Herstellerprofil: CVNE- Winestealssd.com

Rioja

Dieser Produzent bleibt einer der bekanntesten und beliebtesten Namen von Rioja. John Stimpfig begibt sich in seine Haro-Bodega aus dem 19. Jahrhundert, um herauszufinden, wie sie ihrem Erbe treu geblieben ist, während sie mit der Zeit gegangen ist.

CVNE Haro auf einen Blick

Besitzer Obwohl CVNE eine Aktiengesellschaft ist, wird sie von Nachkommen von Eusebio und Raimundo de Asúa geführt
Vorsitzender Victor Urtutia
Jährliche Produktion Cune und Monopole: bis zu 5 m Flaschen
Imperial: 100.000 bis 200.000 Flaschen
Real de Asúa 3.000 Flaschen
Corona 5.000 Flaschen

Profil:

'Und hier hat alles begonnen', sagt Victor Urrutia, der jugendliche CEO von CVNE, in seinem makellos akzentuierten Englisch. Urrutia, die auch eine unheimliche Ähnlichkeit mit dem Harry-Potter-Schauspieler Daniel Radcliffe hat, nimmt mich mit auf eine persönliche Tour durch das berühmte Haro-Weingut von CVNE im Herzen des Stadtteils Barrio de la Estación in Rioja Alta.

In den letzten Jahren hat Urrutia einen Großteil der großen alten labyrinthischen Bodega, bestehend aus 38 verschiedenen Gebäuden und Strukturen rund um einen zentralen Innenhof, liebevoll restauriert, renoviert und erweitert. Es scheint also, als hätte sich wenig geändert. Tatsächlich war CVNE immer stolz auf Innovation und die Vorreiterrolle bei der Weinherstellung. 'Es war einer der Schlüssel zu unserer Langlebigkeit und unserem Erfolg', sagt er.

Zum Beispiel verweist er auf einen wunderschön erhaltenen Malvoisin-Pasteur, der um die Jahrhundertwende revolutionär war. In einem anderen Weingut zeigt mir Urrutia Spaniens erste mit Epoxid ausgekleidete Betontanks, die 1941 installiert wurden. Dann spulen wir bis 1989 vor, als das Weingut El Pilar die erste schwerkraftgespeiste Anlage der Welt mit automatisierter Selbstentleerung wurde Panzer, bekannt als 'fliegende Untertassen'. 'Sogar Robert Mondavi hat es gesehen', sagt Urrutia mit offensichtlichem Stolz.

Urrutia ist der Nachkomme der fünften Generation der Gründungsväter von CVNE, Raimundo und Eusebio de Asúa. Ursprünglich aus Bilbao, gingen die Brüder nur zu Rioja Trockeneres Klima für Eusebios Asthma. In Haro trafen sie einen lokalen Winzer, Isidro Corcuera, mit dem sie Geschäfte machten. Ihr unternehmerisches Timing war perfekt. Der Verkauf von Rioja boomte, als Bordeaux von den Verwüstungen von Oidium und Reblaus heimgesucht wurde.

Urrutia hat es auch fast nie nach Haro geschafft. Als der Anruf kam, um 2003 den Spitzenjob bei CVNE anzunehmen, war er erst 29 Jahre alt und arbeitete in London als Unternehmensberater. „Mein Onkel Luis (Vallejo) ging aus gesundheitlichen Gründen plötzlich in den Ruhestand und mein Vater bat mich, die Leitung zu übernehmen. Zuerst sagte ich nein. Zum Glück habe ich meine Meinung geändert. '

Es gab viel zu tun, da Teile des Haro-Aufbaus in einem Zeitsprung der 1960er Jahre steckten. 'Onkel Luis war nur wirklich daran interessiert, Wein zu machen', sagt Urrutia. „Die meisten Weinberge und Weingüter waren also in gutem Zustand und die Qualität unseres Weins war hoch. Aber unsere Exportabteilung war ein Mann mit einem Faxgerät, der kein Englisch sprach. Im Weingut kommunizierten die Menschen, indem sie sich gegenseitig Briefe schickten. “

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Ein neuer Ansatz

Urrutia begann schnell, die Änderungen zu klingeln. Er bat seine Schwester Maria, das Marketing zu übernehmen. Im Weingut übernahm eine junge Maria Larrea die Hauptwinzerin von Basilio Izquierdo. Er kaufte und pflanzte neue Weinberge und steigerte die Produktion der Cune Crianza erheblich. Urrutia öffnete die Bodega auch für Einzelpersonen und kleine Gruppen und machte sie viel touristischer. Jetzt empfängt es mehr als 15.000 Besucher pro Jahr.

