch den ungewöhnlichen Anstand, in 16,9-Unzen-Dosen erhältlich zu sein. Willkommen in der Stadt Secret Stache!
Tallgrass The Grizz (Manhattan Kansas)
Lassen Sie mich hier zwei wichtige Interessenkonflikte offenlegen: Mein dienstältester Kamerad ist ein Stoffbär namens Grizz, und ich bin ein Fan von hyperfrischen 9,5-Prozent-Imperial-IPAs, die ungebeten in meinem Briefkasten auftauchen. Aber trotz dieser Vorurteile kann ich Ihnen versichern, dass diese brandneue Saison von Tallgrass auf die bestmögliche Weise verrückt ist, voller tropischer Früchte und Zitrusfrüchte, ausgeglichen durch kräftiges Malz mit Karamell- und Keksgeschmack und abgerundet mit einem bitteren, harzigen Abgang.
Boulevard Saison-Brett (Kansas City, Missouri)
Diese jährliche Veröffentlichung ist eines der fünf besten Biere für gute Laune in meiner Familie. Der Preis ist angemessen; Unter den gegebenen Marktbedingungen sind die 750 Milliliter erstklassiger, trockengehopfter, flaschenkonditionierter Saison mit 8,5 Prozent Alkoholgehalt überhaupt nicht schlecht. Saison-Brett erscheint normalerweise im Frühjahr, dieses Jahr ist es jedoch etwas spät. Aber scheuen Sie sich nicht, sich eine 2015er-Flasche zu schnappen, wenn Sie eine sehen, bevor das neue Modell auf die Straße kommt – die Alterung verstärkt den erdigen Brettanomyces-Funk (der umso deutlicher hervortritt, je mehr sich der Hopfen mit der Zeit beruhigt, also Vorsicht, je nachdem, welche Eigenschaft Sie bevorzugen).
Ale Asylum Bedlam (Madison Wisconsin)
Belgische IPAs sind nicht jedermanns Sache, weil nicht jeder seine Zunge aus einem Loch im Boden kennt, aber raffinierte Gesichter wie Ihres und meine wissen, dass es nichts Besseres gibt als die Kombination aus würziger belgischer Hefe, überlagert mit modernem amerikanischen Hopfen. Ale Asylum stützt sich auf Citra, um Bedlam einen tropischen und zitrischen Touch zu verleihen, der die Koriander- und Nelkennoten der Hefe perfekt ergänzt und dieses Wunderbier mit 7,4 Prozent ABV zu einer meiner Lieblingsversionen eines meiner Lieblingsstile macht.
Great Lakes Dortmunder Gold (Cleveland Ohio)
Trotz des Wiederauflebens amerikanischer heller Lagerbiere sind immer noch nicht viele Dortmunder auf dem Markt, teils weil der ähnliche Pils-Stil einen marktfähigeren Namen hat und teils weil nicht viele Brauer dumm genug sind, mit Great Lakes Dortmunder Gold zu konkurrieren. Obwohl 5,8 Prozent ABV für moderne Craft-Beer-Standards nicht hoch sind, ist es dennoch gefährlich stark für ein glattes, helles, zitroniges, leicht nach Pfirsich duftendes Lagerbier mit nur einem Hauch schwarzem Pfeffer im Abgang.
Sturz des Goliath PseudoSue (Decorah Iowa)
Gestatten Sie mir, hier eine Minute lang den Unlicensed Beer Historian zu spielen und diesem amerikanischen Pale Ale mit 5,8 Prozent ABV zuzuschreiben, dass es die Fetischisierung von Citra-Hopfen im Besonderen und Single-Hop-Bieren im Allgemeinen ausgelöst hat. PseudoSue präsentiert Citra (und den Planeten Erde) vom Feinsten mit einer idealen Mischung aus tropischen Zitrus- und erdigen Kiefernaromen, die es zu einem der wenigen begehrten Biere machen, das mir jemals besser vorkam als beworben.
