LU Yang ist Chinas erster Sommeliermeister geworden. Bildnachweis: Court of Master Sommeliers
- Höhepunkte
Drei weitere Hoffnungsträger haben es durch die notorisch schwierigen Master Sommelier-Prüfungen geschafft, darunter der erste chinesische Experte, der die berühmte Anstecknadel erhalten hat.
LU Yang MS , Corporate Wine Director bei Shangri-La Hotels weltweit, hat die neuesten Prüfungen erfolgreich gemeistert, um der erste chinesische Sommelier-Meister zu werden, sagte der Court of Master Sommeliers diese Woche.
Zwei andere erhalten ebenfalls die gepriesene MS-Anstecknadel:
- Stefan Neumann , Chef-Sommelier beim „Dinner by Heston Blumenthal“ und aus Österreich
- Piotr Pietras , Chef-Sommelier am Launceston Place und in der zweiten polnischen MS
Derzeit gibt es weltweit 236 Master Sommeliers.
Höllenküche Staffel 17 Folge 7
Prüfungen sind bekannt für ihre Schwierigkeit, wie im Kultfilm Somm dargestellt und die durchschnittliche MS-Erfolgsquote beträgt nur vier Prozent.
Ronan Sayburn MS, der im Prüfungsausschuss sitzt, sagte, er sei besonders erfreut, Lu im Elite-Club willkommen zu heißen.
'Wir führen seit ungefähr 10 Jahren Kurse und Board-Prüfungen in China durch', sagte Sayburn, der auch ein Dekanter World Wine Awards Richter.
'Wir sehen, dass immer mehr Menschen auf fortgeschrittenem Niveau zertifiziert werden und nur wenige versuchen, eine MS-Prüfung zu machen, und Lu ist der erste, der tatsächlich bestanden hat', sagte er. 'Es ist eine großartige Sache für chinesische Sommeliers und das chinesische Weingeschäft.'
Lu dankte seiner Familie und seinen Freunden für ihre Unterstützung und sagte gegenüber Decanter.com: 'Ich hoffe, dass meine moderate Leistung mehr Sommeliers ermutigen kann, und ich bin fest davon überzeugt, dass sehr bald mehr chinesische Sommeliers dem MS-Team beitreten werden.'
Lu wurde 2014 zum „besten Sommelier in Greater China“ gekürt und hat Kolumnen über seine Erfahrungen für geschrieben. Vor seiner Arbeit in China erwarb er einen Abschluss in Weinbau und Weinherstellung am Niagara College in Kanada.
Die MS-Bewertung besteht aus drei Teilen:
- Praktischer Weinservice-Test
- Eine theoretische mündliche Prüfung
- Eine Blindverkostung von sechs Weinen
Um zu bestehen, muss ein Teilnehmer in jedem Teil mindestens 75% erreichen.
MS-Prüfungen werden seit 1969 vom Court of Master Sommeliers organisiert.
Zusätzliche Berichterstattung von Sylvia Wu, Herausgeberin von.
Person von Interesse Finale Zusammenfassung
Weitere Artikel wie dieser:
Finalisten beim Wettbewerb „Bester Sommelier der Welt“ im Jahr 2016. Bildnachweis: Sommelier, Sommeliermeister
Master Sommeliers haben ein dickeres Gehirn - studieren
Die Forscher verglichen Somms mit 'normalen' Menschen ...
Kriminelle Köpfe Staffel 11 Folge 22
Und der Gewinner des besten Sommeliers der Welt ist…
Lesen Sie weiter, um zu sehen, wer gewonnen hat ...
Restaurant Palaegade - Kopenhagen, Dänemark. Bildnachweis: Palaegade
'Mein größter Fauxpas' - von den Sommeliers
Sogar die Profis machen Fehler ...
Bildnachweis: Thomas Skovsende / Dekanter
Mein 'Weinwechsel' -Moment - von den Sommeliers
Was hat sie dazu gebracht, Wein zu lieben ...?
Die roten Stifte für das Bestehen der Master-Sommelier-Prüfung.
Was braucht es, um ein Sommelier-Meister zu werden?
Es ist keine leichte Aufgabe, den Titel eines Master Sommelier zu erhalten ...