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Der Stil des kommerziellen Cune-Sortiments von CVNE (Crianza, Rosé, Blanco und Reserva sowie gelegentlich Gran Reserva) hat sich während der Amtszeit von Urrutia zweifellos weiterentwickelt und verbessert. Die Weine sind sauberer, heller und zuverlässiger. Gleiches gilt für das Monopole-Label, das im nächsten Jahr sein 100-jähriges Bestehen feiert und damit zur ältesten Weinmarke Spaniens wird.

Das hellste Juwel in der Haro-Krone von CVNE ist jedoch Imperial. 'Es ist der Ausdruck der besten Trauben aus unseren besten Weinbergen', sagt Larrea, der ursprünglich an der Universität von Montpellier ausgebildet wurde. Imperial wird für CVNE nur als Reserva und Gran Reserva hergestellt und ist für CVNE so wichtig, dass es über ein eigenes engagiertes Weinbauteam und seit 2005 über eine eigene Mikroeinrichtung verfügt. 'In gewisser Weise sollte Imperial als eigenständiges Weingut betrachtet werden', fügt Urrutia hinzu.

Der unverwechselbare Name kommt von einem glücklichen Zufall. In den 1920er Jahren stellte das Unternehmen Wein für den britischen Markt her und die einzigen Flaschen, die es finden konnte, waren Halbliterflaschen oder imperiale Pints. Zum Glück für CVNE wurde der Name übernommen und steckte fest.

Die Alta-Früchte von Imperial werden von Hand gepflückt und stammen immer aus nur 30 Hektar der ältesten und höchsten Weinberge von CVNE in der Umgebung von Haro und Villalba. Die ertragsschwachen, 30 Jahre alten, von Busch ausgebildeten Reben werden trocken gezüchtet und mit einer Mischung aus Ton, Kalkstein und Eisen auf Böden gepflanzt. Es ist das perfekte Terroir für die von Tempranillo dominierte Mischung von Imperial. Der Rest besteht aus 10% Graciano und einer Prise Mazuelo.

Die Weinbereitung hat sich jedoch gehackt und verändert. Imperial wurde zunächst in Eichenfässern vergoren. Von den 1940er bis 1990er Jahren wurde es in kleinen Betontanks vinifiziert. Und zwischen 1990 und 2004 wurde auf Edelstahl umgestellt. Dann, im Jahr 2004, ging es zurück zu neuen Eichenfässern. 'Die Idee war, die ursprünglichen Bottiche aus den 1920er Jahren nachzubauen', sagt Urrutia. 'Natürlich sind sie nicht mehr neu, aber das ist in Ordnung, weil wir nicht zu viel Eiche wollen', sagt Urrutia.

Imperial wird in einem frischen, eleganten, komplexen und strukturierten Stil hergestellt und hat eine wunderbare Fähigkeit zum Altern. Vor vier Jahren gab es bei einer Verkostung in London 10 wirklich bemerkenswerte Gran Reserva-Jahrgänge, die auf die Weine von 1928 und 1917 zurückgehen. Urrutia hat ähnliche Verkostungen in Spanien eingehender durchgeführt. 'Sogar die Off-Vintages von Imperial sind erstaunlich', schwärmt er.

International werden

'Als ich hierher kam, war es ein Insiderwein', fährt Urrutia fort. 'Jetzt ist es international viel bekannter.' Zahlreiche Auszeichnungen haben dazu beigetragen, das Wort zu verbreiten, nicht zuletzt die Gran Reserva Regional Trophy 2007 des Imperial bei den diesjährigen Decanter World Wine Awards. Das Ergebnis ist, dass immer neue Jahrgänge zugeteilt werden und obwohl die Preise gestiegen sind, bleibt Imperial ein dauerhaft guter Wert.

Vor zwanzig Jahren reagierte CVNE auf Riojas New-Wave-Alta-Espresion-Stil mit der Schaffung eines guten Weinkollegen für Imperial. 'Zu der Zeit sagten die Leute, wir sollten Imperial diesen modernen Weinen näher bringen', sagt Urrutia. 'Aber das wollten wir nie.' Stattdessen brachte es den international gestalteten Real de Asúa hervor, eine Hommage an seine Gründerväter.

Es gibt einige Ähnlichkeiten mit Imperial. Die Trauben werden streng aus denselben Weinbergen ausgewählt und wie bei Imperial wird Real de Asúa nur in Spitzenjahren produziert. Aber es gibt große Unterschiede. Letzteres ist 100% Tempranillo und wird in 100% neuen französischen Barriques viel kürzer gereift. Darüber hinaus wird es in noch mehr Boutique-Mengen hergestellt.

