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Ein kürzlich Loire vs. Marlborough Die Meisterklasse Sauvignon Blanc, die von Rebecca Gibb MW und Jamie Goode veranstaltet wurde, machte sich daran, die Unterschiede zwischen den beiden wichtigsten Sauvignon-produzierenden Regionen an verschiedenen Enden der Welt zu entdecken.
Gemeinsam organisiert von Sopexa, Central Loire Valley Wines, Loire Valley Wines (ja, zwei verschiedene Handelsorganisationen repräsentieren die Loire!) Und New Zealand Wines, die Blindverkostung von 12 Sauvignon Blancs In jedem der sechs Paare traten ein Loire- und ein Marlborough-Wein gegeneinander an.
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Es war eine ziemlich harte Verkostung mit Stilen von grün und knusprig bis cremig und eichenartig, aber die Weine in fünf der Paare waren deutlich genug, um eine korrekte Identifizierung zu ermöglichen - was für die Terroiristen da draußen sicherlich eine Erleichterung sein wird.
Wie man den Unterschied erkennt
Loire Sauvignon Blanc nimmt das Spektrum der grünen Früchte ein (denken Sie an Apfel, Stachelbeere und geschnittenes Gras) und kann blumig, stählern, spritzig, flintig oder sogar leicht pfirsichfarben sein, je nachdem, aus welcher Bezeichnung er stammt.
Marlborough Sauvignon Blanc ist tendenziell scharfer und intensiver gewürzt, immer noch mit grünen Früchten im Kern, aber gefüllt mit reiferen Aromen tropischer Früchte.
Über Loire Sauvignon
Weltweit werden rund 123.000 ha Sauvignon Blanc gepflanzt, davon rund 10.000 ha in der Loire und 20.600 ha in Marlborough.
Die Central Loire, in der 50% des gesamten Loire Sauvignon Blanc hergestellt wird, besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergel, der mit Portlandkalk bedeckt ist, obwohl Touraine auf einem Teil des sogenannten Pariser Beckens liegt, bei dem es sich um einen Kalkstein über einer Ton-Feuerstein-Zusammensetzung handelt.
Der Ruf von Touraine, preisgünstigere Weine zu produzieren, hat dazu geführt, dass Land attraktiv billig geblieben ist und nun von einer neuen Welle junger Winzer profitiert, die sich einen Namen machen möchten. Behalten Sie diese Bezeichnung im Auge, wenn Sie Sauvignon mögen.
Über Marlborough Sauvignon
Marlboroughs frei entwässernde Böden bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm über tiefem Kies. Die Region erfährt mehr maritimen Einfluss als die Sauvignon produzierenden Gebiete der Loire und profitiert von der kühlen Meeresbrise.
Die Ozonschicht ist jedoch über Neuseeland dünn und trägt zu 40% mehr UV-Strahlung bei, als in diesem Breitengrad typisch ist. Diese Lichtintensität erfordert in Kombination mit den frei entwässernden Böden in vielen Fällen eine Bewässerung.
Sauvignon Blanc Unterschiede - Wein für Wein:
Die Weine wurden paarweise blind verkostet, in der Reihenfolge, in der sie unten erscheinen.
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