Schloss von Penafiel, Ribera de Duero, Kastilien und Léon Bildnachweis: Bon Appetit / Alamy Stockfoto
In Partnerschaft mit Castilla y Léon
Machen Sie sich mit Spaniens größtem Weinanbaugebiet vertraut, das voller vielfältiger Terroirs und prestigeträchtiger DOs ist ...
Castilla y Léon bietet einige der denkwürdigsten Ausblicke Spaniens, von wilden Gebirgszügen und weitläufigen Ebenen bis hin zu historischen Städten wie Segovia und Salamanca.
In der Region befinden sich auch mehrere Herkunftsbezeichnungen (DOs), darunter Ribera del Duero, Bierzo, Toro und Rueda.
Insbesondere Castilla y Léon produziert Spaniens umfangreichste Auswahl an Vino de la Tierra-Weinen, die die volle Kreativität und Experimentierfreudigkeit der Winzer der Region zeigen können.
Kriminelle Köpfe Staffel 12, Folge 7
Verschiedene Terroirs
Castilla y Léon umfasst den nördlichen Teil der Meseta Central, eine komplexe geologische Formation, die eine Vielzahl interessanter Terroirs bietet, die von felsigen Weinbergen in großer Höhe bis zu trockenen Ebenen mit alten Buschreben reichen.
Das Klima ist im Allgemeinen kontinental und bietet kurze, heiße und trockene Sommer, aber im Nordwesten der Region gibt es eine große tägliche Reichweite und stärkere atlantische Einflüsse.
Regen kann selten sein, aber Flüsse sorgen für Bewässerung, insbesondere der Duero, der sich von Ost nach West schlängelt.
Regionale Highlights
Ribera del Duero ist Castilla y Léons bekannteste Weinregion, in der erstklassige Tempranillo-Weine hergestellt werden, die mit Rioja mithalten können. Die Weinberge profitieren von Höhenlagen, von denen einige höher als 850 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Das kontinentale Klima - bitterkalte Winter, sengende Sommer - wird von den umliegenden Bergen der Region bewahrt.
Rad Es werden wohl die besten Weißweine in Castilla y Léon hergestellt, die hauptsächlich aus Verdejo hergestellt werden. Diese trockenen Weine werden wegen ihrer Kräuter- und Zitrusaromen sowie ihrer erfrischenden Säure geschätzt - oft dank hochgelegener Weinberge mit kühleren Temperaturen. Es war das erste DO, das 1980 in der Region klassifiziert wurde.
Bierzo ist eine kleine, aber angesehene DO in der nordwestlichen Ecke von Castilla y Léon, die an Galizien und Asturien grenzt. Es hat stärkere atlantische Einflüsse und schafft ein feuchteres und kühleres Klima als andere Teile der Region. Die Böden an den Berghängen sind reich an Schiefer und Granit. Bierzo ist am bekanntesten für weiße Godello- und Rot- oder Rosé-Mencia-Weine.
Stier ist berühmt für seinen kräftigen roten Tempranillo-Wein, obwohl er aus einer lokalen Rebsorte namens Tinta de Toro hergestellt wird. Die 1987 klassifizierte DO ist nach der nahe gelegenen Stadt Toro benannt, was auf Spanisch „Stier“ bedeutet. Das trockene Klima und die sandigen Böden boten Widerstand gegen den Ausbruch der europäischen Reblaus und retteten einige Stämme alter ungepfropfter Reben, die heute noch hier angebaut werden.
Wein aus dem Land Castilla y Léon - tseine Bezeichnung mag wie ein Schluck klingen, aber es lohnt sich, sich daran zu erinnern. Frei von den strengen Beschränkungen des DO-Systems können diese Weine eine Reihe internationaler Rebsorten enthalten, die in diesem Teil Spaniens unkonventionell sind, darunter Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir oder Syrah. Diese Weine können aus Gebieten in ganz Castilla y Léon stammen.
Regionen in Castilla y Léon:
-MACHEN. RIBERA DEL DUERO
-MACHEN. RAD
-MACHEN. LAND VON LEON
-MACHEN. BIERZO
-MACHEN. STIER
-MACHEN. ARLANZA
-MACHEN. Zikade
-MACHEN. KOMMT AN
-MACHEN. LAND VON ZAMORA
-MACHEN. RIOJA (Ein Produzent)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C. VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. QUALITÄTSWEIN SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VALTIENDAS QUALITÄTSWEIN
- WEIN AUS DEM LAND VON CASTILLA Y LEÓN
