Wo in Bordeaux ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden ist. Bildnachweis: Trigger Image / Alamy
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Jane Anson gibt ihren Insidern Tipps, wo man in Bordeaux gute Weine zu relativ niedrigen Preisen findet.
Die Frage, die ich mehr als jede andere bekomme, ist, wie man einen verlässlichen Wert findet Bordeaux .
Dies ist eine Region mit 110.000 Hektar, in der 6.568 Erzeuger 2016 eine Ernte erklären.
Die schiere verwirrende Wahl ist einer der Gründe, ein bisschen mehr für eine Flasche Wein zu bezahlen, wenn man nach Qualitätssicherung sucht, aber es gibt viele Produzenten, die es schaffen, sie zu niedrigeren Preisen zu liefern.
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Ich probiere jedes Jahr Tausende von Weinen bei Blindverkostungen für die Appellationen Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Côtes, Cru Bourgeois und Grand Cercle de Bordeaux, und es gibt bestimmte Namen, die immer wieder auftauchen - und nicht mehr als 30 Pfund kosten Flasche und oft unter der Hälfte davon.
Dies ist eine Auswahl der Weine, die es regelmäßig in meinen Kühlschrank oder auf den Tisch schaffen.
Château Bauduc, Bordeaux Weiß
Das klassische ungetränkte Bordeauxweiß. Es ist immer schwierig, Flaschen von Leuten vorzuschlagen, die Sie gut kennen, aber die britische Familie Quinney lebt seit 1999 in der Créon-Region von Entre deux Mers und stellt einen frischen, zurückhaltenden und extrem saftigen Weißwein her, der gut zum Essen passt.
Dies ist ein klassischer Sauvignon Blanc, der seit vielen Jahren der Hauswein für das Hotel du Vin, Gordon Ramsay und Rick Stein ist.
Ein kurzer Spaziergang durch die Weinberge zeigt Ihnen auch, dass diese steilen Hänge perfekt exponiert sind, um die reifende Sonne zu maximieren.
Chateau du Cros, Bordeaux Weiß
Ich schmecke dieses Blind jedes Jahr mit den Côtes de Bordeaux und es scheint immer wieder unter meinen Top 5 oder 10 in der Rangliste zu sein, egal welcher Jahrgang.
Die Familie Boyer stellt hier viele verschiedene Weine her, darunter Bordeaux, Cadillac, Graves und Loupiac. Viele davon sind ausgezeichnet, aber die, die mir immer auffallen, sind die ausgewogenen Mayne du Crois Graves Rot und das Château du Cros Dry weiß, mit 90% Sauvignon Blanc, 10% Semillon.
Einer, der jung trinkt, um die Aromen frischer Früchte zu maximieren. Achten Sie also jetzt auf die Jahre 2017 und 2016. Auf der Hefe gereift, so gibt es einen Reichtum an den hellen Fruchtaromen.
Clos Floridène, Bordeaux Weiß
Die Kreation des verstorbenen Professors Denis Dubourdieu, die jetzt von seinen Söhnen Jean-Jacques und Fabrice hergestellt wurde.
Dieser Ort in Pujols-sur-Ciron war früher ein vollständig rotes Weingut, aber Dubourdieu erkannte sein sandrotes Ton-Kalkstein-Terroir als außergewöhnlich für Weiß (er verglich es mit Chassagne und Meursault), insbesondere als seine Lage in der Das Ciron-Tal bedeutet auch einige der kältesten Nächte in Bordeaux - perfekt, um Aromen zu fördern.
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Er bepflanzte 22,7 ha mit Semillon, Sauvignon Blanc und einem Hauch Muscadelle.
Die endgültige Mischung ist fast immer eine exakte Trennung zwischen Sauvignon und Semillon. Ich trinke immer noch das Jahr 2013 und genieße es, obwohl ich wahrscheinlich empfehlen würde, an dieser Stelle auf das Jahr 2014 oder 2015 zu gehen.
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Siehe auch: Jane Ansons beste Weine des Jahres 2017
Chateau Poitevin, Medoc
Oben im nördlichen Mittelmeer in Jau-Dignac-et-Loirac ist dieses Anwesen sowohl in Rotwein (Hauptproduktion) als auch in Weißwein (schwerer zu finden, aber brillant) zu entdecken.
Es ist leicht eines der zuverlässigsten und selten enttäuschendsten Cru Bourgeois, die Sie finden können.
Die Eigentümer Guillaume und Natacha Poitevin arbeiten mit dem Önologen Antoine Medeville zusammen, um das Beste aus ihrem kiesigen Terroir auf einem der nördlichsten Hochebenen des Weinbau-Médoc herauszuholen.
Das Weiß besteht zu 90% aus Sauvignon Blanc, zu 10% aus Semillon und hat eine rauchige, feuerfeste Kante, die Ihr Herz höher schlagen lässt und in Bordeaux nicht immer leicht zu finden ist.
Das Rot ist eine Mischung aus etwas mehr Merlot als Cabernet Sauvignon, liefert aber dennoch jede Menge Cassis und Zeder, ohne ernsthafte Preise zahlen zu müssen.
Schloss Les Trois Croix, Fronsac
Sie werden in Frankreich nicht mehr als 20 € für diesen brillanten Fronsac bezahlen, der Patrick Leon gehört, einem ehemaligen Mouton-Winzer, der mit seinem Bertrand zusammenarbeitet.
Sie beraten sich jetzt beide auf der ganzen Welt und bieten in diesem Wein ein erstaunlich zuverlässiges Stück Bordeaux-Know-how.
