Bildnachweis: lvmh.com
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- Weinwochenenden
Tyson Stelzer stöbert in seinem kleinen schwarzen Buch und teilt seine öffentlich zugänglichen Champagnerhäuser, um Ihnen bei der Planung eines Winterurlaubs zu helfen, der weniger als eine Stunde mit dem Zug östlich von Paris dauert.
Sieben am besten Champagner Häuser zu besuchen
Champagner ist nach der Auflistung 2015 als UNESCO-Weltkulturerbe Dank der 40-minütigen tGV-Zugverbindung nach Paris war es nie einfacher, in die Heimat von Fizz zu gelangen.
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Trinken Sie Wein und Geschichte in einem dieser Champagnerhäuser, die für Besucher geöffnet sind…
Ruinart Reims
Abstieg in die jahrhundertealten Kreideminenhöhlen von Ruinart… Bildnachweis: ruinart.com
Ruinart wurde 1768 gegründet und ist das traditionsreichste Champagnerhaus von allen. Es befindet sich auf der Spitze des Hügels in der Rue des Crayères und verfügt über die tiefsten und spektakulärsten Crayères (Kreidekeller) der Region - die einzigen, die klassifiziert wurden ein nationales Denkmal. Ruinart war der erste, der diese riesigen Kreideminenhöhlen benutzte, um seine Champagner zu altern, und die Noten ihrer römischen Schöpfer aus dem dritten Jahrhundert sind noch sichtbar. Ein Besuch in der Region ist unvollständig, ohne die Gelegenheit zu haben, diese mythische Unterwelt zu erkunden. Abgerundet wird dies durch eine Verkostung der anmutigen, auf Chardonnay ausgerichteten Cuvées dieses nicht anerkannten Hauses. Finde mehr heraus
Champagner Ruinart
4 Rue de Crayères
51100 Reims
+33 (0) 3 26 77 51 51
- 70 € pro Person, geöffnet von Dienstag bis Samstag. Besuche nur nach Vereinbarung.
Witwe Clicquot Reims
Klassische Champagnerpracht im Haus Veuve Clicquot. Bildnachweis: lvmh.com
Ein Besuch im großen Haus von Witwe Clicquot ist eine Gegenüberstellung von Alt und Neu, mit einem Empfangsraum in der Clicquot-Mango-Orangen-Lackierung, der direkt auf den prächtigen Crayères thront. Mit einer schwindelerregenden Jahresproduktion von 18 Millionen Flaschen ist dieses Haus das zweitgrößte Champagnerhaus überhaupt, wobei die Kraft der Pinot Noir-Traube in ihren Mischungen im Vordergrund steht. La Grande Dame ist wohl die günstigste der prestigeträchtigsten Cuvées der Champagne, und ein besonders seltenes Privileg des Hauses ist die bezaubernde Cave Privée-Jahrgangsserie, die nach mehr als zwei Jahrzehnten in den Kellern veröffentlicht wurde. Eine geführte Kellertour und Verkostung sind ein Muss. Sie können auch eine Tour auf den Spuren von Madame Clicquot buchen. Finde mehr heraus
Clicquot Ponsardins Witwe
Wann ist das Finale der Empire-Staffel 3?
1 Menschenrechtsplatz
51100 Reims
+33 (0) 3 26 89 53 90
- 25 bis 120 € pro Person, abhängig von Ihrer gewählten Tour. Geöffnet von Dienstag bis Samstag, Reservierungen sind unbedingt erforderlich.
Taittinger Reims
Besuchen Sie die Heimat der legendären Comtes de Champagne in Taittinger… Bildnachweis: Victor Grigas / WikiCommons
Unter der sorgfältigen, aber gewagten Aufsicht von Pierre-Emmanuel Taittinger und seinen Kindern Clovis und Vitalie, den Champagnern des sagenumwobenen Hauses von Taittinger sind raffinierter als je zuvor. Ein Besuch der 4 km langen Crayères wird nur durch eine individuelle Verkostung in den Schatten gestellt, die von einer Gastgeberin begleitet wird, um die Geschichte jeder Cuvée zu erzählen. Der legendäre Comtes de Champagne - drei Millionen Flaschen davon befinden sich bis zu einem Jahrzehnt in diesen Galerien - zählt zu den besten Blanc de Blancs der Welt. Finde mehr heraus
Champagner Taittinger
9 Platzieren Sie Saint-Nicaise
51100 Reims
wo man im napa Valley mit kleinem Budget übernachten kann+33 (0) 3 26 85 84 33
- € 15- € 55 pro Person, abhängig von der gewählten Tour und den Ermäßigungen. Geöffnet von Montag bis Freitag von 9:30 bis 17:30 Uhr. Gruppenbesuche nach vorheriger Absprache möglich, ermäßigte Preise für mindestens 20 Personen.
