Bodegas Protos
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Der 'Gründungsvater' der spanischen Ribera del Duero ...
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Bodegas Protos
Es kommt selten vor, dass der Name eines Produzenten zum Namen einer ganzen Weinregion wird und diesen repräsentiert.
Dies ist jedoch genau die herausragende Leistung, die Bodegas Protos erzielt hat.
Es wurde 1927 von 11 Erzeugern gegründet und ist das älteste Weingut dieser Region. Ursprünglich unter dem Namen Ribera de Duero bekannt, gilt Ribera del Duero heute allgemein als eine der bedeutendsten Regionen Spaniens.
Anguix Weinberge, Ribera del Duero
Es ist jedoch nie zum Stillstand gekommen, als es sich 2006 in die Region Rueda verzweigte, um sich auf Verdejo der Spitzenklasse zu konzentrieren, und vor zehn Jahren einen brandneuen Keller eröffnete, der vom berühmten Architekten Richard Rogers entworfen wurde zusammen mit den alten Tunneln unter der Burg von Peñafiel entstand ein labyrinthisches unterirdisches Kellersystem von 2,5 km.
Darüber hinaus hat es den Trend des Weintourismus aufgegriffen und begrüßt heute über 40.000 Weinliebhaber.
'Dies sind hauptsächlich Weinberge, die älter als 60 Jahre sind, von denen viele in den 40er und 50er Jahren gepflanzt wurden, und einige Parzellen haben sogar Reben, die hundert Jahre alt sind', sagt Marilena Bonilla, Technische Direktorin und Chef-Önologin.
Technische Direktorin und Chef-Önologin Marilena Bonilla.
„Sie werden in marco realem Muster oder auf dem Platz mit einem beträchtlichen Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen gepflanzt. Diese Pflanzen haben eine geringe Vitalität und eine sehr geringe Produktivität pro Hektar. “
'Was die Authentizität eines Weinbergs am besten definiert, ist das Klima in der Region, der Boden des Weinguts und der Weinstock: der Teil, der über der Erde wächst, und die Wurzeln', sagt Marilena.
'Diese einzigartigen Merkmale des Landes bilden zusammen mit den Weinbauarbeiten das Terroir - und machen einen Weinberg und das Landgut, auf dem er liegt, zu etwas Besonderem und Einzigartigem.'
Valdepalacios ist das erste Weingut, das in der Region vollständig reift, manchmal um fast eine Woche vor anderen.
Dies ist jedoch ein Randstück des Landes, auf dem der Boden arm und das Gelände so schwankend ist, dass es grenzwertig nutzlos ist, anderen Nutzpflanzen ein Zuhause zu bieten. Perfekt für Weinreben, obwohl diese eine detaillierte Pflege und Aufmerksamkeit erfordern, die von Hand geerntet werden muss und erhebliche Anstrengungen erfordert Beinarbeit.
Die Trauben hier sind kleiner als normal, ebenso wie die Trauben selbst, und das Klima ist etwas brutaler als an anderen Orten in Ribera del Duero, was zu kalten Nächten (bis zu minus 18 ° C) führt, die sowohl die Aromen als auch die natürliche Säure in sich heben die Frucht. Das Alter der Reben bedeutet außerdem, dass sie bis zu einem gewissen Grad für sich selbst sorgen können und weniger Eingriffe des Feldteams erfordern, da sie tief in den Boden eindringen, um die Nährstoffe und Mineralien zu finden, die für die Herstellung feiner, komplexer Produkte erforderlich sind Weine.
Wenn Sie neben einem Barrel Fermented Verdejo von Rueda auch die klassischen Ribera-Heftklammern wie Roble bis Gran Reserva einsetzen, kann Protos auf ein zeitloses, aber auch zeitgemäßes und breites Portfolio verweisen.
Darüber hinaus garantiert sein gewissenhafter Ansatz bei der Prüfung von Trauben, Weinreben, Weinbergen und sogar Fässern, dass seine Zukunft nicht weniger erfolgreich sein wird als seine illustre Vergangenheit.
