SAINTE CROIX DU MONT Bildnachweis: CIVB / FRANCOIS DUCASSE
- Bordeaux Vintage Guides
- Jahrgang 2013
Medoc & Graves: Bald trinken
Regen, warme Nächte und Fäulnis zwangen die Züchter, vor der optimalen Reife zu pflücken. Viele blasse und unstrukturierte Weine.
NS. Vincent und Kristen Stewart2/5
St. Emilion & Pomerol: Trinken Sie bald
Rot erzwang eine frühe Ernte von oft unreifem Merlot. Nur Weingüter mit vielen Pflückern und sorgfältiger Sortierung machten gute Weine.
Sauternes & Barsac: Halten
Reichlich Botrytis, aber vielen Trauben mangelte es an Konzentration. Diejenigen, die rücksichtslos auswählten, machten ausgezeichnete Weine.
4/5Wetterverhältnisse
Keine Pause für die Züchter nach zwei schwierigen Jahrgängen.
In diesem Jahrgang gab es von Anfang an viele Herausforderungen - ungleichmäßige und späte Blüte nach einem feuchten Frühling, oft heftige Hagelstürme Ende Juli und Anfang August, ein nasser und warmer September, der kurz vor der Ernte einen Fäulnisanfall bedeutete… Sie nennen es, die Weinberge haben es während des Jahrgangs 2013 erlitten.
Bereits im Januar war es schwierig: 51 mm mehr Regen fielen als üblich, und der gesamte Winterregen von Oktober bis März lag 70 mm über dem 30-Jahres-Durchschnitt. All dies bedeutete, dass die Böden nass und frisch blieben. Verzögerung des Knospenbruchs und des Triebwachstums. Der April blieb früh nass, aber die Temperaturen verbesserten sich Mitte des Monats, so dass die Reben in Gang kamen, mit einem etwas gleichmäßigeren Knospenbruch als 2012, obwohl der Frost am Monatsende in Entre deux Mers weitere Kopfschmerzen verursachte. Gräber und Blaye. Im Mai regnete es 22 Tage lang, am feuchtesten seit 20 Jahren, und insgesamt war es für die Reben sehr schwierig, ausreichend Photosynthese zu betreiben.
Keine viel bessere Nachricht im Mai, da die Mitte der Blüte 15 Tage später als der Durchschnitt unter ziemlich düsteren Bedingungen stattfindet, insbesondere bei früh blühenden Sorten wie Merlot . Das Wetter drehte sich schließlich im Juli, der seit über 60 Jahren zu einem der heißesten Monate im Juli wurde. Es gab 331 Sonnenstunden im Vergleich zu 247 im Jahr 2012. Leider führte die Hitze zu Stürmen, wobei Pessac Léognan besonders stark betroffen war. Im August gab es Hagelstürme, die in der ersten Woche rund 80% der Ernte in Entre deux Mers betrafen, aber schließlich wichen die Stürme einem ruhigen, sonnigen Wetter, das den Rest des Monats andauerte. Trotz dieser Pause war die Reifung langsam und schwierig, insbesondere bei Merlot, der unter einem so schwierigen Fruchtansatz gelitten hatte. Dies bedeutete, dass viele Trauben abgeschnitten wurden, damit der Rest reifen konnte, was zu geringen Erträgen führte.
Als die Ernte kam, mussten sich erschöpfte Winzer mit warmem, aber nassem Wetter auseinandersetzen, was in vielen Fällen bedeutete, dass sie früh ernten mussten. Alles in allem ein herausforderndes Jahr, in dem diejenigen belohnt wurden, die äußerst wachsam waren und nicht versuchten, die Dinge zu stark voranzutreiben, als die Trauben endlich im Weingut waren.
Beste Appellationen
Ein später indischer Sommer bedeutete, dass die Cabernets am nördlichen linken Ufer in diesem Jahr das beste Angebot der Roten erhielten - obwohl einige organische Eigenschaften im Médoc das Fäulnisproblem nicht kontrollieren konnten und nichts abfüllten. Saint Estèphe verdient eine besondere Erwähnung, da es im Oktober nur 25 mm Regen gab, also dreimal weniger als der Rest des Médoc und auch viel weniger als der Rest von Bordeaux. Hier können Sie die besten Erfolge in den roten 2013ern erzielen.
Weitaus beeindruckender waren die Weißen, die unter dem kühlen Sommer nicht so sehr gelitten haben und in vielen Fällen köstliche Aromen und köstliche frische Früchte haben. Ebenso vielversprechend waren die süßen Weine, die genau die feuchten, warmen Herbstbedingungen genossen, die ihren Rotweinkollegen solche Kopfschmerzen bereiteten.
Die eigentliche Erfolgsgeschichte im Jahr 2013 ist jedoch die Weinherstellung - es gab viele Produzenten, die außergewöhnlich gut mit dem Jahrgang zusammengearbeitet haben, den Fuß vom Pedal genommen haben und die Lebendigkeit der Früchte nach Möglichkeit durchscheinen lassen. Jeder, der versuchte, unreife Früchte mit zu viel Eiche oder Überextraktion zu bedecken, litt darunter. Die besten Weine haben eine erfrischende Trinkbarkeit, einen relativ niedrigen Alkoholgehalt, weiche Früchte und viel Interesse, aber im Großen und Ganzen ist dies ein Jahrgang, den man früh bis mittelfristig genießen kann.
Staffel 7 Folge 3 schamlos