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Geoffroy Aÿ
Entdecken Sie die Schichten der Geschichte hinter fünf Generationen der Weinherstellung bei Geoffroy… Bildnachweis: champagne-geoffroy.com
Der Vigneron der fünften Generation, Jean-Baptiste Geoffroy, ist der beste Züchter im Dorf Cumières. Sein Erfolg ist jedoch so groß, dass er in eine beneidenswert große Produktionsstätte in Aÿ umgezogen ist. Mit viel Aufmerksamkeit für gut positionierte Weinberge drücken seine Weine die Großzügigkeit und Reinheit von Pinot Noir-fokussierten Mischungen aus. Seine Frau Karine hat ihren modernen kleinen Verkostungsraum thematisiert, und sie oder Jean-Baptiste werden Sie durch ihre umfangreiche Auswahl an Champagnern führen. Finde mehr heraus
Champagner Geoffroy
4 Jeanson Street
51160 Aÿ
- Geöffnet von Montag bis Samstag von 9 bis 17 Uhr. Besuche auf Anfrage per Telefon oder E-Mail [email protected]
Champagner-Schätze, The Boutique Reims
Der futuristische Designer-Verkostungsraum in La Boutique… Bildnachweis: Schätze der Champagne, La Boutique
Der Besuch von Champagnerbauern und -häusern kann notorisch schwierig sein, da die meisten nicht wie Kellertüren in anderen Regionen geöffnet werden. Ein moderner Verkostungsraum und eine Weinhandlung in Reims sind ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung, der vom Erzeuger Angéline Templier (von J Lassalle) initiiert wurde. Dieses ehrgeizige gemeinsame Projekt von 28 Züchtermitgliedern des Champagne Special Club ist ein schmerzhaft angesagter Ort, an dem Besucher an einer Meisterklasse teilnehmen, 170 Züchter Champagner kaufen und eine Auswahl probieren können. Wie bei allen Besuchen in der Champagne sollten Sie unbedingt im Voraus buchen. Finde mehr heraus
Champagner-Schätze, The Boutique
2 Rue Olivier Métra
51100 Reims
- Die Boutique ist von Dienstag bis Samstag geöffnet. Die täglichen Öffnungszeiten variieren. Die genauen Zeiten finden Sie auf der Website.
De Sousa Meinungen
Erhalten Sie einen persönlichen Empfang von der Familie Sousa bei einem Besuch in ihrem Keller… Bildnachweis: champagnedesousa.com
In den letzten 29 Jahren hat das Genie des Champagnerbauern Erick de Sousa in der dritten Generation sein Familiengut wiederbelebt, um eines der besten an der Côte des Blancs zu werden. Er und seine Familie begrüßen die Gäste persönlich an einem riesigen Eichentisch in ihrem neu renovierten Verkostungsraum und führen sie dann durch Keller, die direkt unter dem Platz im Herzen des malerischen Grand Cru-Dorfes Avize tunneln, in ihren kleinen Gärraum dahinter halbe Meter dicke Mauern auf der anderen Seite des Platzes. Hier zeigen sie, wie Cuvées handgefertigt werden, um die Persönlichkeit ihrer Familienweinberge einzufangen, die sie nach akribischen biodynamischen Prinzipien pflegen. Finde mehr heraus
Champagner De Sousa
12 Platzieren Sie Léon Bourgeois
51190 Hinweis
- Geöffnet von Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr. Besichtigung und Verkostung nur nach Vereinbarung.
Larmandier-Bernier Tugenden
Sehen Sie den berühmten Champagnerzüchter Pierre Larmandier bei der Arbeit in seinem Keller… Bildnachweis: larmandier.fr
Im führenden Kreuzdorf Vertus am südlichen Ende der berühmten Côte de der ChampagneBlancs, es gibt keinen lobenderen Erzeuger als Pierre Larmandier. Sein Regime ist eines der vernünftigsten und fleißigsten in der Champagne. Es bestätigt, dass der Boden der wichtigste Aspekt der Weinherstellung ist, und konzentriert sich dabei auf jede Detailnuance im Weinberg und im Weingut. Vereinbaren Sie einen Termin, um seine zu besuchen Larmandier-Bernier Estate und er oder seine Frau Sophie werden ihre Cuvées persönlich vorstellen und Sie durch ihre biodynamischen Weinberge führen. Ihre Champagner sind ein Beweis dafür, dass Sorgfalt bei der Definition der besten Erzeuger der Region mehr zählt als die Grand-Cru-Klassifizierung. Finde mehr heraus
Champagner Larmandier-Bernier
19 Avenue du General de Gaulle
Grundschule Staffel 5, Folge 9
51130 Tugenden
+33 (0) 3 26 52 13 24
- Geöffnet von Montag bis Samstag nur nach Vereinbarung, telefonisch oder per E-Mail [email protected]
Dieser Artikel wurde ursprünglich in der Dezember 2017 Ausgabe von veröffentlicht Dekanter-Magazin . Klicke hier abonnieren Dekanter Premium und jetzt Verkostungen aus dem Magazin und anderen Artikeln online zu sehen.
Tyson Stelzer ist ein preisgekrönter Weinautor, Moderator und Autor von Der Champagnerführer 2018-2019 . Klicken Sie hier, um zu kaufen
Originaltext von Tyson Stelzer . Bearbeitet für Decanter.com von Laura Seal .
