Bordeaux 2010 Vintage Guide...

Sehen Sie, was die Experten von Decanter zu diesem hoch bewerteten Bordeaux-Jahrgang zu sagen haben ...

Bordeaux 2010

Médoc & Graves: Behalten

Ein wirklich großartiger Jahrgang, optimal reif, aber mit fester Säure und Tanninen. Die besten Weine brauchen mindestens acht Jahre.

St-Emilion & Pomerol: Behalten

Hervorragende Weine mit großer Kraft, ausgewogen durch Säure und Tannin. Einige Weine sind jedoch sehr alkoholisch und daher umstritten.

Sauternes & Barsac: Behalten

Kühle Bedingungen bei der Ernte führten zu einer gewissen Unreife. Aber frische, anhaltende Weine, die sich als besser erweisen können als ursprünglich angenommen.

Spurrier: Bordeaux 2010 ist ein moderner Klassiker.

James Lawther MW: Eine Einführung in das rechte Ufer im Jahr 2010

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Wetterverhältnisse

Es könnte schwierig gewesen sein, Skeptiker davon zu überzeugen Bordeaux Ich habe mir einen weiteren Jahrgang des Jahrhunderts auf den Fersen des Jahres 2009 genau angesehen, aber die Verkostungen von 2010 zeigten, dass dies ein weiteres außergewöhnliches Jahr war.

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Die Wetterbedingungen waren leicht unterschiedlich, hauptsächlich weil der Sommer trockener, aber kühler als 2009 war (näher an 2005). Floraison wurde etwas ungleichmäßig gemacht, besonders in der Merlot Traube, denn Anfang Juni gab es gerade im Moment der ersten Merlot-Blüten kühle Bedingungen und etwas Regen.

Die Sonnenstunden im Juni waren 102 im Vergleich zu 293 im Jahr 2009, aber das Wetter klärte sich, um einem wunderschön trockenen Sommer Platz zu machen. Der sonnige August, September und Oktober mit kühlen Nächten bedeutete, dass die Trauben genügend Zeit hatten, langsam und gemächlich zu reifen, während ihre Komplexität und Gerbstoffdichte erhalten blieben.

Die weiße Ernte begann Anfang September in Pessac und Graves mit den ersten Merlots im September. Wie im Jahr 2009 konnten die Weingüter ihren Erntezeitpunkt nach Belieben auswählen, und viele der letzten Trauben wurden Ende Oktober gebracht. Der Zuckergehalt (und damit der Alkoholgehalt) war infolgedessen hoch, manchmal höher als 2009, ebenso wie die Tannine. Aufgrund des hohen Säuregehalts zeigten sie jedoch häufig ein besseres Gleichgewicht und eine bessere Frische als im Vorjahr.

Beste Appellationen

Kühlere Nachttemperaturen als 2009 bedeuteten, dass die Weißweine in diesem Jahrgang erfolgreicher waren als im letzten, mit einigen ausgezeichneten Säuren, um die reifen Trauben auszugleichen. Sauternes sah eine weitere gleichmäßige Ausbreitung von Botrytis.

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Bei den Roten war der Erfolg mehr als 2009 sowohl am linken als auch am rechten Ufer einheitlich, da der Merlot seine Säure bewahren und seine Fruchtaromen intakt halten konnte. Die Beeren waren insgesamt dickhäutig und hatten ein tief gefärbtes Fruchtfleisch, das reich an Anthocyanen war. Erwarten Sie wunderschön reiche dunkle Früchte, die sich in den nächsten zehn Jahren entfalten werden, und halten Sie noch lange an.

Dies war ein weiterer Jahrgang, in dem die kleinen Appellationen sehr gut abschnitten, sodass die Côtes de Bordeaux viele Erfolge hat. Am rechten Ufer war Pomerol an der Reihe, die St-Emilions leicht zu übertreffen, während das linke Ufer im gesamten Médoc große Erfolge erzielte, da die Cabernets die volle Reife erreichten.