Urrutia beschreibt Real de Asúa als „ein bisschen wie einen Kurzfilm, den ein Filmregisseur nebenbei machen könnte. Es ist immer interessant und wir sind sehr stolz darauf, einschließlich der Art und Weise, wie es sich in der Flasche entwickelt. Wenn Sie jetzt unsere 1994 Imperial Gran Reserva mit der 1994 Real de Asúa vergleichen, sind sie trotz ihrer unterschiedlichen Ausgangspunkte definitiv konvergiert “, fügt er hinzu. 'Das hängt vom Rohstoff ab, wie wir die Weine herstellen und pflegen.' Meiner Ansicht nach altern die guten Alta-Espresionsweine gut. Die nicht so guten sind es nicht. '

Trotz aller Lobeshymnen gab es in Spanien einige Vorschläge, wonach die CVNE-Weine (einschließlich Imperial) nicht ganz so sind, wie sie waren. Insbesondere sind die Alkohole höher, die Aromen fruchtiger und es wird gesagt, dass die Weine nicht so alt werden wie ihre Vorfahren.

Die Reaktion von Urrutia wird normalerweise gemessen. „Die Stile in Rioja haben sich sehr verändert. Und während wir die besten Traditionen von Rioja respektieren, haben wir auch eine Möglichkeit, Dinge zu tun und Wein herzustellen. Wenn also eine neue oder alte Technik den Wein verbessert, lass es uns tun. Natürlich haben die heutigen Weine eine geringere Fassalterung und die Fässer sind neuer als sie waren. Aber im Kern sind unsere Weine sehr ähnlich und ihre Alterungsfähigkeit ist genauso gut. Der Beweis wird in 40 Jahren sein. Was den Alkoholgehalt betrifft, so liegen die meisten unserer Weine bereits näher bei 13% und gehen tatsächlich leicht zurück. Die Leute reden davon, Rioja zu wollen, das elegant, frisch und nicht zu schwer ist. Dies war bei CVNE jedoch immer der Fall. '

Heute kontrolliert CVNE rund 440 ha Weinberge in La Rioja Alta, von denen es 200 ha besitzt. Urrutia würde gerne mehr Weinberge erwerben, 'aber die guten sind schwer zu bekommen.' Er ist entschlossen, das Beste aus dem herauszuholen, was er hat. Daher hat CVNE mit höheren Pflanzdichten experimentiert, um den Ertrag pro Rebe zu senken und die Qualität zu steigern. Es ist in Arbeit. '

Meine Tour endet im beeindruckenden Bibliothekskeller großer alter Jahrgänge aus dem Jahr 1881. „Wir nennen es den Friedhof, obwohl ich den Namen hasse. Vor einigen Jahren hatten wir hier 100.000 Flaschen, auch weil sie einfach nicht in Mode waren. Und weil wir zu faul waren, um sie zu verkaufen “, gibt er zu.

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Die starke Nachfrage nach reifem, traditionellem Rioja hat dazu beigetragen, dies zu ändern. „Jetzt müssen wir vorsichtig sein, wie viel wir freigeben, weil diese älteren Weine ein so wertvolles Gut sind. Sie sagen Ihnen nicht nur, wozu wir in Bezug auf Qualität und Alterung in der Lage sind, sondern zeigen Ihnen auch genau, wohin unsere Weine in Zukunft gehen werden. “

CVNE Weingüter in Rioja Alavesa

Viña Real
Die berühmte Marke Viña Real von CVNE stammt aus den 1940er Jahren. Die Weine Crianza, Reserva und Gran Reserva wurden einst in Haro und Elciego vinifiziert. Im Jahr 2004 vollendete CVNE sein atemberaubendes, modernistisches Weingut in Laguardia, wo Eva de Benito die Winzerin ist. Das Weingut wurde von König Juan Carlos eröffnet.

Weinberge des Contino
Das wegweisende Anwesen von CVNE am Ufer des Ebro war ursprünglich ein Joint Venture zwischen CVNE und den Eigentümern von Contino, jetzt hat CVNE eine Mehrheitsbeteiligung. Jesus Madrazo ist der brillante Winzer, der einige der aufregendsten Weine von Rioja herstellt, darunter die Boutique Olivo und einen 100% Graciano.

CVNE: Eine Zeitleiste

1879
Real de Asúa y Corcuera Compania wird als Unternehmen in Haro gegründet

1882
Haro Bodega ist abgeschlossen. Das Unternehmen ändert seinen Namen in Compañia Vinicola del Norte de España (Nordspanische Weingesellschaft), die allgemein als CVNE (ausgesprochen „Coonay“) abgekürzt wird.

1909
Der revolutionäre Keller von Alexandre-Gustave Eiffel ist fertiggestellt. Genialerweise hat der Keller keine zentralen Stützpfeiler. Heute ist es der Fasskeller für Imperial

1915
Erster Monopole Jahrgang

1920er Jahre
Die Marke Imperial ist registriert

1941
Das Weingut El Carmen wurde in der Haro Bodega eröffnet