- Jahrgang 2014
Es ist ein ungleichmäßiger Jahrgang am rechten Ufer im Jahr 2014, die Schlüsselfaktoren für den Erfolg des Bodentyps, der Arbeit im Weinberg und eines Prozentsatzes von Cabernet Franc in der Mischung.
Wie beim Rest von Bordeaux Das rechte Ufer erlebte einen einigermaßen erfolgreichen blühenden, kühlen, feuchten Juli und August und die rettende Anmut eines indischen Sommers. Es regnete jedoch mehr als am linken Ufer (insbesondere in den Monaten Juli, August und September), obwohl es je nach Sektor unterschiedlich war und der früher reifende Merlot nicht nur anschwoll, sondern auch weniger vom zufälligen Wetter in der Spätsaison profitierte.
Daher hängt der Erfolg des Jahrgangs eng mit den Weinbergen auf gut durchlässigen Böden zusammen, die die Wasserversorgung regulieren konnten, hauptsächlich Kalkstein und eine gute Bewirtschaftung der Weinberge. Die Rebe wuchs während des Reifungszyklus weiter, so dass ein ständiger Wartungsbedarf bestand. Wachsamkeit war auch bei Falschem Mehltau erforderlich.
Wenn es eher ein Cabernet-Jahr ist, ist es auch ein Cabernet-Franc-Jahr. Die Traube reift im Sonnenschein der Spätsaison prächtig und wird in der zweiten Oktoberwoche geerntet. Erwarten Sie also mehr Cabernet Franc und sogar Cabernet Sauvignon in Mischungen.
Dies bedeutet nicht, dass der Merlot eine Abschreibung war. Es wurde größtenteils nach Belieben ohne Fäulnisgefahr geerntet und innerhalb der oben genannten Parameter gibt es einige sehr attraktive Weine. Diese haben ein Alterungspotential von 10 Jahren für „Petits Châteaux“ und 20 Jahren oder mehr für diejenigen mit einer ernsteren Aura. Potenzielle Käufer sollten sich Fronsac / Canon-Fronsac und Castillon-Côte de Bordeaux für frühes Trinken und St. Emilion für Weine zum Keller ansehen.
Stilistisch haben die Weine attraktive Früchte, zarte Tannine, Alkohol von 13% bis 14,5% und eine Frische, die mit hohem Säuregehalt und niedrigem pH-Wert verbunden ist. Mit anderen Worten, das sind gute, klassische Bordeaux. Sie sind nicht so reich und intensiv wie 2011, 2012 und 2013. Entspricht einem überlegenen 2012 oder 2008 für die Besten.
In den Böden auf Kalksteinbasis finden Sie die besten Weine dieses Jahres. Die Böden kamen mit der Luftfeuchtigkeit und der Luft besser zurecht Merlot konnte mehr von der Hitze und dem Sonnenschein im September profitieren. Es besteht Konsistenz zwischen den Premiers Grands Crus-Klassen (1GCCs) und vielen Grands Crus-Klassen (GCCs), die attraktive Weine hervorgebracht haben. Einige Schlösser wurden fälschlicherweise überextrahiert, aber die meisten handhabten den Jahrgang schonend. Zuerst sortierten sie die Trauben nach Qualität und konzentrierten sich dann, indem sie einen Prozentsatz des Safts bluteten. Erzeuger mit mehr Schlick und Sand in ihren Weinbergen neigten dazu, ihre Hand in Bezug auf die Ernte zu zwingen, und es besteht eine größere Wahrscheinlichkeit für Verdünnung, trockene Tannine und grüne Ränder. Das andere Schlüsselelement war die Qualität von Cabernet Franc (und Cabernet Sauvignon ) in ganz St-Emilion. Diejenigen mit einem guten Prozentsatz haben ein Maximum in Mischungen verwendet, um Weine mit größerer aromatischer Komplexität, Länge und Finesse des Tannins herzustellen.
