Tinazzi: Familienwinzer - Vergessen Sie niemals Ihre Wurzeln...

Valleselle Estate Credit: Tinazzi

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Tinazzi: Familienwinzer in Valpolicella und am Gardasee

Wie kommt man dazu, ein Familienunternehmen zu sein und 50 Jahre lang Qualitätsweine zu produzieren? Tinazzi wurde 1968 gegründet und ist ein in Familienbesitz befindliches Weinbauunternehmen, das von einem Mantra „Tradition plus Innovation“ geleitet wird. Heutzutage besitzt das Unternehmen mehrere Weingüter und Weingüter in zwei Schlüsselregionen der Weinproduktion in Italien: Venetien und Apulien. Dies ist ihr Rezept, um ein etabliertes Unternehmen zu werden, ohne den Fokus auf Qualität zu verlieren.

1. Beginnen Sie von unten: ein kleines Dorf in der Provinz Verona

Das Tinazzi-Abenteuer begann 1968, als das Unternehmen vom Patriarchen Eugenio Tinazzi gegründet wurde. Sein Sohn Gian Andrea war erst 18 Jahre alt, als er anfing, Wein aus einem winzigen Keller in einem kleinen Dorf in Venetien zu produzieren und zu verkaufen. Gian Andrea war extrem arm, aber von Leidenschaft, Ausdauer und Unternehmergeist getrieben. In über 50 Jahren ist das Unternehmen in den Regionen Venetien und Apulien rasant gewachsen. Heute helfen ihm die Kinder von Gian Andrea, Giorgio (Verkaufs- und Marketingdirektor) und Francesca (Management Control), das Familienunternehmen zu überwachen.

2. Verlegen Sie den Hauptsitz an einen für die Logistik geeigneteren Standort.

Kurz nach der Gründung des Unternehmens wurde der Hauptsitz für eine bessere Verkehrsanbindung nach Lazise (wo es sich noch befindet) verlegt: Heute exportiert Tinazzi seine Produkte in mehr als 30 Länder. In Lazise überwachen der Önologe Giuseppe Gallo und seine Mitarbeiter den gesamten Produktionsprozess vom Weinberg bis zur Flasche. Die Weißweine Venetiens und die Rotweine des Gardasees (Bardolino, Corvina…) werden hier mit modernster Technologie vinifiziert.

3. Glauben Sie an einheimische Trauben

1986 erwarb Gian Andrea Tinazzi von einer Gemeinde lokaler Brüder ein Landgut in den bezaubernden Hügeln des Gardasees. Nach einer sorgfältigen Restaurierung wurde Tenuta Valleselle zum Hospitality Center des Unternehmens. Mit seinen 12 Hektar Weinbergen und Olivenbäumen beherbergt das Weingut das ganze Jahr über Weinliebhaber und Profis. Die Gäste lernen, wie man hausgemachte Pasta kocht und was sie zubereitet haben, indem sie das Essen mit einem Glas Wein kombinieren.

Seit der Übernahme von Tenuta Valleselle hat Tinazzi mehrere andere Weingüter und Weingüter in Venetien und Apulien gekauft. Heutzutage führt das Unternehmen ein wichtiges Landgüterprojekt durch, das auf die Herstellung hochwertiger Weine mit einheimischen Rebsorten abzielt. Der jüngste Kauf ist Cascina Montelupo in der Region Custoza (Venetien), die ein gleichnamiges Weiß herstellt, das in den letzten Jahren auf den internationalen Märkten Anklang gefunden hat.

4. Verlieben Sie sich in die „Ferse des italienischen Stiefels“: Apulien

In den 2000er Jahren lernte Gian Andrea Tinazzi während einer Reise auf die Halbinsel Salento das Potenzial von Primitivo und anderen einheimischen Rebsorten kennen und investierte in das Weingut Feudo Croce. Später übernahmen die Weingüter Tinazzi die Genossenschaft Cantine San Giorgio, die heute als Basis für die gesamte Produktion des Unternehmens in Apulien dient.

5. Am wichtigsten ist, dass Sie weiterhin Valpolicella-Weine produzieren

Trotz der Tatsache, dass die Familie in Apulien rentable Investitionen getätigt hat, wird der Erfolg des Weinguts immer noch maßgeblich vom hohen Ansehen der Valpolicella-Weine bestimmt.

Die Familie

Unter den Weinbergen der bezaubernden Täler von Valpolicella befindet sich ein neues Weingut, das sich auf einer Höhe von nicht weniger als 600 Metern abhebt: Poderi Campopian, das neue Weingut der Familie Tinazzi im Herzen von Valpolicella Classico oberhalb des Dorfes Sant'Ambrogio di Valpolicella. Zwölf ha Weinberge profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung und stellen in limitierter Auflage klassische regionale Weine her: Marziale Amarone della Valpolicella Classico DOCG und Lunante Valpolicella Classico zum Beispiel.

Der Geist, hochwertige Weine von Poderi Campopian zu erhalten, ist der gleiche Geist, der Gian Andrea Tinazzi zu Beginn seiner Karriere vor 50 Jahren angetrieben hat. Trotz der Tatsache, dass das Unternehmen zu einer etablierten und komplexen Realität geworden ist, hat die Aufmerksamkeit für Tradition und Exzellenz nie nachgelassen.

Monterè Valpolicella Ripasso Superiore, Ca 'de' Rocchi

Ca 'de' Rocchi ist die traditionelle Marke der Familie Tinazzi - das Kerngeschäft des Unternehmens - und Monterè Valpolicella Ripasso Superiore ist nur einer der preisgekrönten Weine, die Teil dieser Marke sind. Es ist nach dem „Monte Rè“ benannt, einem Berg in der Nähe eines kleinen Dorfes in Venetien, in dem die Firma Tinazzi gegründet wurde. Die Trauben für Monterè - Corvina, Rondinella, Molinara - werden Anfang Oktober von Hand geerntet und der Wein wird Ende Januar auf die für Amarone verwendeten Traubenschalen übertragen (auf Italienisch „Ripasso“).

Dieser vollmundige (14%) und langweinige Wein reift 12 bis 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. In der Nase hat es Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen und Gewürzen mit einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist es gut ausbalanciert, mit starken Aromen und weichen Tanninen.

Er passt gut zu Herbstrisottos und Fleischgerichten mit oder ohne die traditionelle Veronese Pearà Sauce.

Tinazzis Trocknungszentrum in Sant 'Ambrogio di Valpolicella

Im Jahr 2015 eröffnete Tinazzi in Sant'Ambrogio di Valpolicella eine neue Anlage zum Trocknen, Pressen und Weinen von Trauben. Hier werden die besten Weintrauben, die Anfang Oktober geerntet wurden, auf spezielle Schalen zum Trocknen gelegt, die als Plateaus bezeichnet werden. Die Trauben werden bis zum folgenden Januar in einem Trockenraum (Fruttaio) aufbewahrt, bevor sie geschält und zerkleinert werden. Die mit dieser Appassimento-Technik hergestellten Rotweine werden in einem schönen Fassraum gereift, der mit 5, 10 und 20 Hektoliter französischen und amerikanischen Eichenfässern gefüllt ist.

Hier kommen besondere Gäste, insbesondere Weinjournalisten und Handelsvertreter, um die Rotweine von Valpolicella in einem speziellen Verkostungsraum zu genießen - ganz aus Glas.