Côtes de Bordeaux

Im Jahr 2010 gab es keine ungewöhnlichen klimatischen Ereignisse wie im Jahr 2009 (ein Hagelsturm im Mai, der den Norden der Region betraf), sodass die Qualität in Castillon und Francs in diesem Jahr gleichmäßiger war. Das Terroir aus Ton und Kalkstein regulierte die Wasserversorgung effizient, um Stress im Weinberg zu vermeiden, und das milde Herbstwetter ermöglichte es den Trauben, ihre volle Reife zu erreichen. Folglich wurden einige ausgezeichnete Weine hergestellt. Alkohole sind hoch, aber die Säuren sind gut und der pH-Wert niedrig, was ein gutes Gleichgewicht bedeutet. Dies ist definitiv ein Jahr, um nach den preiswerten Weinen dieser Region Ausschau zu halten.

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Haut Medoc

Die höhere Häufigkeit von Kies in den südlichen Weinbergen und in der Nähe der Gironde-Mündung sorgt für mehr Eleganz, da die Gemeinden im Landesinneren mit mehr Ton robuster sind. 2010 wurde Ersteres wegen seiner Geschmeidigkeit leicht bevorzugt, während Letzteres eher klassischer Médoc ist. Haut-Médocs Qualität war immer eine der zuverlässigsten Appellationen in Bordeaux und hat sich auch 2010 durchgesetzt.

Listrac-Medoc & Moulis-en-Medoc

Listrac, im Allgemeinen die am wenigsten bevorzugte der Top-Médoc-Gemeinden, wurde mit mehr Merlot bepflanzt, und der allgemeine Qualitätsanstieg von 2009 wurde 2010 mehr als bestätigt. Anstatt sich im Schatten von Moulis zu verstecken, mit dem die Appellation versuchte, einige zu verschmelzen Vor Jahren ist Listrac mit intakter Festigkeit entstanden und hat dabei seine Schlankheit verloren. Einige sehr gute, charaktervolle Weine hier. Der Jahrgang 2010 passte auch zu Moulis, da die reifen Cabernets dem manchmal etwas zu geschmeidigen Wein Körper und Festigkeit verliehen. Mehr Höhepunkte als 2009 aufgrund der größeren Charaktertiefe und der insgesamt guten Weine, wobei die typische Rundheit des Stils und die zusätzliche Länge der meisten Weine ihnen eine gute Zukunft ermöglichen.

Medoc

Dieser nördliche Teil des Médoc ist nicht gut darin, das Beste aus einem schlechten Jahrgang zu machen, da vielen Schlössern die Mittel fehlen, um Risiken einzugehen und Quantität für Qualität zu opfern, aber wenn das Klima sie gut behandelt, reagieren die Weine in Form von Sachleistungen. Insgesamt ist die Frucht reichhaltiger und schmackhafter als 2009, aber die besseren Weine haben klare Aromen und Tiefe, um später in diesem Jahrzehnt für gutes Trinken zu sorgen. Dass sich die Qualität in der gesamten Appellation verbessert, zeigt sich auch in den 2010er Jahren.

Margaux

Mit 1.100 ha, nur wenige weniger als St-Estèphe, und einer sehr großen Vielfalt an Böden ist Margaux insgesamt schwer zu beurteilen, aber 2010 hat dies durch die perfekte Reife des Cabernet Sauvignon erleichtert (Merlot ist eine Selbstverständlichkeit, und oft besorgniserregend in seinen hohen Alkoholen). Die leichten, kiesigen Böden sorgten für die gesuchte Eleganz, während die Tiefe des Geschmacks eine sehr gute Zukunft sichern wird. Ein sehr erfolgreicher Jahrgang, bei dem die Cru Classés an der Spitze ihrer Form stehen.

Pauillac

Von allen Gemeinden ist Pauillac die am meisten auf Cabernet ausgerichtete und 2010 konnten sie diese Karte perfekt spielen. Einige sehr gute, fast unübertreffliche Weine und insgesamt von sehr guter Qualität.

