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Fünf Jahre sind eine lange Zeit im Wein. Als ich 2015 zum ersten Mal ausführlich über Orangenweine in Decanter schrieb, sahen viele Weinexperten den Stil immer noch mit Argwohn - wenn nicht geradezu verspottet. Es fühlte sich leicht blutig an, auch wenn diese Weine seit mehr als einem Jahrzehnt in unseren Regalen standen.
Jetzt, im Jahr 2020, hat sich die vierte Weinfarbe in die Herzen und Gedanken exponentiell abenteuerlustigerer Trinker auf der ganzen Welt eingeschlichen. Orangenweine werden auf allen Kontinenten hergestellt und genossen. Und das zu Recht - warum sollten Sie bei vier möglichen Kombinationen von roten oder weißen Trauben mit oder ohne Schale 25% der Möglichkeiten des Weins ignorieren?
die Besetzung der Jungen und der Ruhelosen
Einige sind immer noch ratlos über den Stil - oder insbesondere den Namen. Wenn Sie das Lexikon von Rot, Weiß und Rosé akzeptieren, warum dann nicht auch Orange? Tatsächlich beschreiben alle vier Begriffe eher die Weinbereitungstechnik (Traubenfarbe plus Schalen oder nicht) als Farbe oder Stil an sich.
Kriminelle Köpfe Staffel 14 Folge 1
'Es sollte nicht vergessen werden, dass' natürlicher Wein 'Stellt eine übergeordnete Philosophie dar, während' Orangenwein 'eine bestimmte Technik beschreibt'
Daraus folgt, dass nicht alle Orangenweine dunkel bernsteinfarben, tanninhaltig und cidery sind, ebenso wie nicht alle Rotweine mega-lila, griffig und eichenfarben sind. Jede dieser vier Weinkategorien bietet eine Vielzahl von Geschmacks-, Aroma- und Gewichtsprofilen.
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Simon Woolfs Top 30 Orangenweine
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