Westerwijnfabriek
Ray Donovan wird noch bevor er geht
Diese malerische Stadt ist der perfekte Ort, um trendige Weinbars, einzigartige Weinhändler und innovative Restaurants zu entdecken, sagt Simon Woolf ...
Amsterdamer Weinstuben und Restaurants
Das Sechseck
Evan Walkers halbunterirdisches Hauptquartier ist einer der einzigartigsten Weinhändler Amsterdams und nur an einem kitschigen „Open“ -Schild zu erkennen, das an einer nicht gekennzeichneten Wohnungstür hängt.
Im Inneren finden Sie eine Schatzhöhle von Aladdin, von Super-High-End-Bordeaux und Burgund bis zu unmöglich zu findenden alten Jahrgängen und Entdeckungen aus allen Teilen Frankreichs. www.lhexagone.nl
Evan Walker von L’Hexagone
Barrique
Hier gibt es immer eine abwechslungsreiche Auswahl, und die vollständige Liste umfasst die Alte und Neue Welt. Außerdem gibt es ein kleines „rotes Buch“ mit speziellen Jahrgängen.
Der Service ist freundlich und das Essen (nur Menü) schlägt weit über seinem Gewicht. www.restaurantbarrique.nl
Reh bei Bak, Amsterdam
Hinter
Alessandro da Fies kuratiert eine der größten Weinkarten der Stadt und bietet eine breite Palette an Preisen und Geschmacksrichtungen, konzentriert sich jedoch auf kleinere handwerkliche Produzenten.
Das Essen konzentriert sich auf Gemüse und in der Küche werden nur wilder Fisch und Fleisch verwendet. www.bakrestaurant.nl/de
Kohl
Kohl
Im Choux finden Sie mehr als nur eine Anspielung auf den leichteren nordischen Stil der gehobenen Küche.
Die aufregende Weinkarte von Figo van Onna bietet nur natürliche Weine aus Europa.
Weinpaarungen sind vielseitig und preiswert, und der Service ist voller Leidenschaft. www.choux.nl
Glou Glou
Glou Glou
Amsterdams erste 'Naturwein' -Bar fühlt sich authentisch Pariser an, nur dass der Service nicht ganz so unhöflich ist!
Eine gut ausgewählte und schnell wechselnde Auswahl hauptsächlich französischer Naturweine ist im Glas, in der Flasche oder zum Mitnehmen zu sehr vernünftigen Preisen erhältlich. www.glouglou.nl
Die Weinhandlung Renalda
Dieser ehrwürdige Weinimporteur / -händler liegt unpassend inmitten der trendigen Modeboutiquen von De Negen Straatjes (Die neun Straßen) und könnte nicht zentraler gelegen sein.
Die vielseitige Auswahl aus Italien, Frankreich, Spanien und Deutschland ist ausgezeichnet.
Sie werden gut betreut, wenn sie feststellen, dass Sie nicht nur ein verlorener Tourist sind, der nach dem nächsten Café sucht. www.wijnwinkel.com
Am schlimmsten
Ein Weincafé in der Nachbarschaft, in dem hervorragende Würste und Wurstwaren serviert werden.
Die Weinkarte ist geschickt zusammengestellt, um sowohl Abenteurer als auch Traditionalisten zu versorgen, und konzentriert sich auf Frankreich und die Alte Welt.
Nebenan hat das Restaurant Marius die gleiche Liste mit einem hervorragenden Table d'hote-Menü. www.deworst.nl
Cafe de Klepel
Café de Klepel
Ein Bistro im französischen Stil, in dem exzellentes, herzhaftes Essen nach den Weinen die zweite Geige spielt.
Alle Mitarbeiter sind Sommeliers, und die hauptsächlich französische Liste ändert sich ständig.
Sie können sich mit ernsthaftem Burgund verwöhnen lassen oder viel mehr Spaß haben, indem Sie die Gastgeber Margot oder Job bitten, Ihnen ihre neuesten Entdeckungen ins Glas zu schütten. www.cafedeklepel.nl/?lang=de
Filipe und Paulo von The Wine Spot
Der Weinlokal
Paulo De Almeida und Filipe Rodrigues sind beide mit Portugal verwandt, daher war es für ihr Geschäft selbstverständlich, die beste portugiesische Weinauswahl der Niederlande zu haben.
Der Service ist frei von Anspruch, egal ob Sie eine Flasche für 6,50 € oder 50 € kaufen. Jeder wird als geschätzter Kunde behandelt. www.thewinespot.nl
Westerwijnfabriek
Dieser Jährling, geführt von Anne van Velthoven, ( oben abgebildet ) befindet sich in einem atmosphärischen 100 Jahre alten Gebäude, das einst Teil des Gaswerks war.
Die Weinkarte ist besonders stark in der Loire, im Jura und im Rhône-Tal.
Ausgezeichnete Wurstwaren und Snacks werden serviert. www.westerwijnfabriek.nl
Young and the Restless Spoiler nächste Woche neu
Simon Woolf ist ein preisgekrönter Schriftsteller, Kolumnist und Naturweinspezialist mit Sitz in Amsterdam.