St-Estèphe

Mit nur fünf der 62 Crus Classés des Medoc kann St-Estèphe als weniger in der Lage angesehen werden, um Aufmerksamkeit zu konkurrieren, aber es ist die Vielfalt der Stile, die mit einer gewissen robusten Solidität aus den lehmigeren Böden verbunden sind, die es zu einer sicheren Wette macht, und eine Das wurde 2010 noch sicherer. Die Pflanzungen von Merlot haben zugenommen, doch wenn ihr Cabernet perfekt reift, dominiert dies die Mischung. Ein natürlicher Reichtum führt dazu, dass sich Weine früher als die Pauillacs öffnen, aber ihre Struktur gibt ihnen das gleiche Alterungspotential.

St-Julien

St-Julien war immer die homogenste Gemeinde im Médoc. Die „typischen Rotweinqualitäten“ von St-Julien haben sich 2010 durchgesetzt. Aufgrund der geringeren Erträge war die natürliche Reifung der Cabernets etwas natürlicher als 2009, und die perfekte Reifung der Cabernets gab jedem Schloss die Möglichkeit, Weine zu produzieren die ihren Stil und ihr Terroir wunderschön widerspiegeln. Qualität und Individualität gehen Hand in Hand, um unverwechselbare und herausragende Weine mit großem Alterungspotential zu produzieren.

Gräber & Pessac-Léognan

Wenn Pessac-Léognan 2009 von der hervorragenden Reifung seines Cabernets profitierte und den in kleineren Jahrgängen häufig vorkommenden Hauch von Grün beseitigte, zahlte ihnen die Natur 2010 eine noch vorteilhaftere Karte: perfekte Reifung für alle roten Sorten und eine zusätzliche Konzentration ( obwohl kein Verlust an Eleganz) durch niedrigere Erträge, damit die Schlösser ihre maximale Leistung erbringen können.

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Pessacs Semillon und Sauvignon hätten nicht mehr als die sehr trockene Vegetationsperiode bis zur Ernte verlangen können. Das Ergebnis waren außergewöhnliche, kristallklare Weine. Die südlichen Gräber hatten die gleichen Bedingungen, um köstliche Weine für früheres Trinken zu produzieren.

Fronsac & Canon-Fronsac

Die Qualität ist ausgezeichnet, insbesondere von den führenden Erzeugern, von denen die meisten unten aufgeführt sind. Der Alkoholgehalt ist hoch, aber es gibt eine Großzügigkeit an Früchten und eine wunderbare ausgleichende Säure. Zusammen mit der Quantität und Qualität des Tannins bedeutet dies, dass die Weine strukturierter sind und fester als in den 2009er Jahren. Das Volumen ging gegenüber dem Vorjahr um 10% zurück, was auf winzige Beeren und Coulure zurückzuführen ist, die durch schwierige Blüte verursacht wurden.

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St-Emilion

Es könnte sein, dass 2010 in St-Emilion ein beständigeres Jahr als 2009 wird. Die trockenen Sommermonate halfen, die Merlot-Trauben zu konzentrieren, und vorausgesetzt, die Böden enthielten einen Prozentsatz an Ton, vermieden die Reben nachteiligen Stress. Dies, zusammen mit dem Erfolg von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, war ein gutes Zeichen für die Appellation, die einige ausgezeichnete Weine hervorgebracht hat. Nur Produzenten mit im Wesentlichen sandigen Kiesböden (und ohne Ton) oder solche, die zu spät pflückten, haben sich dem Trend widersetzt. Der Alkoholgehalt ist genauso hoch, wenn nicht sogar höher als 2009 (14-15 + Grad), aber aufgrund des hohen Säuregehalts und des niedrigen pH-Werts überraschend weniger offensichtlich. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn sich Kalkstein in den Böden befindet und die Weine auf dem Plateau besonders gut abschneiden. Wie üblich bietet St-Emilion eine breite Palette an Stilen, aber der allgemeine Trend geht zu tief gefärbten Weinen mit einer Fülle von Tanninen, die durch den Frucht- und Alkoholgehalt und die Frische im Abgang gemildert werden. Äußerlich sind sie eher „klassisch“ und strukturiert als 2009.

