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Wein kann zu einer Gewichtszunahme führen, da er eine konzentrierte Kalorienquelle darstellt, sagt Beverley Blanning MW, der einige der Optionen erklärt, die Weinliebhaber in Betracht ziehen sollten. Interessiert es Sie, wie viele Kalorien Ihr Glas Wein enthält? Lass es uns im Kommentarbereich unten wissen.
Fragen Sie Dekanter: Wie man Kalorien in Wein zählt
Maria O’Connell aus Chicago fragt: Wie stark unterscheidet sich der Kaloriengehalt von Wein je nach Alkoholgehalt? Wenn ich meine Kalorienaufnahme begrenzen möchte, ist Champagner Die beste Option?
Beverley Blanning MW für Dekanter, antwortet : Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme begrenzen möchten, sollten Sie sich zu Recht auf den Alkoholgehalt von Wein konzentrieren, da dies bei weitem die wichtigste Determinante für seinen Kaloriengehalt ist. Alkohol wiegt satte sieben Kalorien pro Gramm, das sind nur zwei Kalorien weniger als reines Fett.
Weine zu berücksichtigen
Wein kann zu einer Gewichtszunahme führen, da er eine konzentrierte Kalorienquelle darstellt, auch wenn er sich leicht anfühlt.
Champagner kann eine gute Wahl sein, um die Kalorienaufnahme zu begrenzen, da er im Vergleich zu anderen trockenen Weißweinen oft relativ wenig Alkohol enthält - obwohl auch der Restzuckergehalt ein Faktor wäre. Im Allgemeinen haben Weißweine mit kühlerem Klima auch einen niedrigeren Alkoholgehalt und daher weniger Kalorien pro Glas.
Ein trockener Sherry wie Manzanilla ist ein angereicherter Wein, der viele Kalorien enthält. Da er jedoch häufig in kleineren Mengen getrunken wird, kann der Kalorienverbrauch geringer sein als bei einem nicht angereicherten Wein mit niedrigerem Alkoholgehalt.
Kalorien in Wein berechnen
Verwenden Sie diese Formel, um die Anzahl der Gramm Alkohol in einer Flasche oder einem Glas Wein zu berechnen:
Volumen (ml) x Alkohol (ABV%) x 8
1000
Wenn Sie diese Antwort mit sieben multiplizieren, erhalten Sie den ungefähren Kaloriengehalt.
Bei Verwendung dieses Modells hätte eine Standardflasche Wein mit 750 ml und einem Gehalt von 13,5% ungefähr 567 Kalorien. Laut dem National Health Service beträgt die Gesamtaufnahme für Frauen in Großbritannien 2000 Kalorien pro Tag und 2.500 Kalorien für Männer.
Aber ... Restzucker
Ein weiterer zu beachtender Punkt ist, dass ein trockener Wein möglicherweise nicht immer die beste Wahl für eine kalorienarme Option ist: Ein süßerer Wein mit niedrigem Alkoholgehalt (wie ein deutscher Kabinett-Riesling) kann kalorienärmer sein als ein trockener Wein mit hohem Alkoholgehalt weiß, weil der Restzucker mit vier Kalorien pro Gramm eine weniger konzentrierte Kohlenhydratquelle als Alkohol ist.
Beverley Blanning MW ist Autor und Autor wer hat zu The beigetragen Oxford Begleiter zu Wein auf Wein und Gesundheit.
Die Politik der Kalorien im Wein
Chris Mercer, Herausgeber von Decanter.com, fügt hinzu ::
Unter Fachleuten für Gesundheits- und Lebensmittelpolitik wird diskutiert, wie viel Wert darauf gelegt werden sollte, Kalorien als Indikator für die Gesundheit zu zählen, im Gegensatz zu anderen spezifischen Maßnahmen wie dem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Salz und zugesetztem Zucker in Lebensmitteln und Getränken.
In mehreren Ländern Europas und in den USA - insbesondere in Restaurants - besteht jedoch politischer Druck, die Kalorienkennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken zu verbessern.
Die USA
Ab März 2016 wird der US-amerikanische Food Watchdog, die Food & Drug Administration (FDA), voraussichtlich in diesem Jahr Leitlinien zu einer neuen Verordnung herausgeben, nach der Restaurants, Delikatessengeschäfte und Convenience-Storys Kalorien auf Menüs und Fertiggerichte drucken müssen.
Das Gesetz würde ein Jahr nach Erteilung der Leitlinien in Kraft treten und sich auf Weine auswirken.
Das kalifornische Wine Institute hat sich bei der FDA dafür eingesetzt, dass eine durchschnittliche Kalorienzählung auf Weinkarten in Restaurants ausreicht.
Europa
In Europa unterstützten Mitglieder des Europäischen Parlaments bei einer Abstimmung im Jahr 2015 einen Vorschlag zur Sicherstellung der Kalorienzählung auf Etiketten für alkoholische Getränke. Alkohol ist traditionell von den EU-Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung ausgenommen.
Ende 2015 gab der Inhaber von Penfolds, Treasury Wine Estates, bekannt, dass er ab Europa Kalorieninformationen für seine Weine bereitstellen werde. Aber zumindest anfangs hieß es, Kalorienzählungen würden online veröffentlicht und nicht auf jedem Etikett gedruckt.
Zurück im Jahr 2014, Sainsbury's - einer der größten britischen Supermärkte - kündigte an, Kalorienzählungen auf seine Eigenmarkenweine zu drucken . Andere Einzelhändler waren jedoch mit dem Umzug nicht einverstanden.
Denken Sie, dass Weinetiketten Kalorienzählungen enthalten sollten? Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen oder senden Sie uns eine E-Mail an [email protected] .
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