Die hauptsächlich Merlot-Trauben (normalerweise 80% in der Mischung, mit 20% Cabernet Franc) werden auf derselben Art von Kalksteinplateau wie in St-Emilion angebaut und mit einer Eichenalterung abgerundet, die normalerweise etwa 30% neue Fässer enthält .
Ich habe so ziemlich jeden Jahrgang hier geliebt, aber vielleicht suche ich im Jahr 2015 nach seinen Zwetschgenfrüchten, die von Mineralität durchdrungen sind.
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Schloss Le Puy Cuvée Emilien Francs Côtes de Bordeaux
Auch hier ist der Preis für die Qualität äußerst fair - vielleicht 22 € im französischen Einzelhandelspreis, normalerweise etwa 30 £ in Großbritannien.
Dies ist ein Wein, über den ich oft schreibe, aber es lohnt sich, in diese Zusammenfassung von Bordeaux von großem Wert einzusteigen, weil seine Geschichte (und seine Hauptrolle in) Die Tropfen Gottes Manga) bedeutet oft, dass die Leute erwarten, dass es weitaus teurer ist.
Organisch, biodynamisch, schwefelarm, lange Reifung von 24 Monaten in Fässern im Alter von fünf bis 40 Jahren.
Wieder sehr konsistent über die Jahrgänge hinweg, aber achten Sie besonders auf die Jahre 2009 und 2015, die beide im Moment äußerst lecker schmecken.
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Dies ist ein großzügiger Wein, gut ausbalanciert, mit großer Spannung, prallen Früchten und immer mit einem Hauch von Salzgehalt im Abgang, der zum Kalkstein in den Böden spricht.
Das Hotel liegt an einem der höchsten Punkte am rechten Ufer.
Schloss Roquetaillade La Grange, Gräber
Dominique Guignard ist seit 2015 Präsident der Graves-Appellation und arbeitet mit seinen beiden Brüdern Bruno und Pascal auf dem Familiengut.
Direkt in den südlichen Gräbern in der Nähe des Dorfes Bazas sind dies Weine, die mir regelmäßig bei Blindverkostungen der Appellation auffallen und die ich absolut zuversichtlich finde, Freunden zu empfehlen.
Es sind die Rotweine, die für mich am besten funktionieren, fleischige, gut extrahierte schwarze Früchte, die das Gleichgewicht und die Zurückhaltung der besten Gräber einfangen.
Der schönste Jahrgang der letzten Jahre war das Jahr 2015.
Schloss Chambrun, Lalande-de-Pomerol
Es gibt eine neue Ernte brillanter Namen aus Lalande-de-Pomerol, da die Appellation weiterhin ehrgeizige Winzer anzieht, die preislich von Pomerol ausgeschlossen sind.
Dieser hat sich seit langem gelohnt, da die Vorbesitzer Jean-Philippe Janoueix und dann Silvio Denz gute Investitionen getätigt haben.
Aber es hat wieder den Besitzer gewechselt und es passieren ernsthaft interessante Dinge mit einem neuen und jungen Team unter der Leitung von Regisseur Antoine Bourseau und Kellermeister Christophe Poulain.
Das Weingut hat an Größe zugenommen und legt zunehmend Wert auf biologische Vielfalt und nachhaltigen Weinbau.
Erwarten Sie ein glamouröses Pomerol-Feeling von einer Mischung, die größtenteils aus Merlot besteht, aber in den meisten Jahrgängen von Cabernet Franc und Sauvignon gut 30% beträgt.
Schloss Grand Village, Bordeaux
Im Besitz der Guinaudeau-Familie von Château Lafleur, wird dieser Wein in der Appellation AOC Bordeaux zu einem unverzichtbaren Wein.
In der Familie sind seit Jahrhunderten erst seit dem Jahr 2000 Jacques und Sylvie Guinaudeau und jetzt Sohn Baptiste und Schwiegertochter Julie für die Weinherstellung verantwortlich und setzen ihre legendäre Liebe zum Detail ein, wobei der Weinbau nicht nur an jeden angepasst ist Grundstück aber jede Pflanze.
Sie haben auch ihre Weinrebe-Gärtnerei für die Massenauswahl von Reben hier oben. Das Rot ist ein Bordeaux Supérieur, obwohl die Trauben fast in Fronsac (in dem winzigen Dorf Mouillac) sind, und in den meisten Jahrgängen eine Mischung aus mehr als 90% Merlot mit dem Rest Cabernet Franc, vinifiziert in Zement mit etwa 30% neue Eichenfässer (einige vom Château Lafleur oder hier verwendet, bevor es nach Lafleur geht).
Pflaumenreiche Früchte, gut ausbalanciert, mehr als nur schlagkräftig über dem Gewicht.
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Die Weißweine Grand Village Blanc und insbesondere Les Champs Libre (obwohl dieser letzte möglicherweise über meine Preisobergrenze für diese Liste hinausschleicht) sind ebenfalls atemberaubend.
Schloss Montlandrie, Castillon
Ich könnte nicht fertig werden, ohne einen Denis Durantou-Wein hinzuzufügen. Leider beginnen die Preise jetzt zu steigen, aber auf dem britischen Markt gibt es immer noch einige im Bereich für 20 GBP oder weniger, und wenn Sie sie sehen, schnappen Sie sie sich.
Durantou ist ohne Zweifel einer der talentiertesten Winzer Frankreichs. Montlandrie gehört ihm seit 2009 und besteht zu 65% aus Merlot, zu 20% aus Cabernet Franc und zu 15% aus Cabernet Sauvignon.
Castillon ist eine andere Appellation, die gerade eine Renaissance erlebt, und dies ist eines der führenden Lichter - etwas strukturierter als manche, profitiert sicherlich von ein paar Jahren in der Flasche, bevor es aufbricht. Ein vollendeter, saftiger Wein.