Pomerol

Dies ist eindeutig ein herausragendes Jahr für Pomerol, sicherlich für die Führer und diejenigen, die auf der Suche nach etwas sind, das den Jahren 2005, 2006 und 2009 entspricht. Trockene Sommerbedingungen verursachten stetigen Wasserstress, aber die Reben wurden nie stillgelegt, was eine stetige Konzentration ermöglichte. Kühle Nachttemperaturen wirkten auch gegen negativen Stress und trugen zur Entwicklung des Aromas bei. Die Ernte wurde vom 22. September bis 5. Oktober (27. Oktober bis 2. Oktober für Petrus) unter guten Bedingungen durchgeführt. Die Erträge gingen gegenüber dem Vorjahr zurück, in einigen Fällen sogar um bis zu 20%, was auf winzige Beeren und Coulure zurückzuführen ist. Der Tannin- und Anthocyanin- (Farb-) Gehalt ist hoch, ebenso wie der Alkoholgehalt, aber der Säuregehalt sorgt für Frische und Ausgewogenheit. Daher haben die Weine eine tiefe Farbe, schöne Aromen von Blumen und roten Beeren, eine solide, aber schlanke Gerbstoffstruktur und eine gute Länge. Es war wichtig, nicht zu viel zu extrahieren, und im Allgemeinen wurde dies erreicht. Bei der Verkostung einer Auswahl von Weinen in den Syndicat-Büros ist jedoch klar, dass es immer noch eine Reihe von Schlössern gibt, denen das Pomerol-Label nicht gestattet werden sollte.

Die größere Bodenvielfalt in Lalande-de-Pomerol (Sand, Kies, Ton) bedeutete ein gemischtes Angebot aus der Region. Diejenigen mit sandigen Böden hatten größere Schwierigkeiten mit den trockenen Bedingungen, der Reife und Qualität von Tanninen und Früchten verdächtiger. Die Rebe litt weniger unter Böden mit einem prozentualen Anteil an Ton, und hier wurden einige ausgezeichnete Weine hergestellt. Der Alkoholgehalt ist hoch, aber es gibt viel Obst, eine gute Säure und feste, reife Tannine.

Sauternes & Barsac

Wieder einmal ein großartiger Jahrgang in Sauternes, die Fortsetzung einer atemberaubenden Folge: 2001, 2003, 2005, 2007 und 2009. Doch der Stil dieses neuesten Jahrgangs zeichnet ihn aus. 2010 hat eine besondere Ausgewogenheit von sehr reichhaltigen botrytisierten Beeren und einer bemerkenswerten Säure, die dem Wein reine und kristalline Aromen verleiht, näher am Riesling TBA als übliche fette, eichenartige und leicht schmutzige altmodische Sauternes! Der Sommer war heiß, sehr trocken und aufgrund von Wasserstress nicht besonders günstig für Botrytis oder sogar für eine normale Reifung. Aber nach einem Sturm Anfang Oktober wichen die Regenfälle sonnigen Tagen und frischen Nächten, und in den Beeren setzte eine unglaubliche Konzentration ein. Viele Güter mussten in weniger als zwei Wochen fast ihre gesamte Ernte pflücken. Der größte Teil der Ernte wurde über 20 ° potenziellem Alkohol gepflückt, und die Weine zeigen große Majestät.

Von den beiden Gemeinden sticht Barsac hervor - seine gesünderen, goldeneren Trauben haben einige umwerfende Weine hervorgebracht, die alle außer den besten Sauternes (von denen es natürlich viele gibt) übertreffen. In Sauternes gab es einige Graufäule, was bedeutete, dass eine Auswahl erforderlich war, und dort sind die Weine von unterschiedlicher Qualität. Insgesamt hat das Gleichgewicht zwischen Säure, Reinheit des Geschmacks, Länge und taktilen Empfindungen den Sauternes / Barsac 2010 auf ein Niveau mit 2007, '05 und '01 gebracht, obwohl Sie auf 1988 oder sogar 1937 zurückgehen müssten finden eine solche Verfeinerung der Textur, aber mit weit weniger flüchtiger Säure. Einige haben vorgeschlagen, dass die 2010er keinen Botrytis-Charakter haben, aber ich bin anderer Meinung. Meiner Meinung nach sind viele Meisterwerke der modernen süßen Weinherstellung: reichhaltig, rein, terroirgetreu, aber weitaus leichter zu trinken als in der Vergangenheit.