Dominique Crenn vom Drei-Sterne-Atelier Crenn in San Francisco. Bildnachweis: ZUMA Press Inc / Alamy
- Höhepunkte
- Nachrichten nach Hause
Sechs neue Los Angeles Restaurants machte die Zwei-Sterne-Liste im Michelin California Guide für 2019, sagte das französische Unternehmen.
Michelin sagte, es sei das erste Mal gewesen, dass ein Leitfaden nur für Kalifornien herausgegeben wurde, der auch Aktualisierungen seiner Empfehlungen für San Francisco 2019 enthält - die erst vor sieben Monaten veröffentlicht wurden.
San Francisco dominierte die neue Drei-Sterne-Liste, wie unten gezeigt, und Saison war das einzige Restaurant in der Stadt, das im neuen Reiseführer von drei auf zwei Sterne herabgestuft wurde.
Die französische Wäscherei und das Restaurant in Meadowood, beide im Napa Valley, behielten ihre Drei-Sterne-Bewertung bei.
27 Restaurants im Golden State erhielten zum ersten Mal einen Stern, darunter 18 in LA und eines für das Harbour House Inn direkt am Highway 1 im Mendocino County.
Dank The Kitchen von Küchenchef Kelly McCown gab es auch einen ersten Stern für Sacramento.
Insgesamt 657 Restaurants in ganz Kalifornien haben eine Michelin-Empfehlung erhalten, darunter die 90 Restaurants mit Sternen.
Gwendal Poullennec, internationaler Direktor der Michelin-Führer, sagte. 'Kaliforniens zukunftsweisende, entspannte und gesundheitsbewusste kulinarische Szene boomt weiter und ist daher ein erstaunliches Schaufenster für die großartigen lokalen Produkte.'
Die Drei-Sterne-Restaurants im neuen Guide von Michelin California sind:
- Atelier Crenn
- Gut
- Die französische Wäscherei
- Manresa
- Fünfzehn
- Das Restaurant in Meadowood
- SingleThread
Michelin sagte, dass die sechs neuen Restaurants in Los Angeles, die auf die Zwei-Sterne-Liste gesetzt wurden, waren:
- Das n / naka kaiseki Restaurant von Küchenchef Niki Nakayama in Culver City
- Michael Cimarustis von Meeresfrüchten geprägte Vorsehung in Hollywood
- Aitor Zabala und José Andrés 'Somni in der SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera in West Hollywood
- Urasawa, das von Inspektoren als „beispielhafter Sushi-Tempel“ in Beverly Hills angesehen wird
- und die hochinnovative Vespertine von Küchenchef Jordan Kahn in Culver City
