Haupt Lernen Zutaten r n1,5 kg (3 lb) Kartoffeln mit festem Fleisch (Typ Belle de Fontenay) r n500 g (1 lb) gesalzenes Schweinefett r n500 g (1 lb) geriebener Gruy u00e8re r nSalz r nFrisch g...

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Kartoffel-Gruyere-Gratin

Kartoffel-Gruyère-Gratin Bildnachweis: Katerina Kalogeraki

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Bernadette Raveneaus Rezept für Kartoffelgratin und Gruyère, auch bekannt als Crapaudine, ein traditionelles Gericht in Burgund, aus Rosi Hansons Buch Rezepte aus der französischen Weinernte.

die junge und die ruhelose chloe

Kartoffel-Gruyère-Gratin-Rezept

Für 6 - 8 Personen

Dekanter empfiehlt, dieses Gericht entweder mit einem reifen roten Burgunder oder Barbera zu ergänzen.

Schilf auf y & r

E-Book- und Taschenbuchversionen von Rezepten aus der französischen Weinernte sind bei erhältlich lulu.com . Das E-Book ist auch bei erhältlich amazon.com , apple.com und andere übliche Websites.

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