Kaufen Sie Ihre gesamte Kleidung bei einem lokalen Kleinproduzenten wie Brooklyn Without Limits oder haben Sie vielleicht schon einmal einen K-Mart, Target oder Lord & Taylor betreten (ist es Lord N’ Taylor wie Salt N’ Peppa?)? Ernten Sie Ihre eigenen Eier und stellen Sie sicher, dass jeder Tropfen Mandelmilch, den Sie in diesen Grünkohl-Avocado-Acai-Beeren-Smoothie gießen, von einer Gruppe dicker Kerle mit Bärten frisch gepresst wird? Oder gehen Sie hin und wieder zu einem Starbucks und hoffen, dass die Green Tea Crème Frappuccino Blended Crème tatsächlich Nährstoffe enthält? (Ja das ist der tatsächliche vollständige Name .)
Die Antwort ist höchstwahrscheinlich nein. Oder ja. Da war ich irgendwie verwirrt. So oder so sind die meisten von uns nicht ganz im Einklang mit unserem gewissenhaften Konsum. Bei uns allen sind gesunde Gewohnheiten mit Cocktails und Steuerhinterziehung vermischt. Aber aus irgendeinem Grund möglicherweise aufgrund einer jüngsten Craft-Beer-Explosion Wir neigen dazu, unser Bier an lächerliche Maßstäbe zu halten – z. wurde es vor Ort hergestellt?; Aus welcher Hopfenart wird es hergestellt?; Wie drückt es die kulturelle/politische/religiöse Perspektive des Brauers aus?
ouat Staffel 6, Folge 9
Verstehen Sie uns nicht falsch. Wir sind absolute eingefleischte Fans von Craft Beer und den vielen Perversionen von Malz und Hopfen, die die Craft Beer-Bewegung hervorgebracht hat. Aber es muss doch einen Platz für Makrobier geben, oder?
Ja. Habe es gesagt. Makrobier Der böse, klanglich klare, zweidimensionale Erzschurke in Gotham Beer City hat tatsächlich einen ganz bestimmten Platz in unseren Herzen. Wir sind zwar mehr als froh darüber, dass ein Imperial Stout fünf Jahre lang in einem Fass aus einem von Lincoln gebauten Blockhaus gereift ist, fragen uns aber auch, warum Makrobiere so sehr beschämt werden. Vor allem, wenn viele andere Massenprodukte einfach … massenhaft konsumiert werden, ohne dass dafür eine polternde Argumentation im Forum nötig wäre.
Falls Sie sich fragen, was zum Teufel wir mit Makrobieren meinen, meinen wir Sachen wie Miller High Life Hipster PBR Corona und ja Budweiser – genau dasselbe Bier Eine Buffalo-Brauerei versuchte, es zurückzukaufen um die Straßen für unsere Kinder sicher zu machen. Es lässt sich nicht sagen, dass ein Makrobier Ihrem Gaumen weniger zu bieten hat als ein Single-Hop-IPA oder ein Bourbon im Fass gereift Stout. Makrobiere werden so genannt, weil sie von riesigen Unternehmen in großen Fässern mit unverdienten Pferdemaskottchen hergestellt werden. Sie werden normalerweise mit hergestellt Zusatzkörner und haben im Allgemeinen eine zweidimensionale Palettenwirkung, die ein wenig einem Lagerbier ähnelt, aber weniger zu zeigen ist als das Ideal des Lagerbier-Stils.
Makrobiere sind in der Regel stark kohlensäurehaltig, stark gekühlt und enthalten wenig schweres Malz oder kräftigen Hopfen. Sie werden oft von Hipstern gehalten, die sich langsam zu Radiohead bewegen, oder von einem Haufen graubärtiger Typen auf einer Veranda, die darüber reden, wie sehr dieses oder jenes NFL-Team scheiße ist (Patrioten sind scheiße!). Und in gewisser Weise ist das – abgesehen von Tom Bradys Winzigkeit – irgendwie großartig. Sie können spezielles und preisgünstiges Craft-Bier genießen – es wird nicht verschwinden. Aber während Craft Beer aus irgendeinem unglaublich dummen Grund in Hyperspezialisierung und Budweiser übergeht beschließt, sich in Amerika umzubenennen Wir können immer noch ein Gleichgewicht finden.
Königin des Südens Staffel 2 Premiere
Stellen Sie sich das so vor: Welches Bier haben Sie als erstes getrunken? Meins war Rolling Rock. Frisch, super kalt, fantastisch sprudelnd und extrem selbstbewusst für ein Kind, das seinem Vater das Bier geklaut hat, während er nicht hinsah. Erinnern Sie sich jetzt an Ihren jüngsten Fall von Einschüchterung durch Craft-Beer. Ich wurde definitiv zur Verantwortung gezogen, weil ich Brettanomyces falsch ausgesprochen habe.
Das ist Bier, erinnern Sie sich. Das Getränk des Volkes. Der Volksellenbogen. In flüssiger Form. Aus irgendeinem Grund ist Bier so erdrückend versnobt geworden, dass man wissen muss, wo der Hopfen angebaut wurde oder welche Alternativmusik der Brauer hörte, während die Maische gärte. Genug davon.
Es gibt absolut Raum für beides – das obere und das untere Ende des Spektrums der Wertschätzung von Bier. Wenn Sie bei einem Grillabend auftauchen und Makrobier mitbringen, wird sich niemand darüber aufregen. Wenn Sie hingegen mit einem besonderen saisonalen IBU-IPA-Höchstwert auftauchen, der nur Ihnen gefällt, werden Sie an diesem Abend keine Freunde finden.
Es gibt einen Platz für beides. Können wir nicht einfach alle ein paar Bier trinken?
