Von der Garagenherstellung bis zur Inspiration einer Generation ... Bildnachweis: Bill Hogan / Chicago Tribune / Tribune News Service über Getty Images
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Es ist märchenhaft, wie Burt Williams und Ed Selyem ihr Weinbau-Hobby zu einem der gefragtesten Weinlabels Kaliforniens gemacht haben und dazu beigetragen haben, eine Liebesbeziehung mit Pinot Noir in Sonoma County zu beginnen, insbesondere in Russisches Flusstal.
In den letzten Tagen wurden Williams viele Ehrungen gezollt, nachdem er Ende letzter Woche von seinem Tod an der Parkinson-Krankheit erfahren hatte. Er war 79 Jahre alt.
'Burt Williams hat nicht nur eine Generation von Winzern beeinflusst, sondern auch, wie die Welt Sonoma County als Pinot Noir-Hersteller von Weltklasse ansah', sagte Bob Cabral, der mit Williams zusammenarbeitete und nach seinem Wechsel rund 16 Jahre lang Winzer bei Williams Selyem war des Eigentums im Jahr 1998.
'[Er] war äußerst sachkundig und diszipliniert darin, die besten Eigenschaften aus jedem Weinbergstandort herauszuholen', sagte Cabral, der jetzt Direktor der Weinherstellung bei Three Sticks Wines ist und unter anderem seine gleichnamige Weinfirma besitzt.
Die frühen Jahre
Williams, ein 1940 in San Francisco geborener Zeitungssetzer und Korrektor, der die Sebastopol High School im Sonoma County besuchte, brachte sich selbst das Weinmachen bei, indem er Bücher las, und interessierte sich besonders für sogenannte 'Old World' -Techniken aus Gebieten wie Burgund. sagte Williams Selyem Weingut in einer Erklärung über sein Leben.
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Zunächst begann er mit Selyem, seinem Freund und professionellen Weinkäufer, in der Nähe von Forestville, zum Spaß Weine zu produzieren.
Sie wurden 1981 ernster, als sie anfingen, kommerzielle Pinot Noir-Weine herzustellen, arbeiteten aber noch einige Jahre in einer Garage und verwendeten Edelstahl-Milchtanks, um Trauben zu gären.
Williams behielt seine 'Tages' -Jobs bis 1992, lange nachdem das Projekt, das als Williams Selyem bekannt wurde, Bekanntheit erlangt hatte.
Weinlegende
Während die Weinberge des russischen Flusstals einen starken Schwerpunkt bildeten, war Williams Selyems Summa Vineyard Pinot Noir 1988 , von Sonoma Coast, wurde kürzlich in aufgenommen Karaffe Ruhmeshalle als 'Weinlegende'.
Der Experte Stephen Brook sagte im Begleitartikel: „Williams Selyem war nicht der erste ernsthafte Produzent des kalifornischen Pinot Noir, aber in den späten 1980er Jahren war er wahrscheinlich der am meisten gefeierte.
„Die erste Summa-Abfüllung von Williams Selyem war 1988 und wurde bald sowohl der teuerste Pinot Noir aus Kalifornien als auch einer der seltensten. Bis zum Jahrgang 1991 lag der Veröffentlichungspreis bei 100 US-Dollar, war jedoch innerhalb von drei Tagen ausverkauft. “
Williams Selyem verkauft
Williams Selyem wurde 1998 an John und Kathe Dyson verkauft, nach der Spezifikation, dass der Käufer auf der Mailingliste des Weinguts stehen und an Wein beteiligt sein muss.
'Kathe und ich hatten wirklich großes Glück, von Burt und Ed ausgewählt zu werden', sagte Dyson, dem das Unternehmen heute noch gehört. 'Kathe war Anfang der neunziger Jahre auf die Mailingliste gekommen, und ich besaß bereits ein Weingut in New York und einen Weinberg in Kalifornien.'
Nach dem Verkauf kaufte Williams anschließend die Morning Dew Ranch im Anderson Valley weiter nördlich in einem anderen Gebiet Kaliforniens, das seit den 1980er Jahren einen guten Ruf für Pinot Noir hat.
Williams pflanzte auf dem Anwesen nördlich von Philo rund fünf Hektar Pinot Noir, obwohl er nach Angaben der neuen Eigentümer immer noch sein altes Weingut besuchte.
Castello di Amorosa aus dem Napa Valley kaufte 2015 den Morning Dew Ranch Vineyard.
'Eine tiefgreifende Wirkung'
Jeff Mangahas, Williams Selyems derzeitiger Vizepräsident für Weinherstellung, sagte: „Burt hatte einen tiefgreifenden Einfluss auf meine Denkweise bei der Weinherstellung und es waren einige seiner frühen Weine, die mein Interesse am russischen Flusstal weckten. Es ist wirklich eine Ehre, heute der Verwalter für Williams Selyem-Weine zu sein und weiterhin Weine im Geiste von Burt herzustellen. “
Bob Cabral fügte hinzu: „Burt hat meine Gedanken persönlich beeinflusst, wie Pinot Noir einen Winzer dazu inspirieren kann, geduldig, nachdenklich und vor allem bescheiden zu sein. Ich hatte das große Glück, während meiner Zeit bei Williams Selyem eng mit Burt zusammenzuarbeiten, und werde diese Zeit immer schätzen. Er wird sehr vermisst, aber nie vergessen. “
Williams wird von seiner Frau Rebecca, zwei Töchtern, fünf Enkelkindern und drei Urenkelkindern überlebt.
