Verkostung der Single-Vineyard-Weine von Pio Cesare-Winestealssd.com

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Verkostungen nach Hause

Obwohl man erwarten würde, dass die Stadt Alba das Zentrum der Barolo und Barbaresco Weinindustrie, in der Tat befindet sich nur ein einziges Weingut dort. Dies ist Pio Cesare, das 1881 gegründet wurde und heute von dem genialen Pio Boffa, seinem Neffen Cesare Benvenuto und seit 2016 von Boffas Tochter Federica, die die fünfte Generation repräsentiert, geführt wird. Somit befindet sich das Weingut seit seiner Gründung in den Händen derselben Familie. Die Keller selbst sind von historischer Bedeutung, da sie vier Stockwerke tief um die alten römischen Stadtmauern herum errichtet wurden. Pio Boffa sieht sich als Traditionalist, aber er ist flexibel und nicht abgeneigt, einen Teil seiner Weine in Barriques zu reifen, wenn er glaubt, dass sie an Komplexität gewinnen werden.

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