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- Magazin: Februar 2021 Ausgabe
- Verkostungen nach Hause
Susy Atkins, Keith Kirkpatrick und Romain Bourger probierten 84 kalifornische Rotweine, von denen einer hervorragend und zehn sehr empfehlenswert waren.
Aufnahmekriterien: Produzenten und Vertreter in Großbritannien wurden gebeten, ihre kalifornischen Rotweine mit Verfügbarkeit in Großbritannien und / oder den USA mit einem Verkaufspreis von bis zu 30 GBP / 30 USD einzureichen
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Es gab vielleicht kein Feuerwerk, aber unser Expertentrio wurde durch ein verbessertes Qualitätsniveau in dieser wettbewerbsfähigen Preisklasse ermutigt, wenn auch leicht enttäuscht von einer übergreifenden Einfachheit der Fruchtvorwärtsbewegung.
'Ich war angenehm überrascht', sagte Susy Atkins. 'Es ist lange her, dass ich in einer so konzentrierten Zeit so viele kalifornische Weine probiert habe, und ich glaube, die Qualität ist gestiegen.'
'Es gibt viel guten Wein - sogar sehr guten Wein - für den Preis, aber ich war enttäuscht, dass es nur wenige wirklich herausragende Weine gab, von denen wir wissen, dass Kalifornien sie liefern kann.'
Keith Kirkpatrick war der Ansicht, dass die kalifornischen Produzenten den britischen Markt besser verstehen müssen, bevor ihre Weine voll und ganz geschätzt werden. 'Unser europäischer Gaumen unterscheidet sich stark vom nordamerikanischen', erklärte er. „Selbst bei Weinen der Einstiegsklasse sucht nicht jeder nach süßen Früchten mit viel Eiche und Alkohol. Wir wollen auch Mut, Eleganz und Ausgewogenheit. “
Diese Finesse schien den Pinot Noirs am meisten zu fehlen, die jedoch von allen drei Richtern rundum genossen wurden. 'Ich war besonders auf der Suche nach Eleganz und Ausgewogenheit und freute mich, dass es nicht zu viele übermäßig süße Weine gab, obwohl einige eher verkocht schmeckten', bemerkte Atkins. 'Aber was leider fehlte, waren die komplexeren Noten - diese schöne erdige Waldbodenqualität, die Pinot geben kann.'
Es überrascht nicht, dass Cabernet Sauvignon die andere von allen Richtern hervorgehobene Sorte von gleichbleibend guter Qualität war. Während Romain Bourger von den Weinen bestimmter AVAs beeindruckt war, lobte Kirkpatrick die Einträge, die bereits ein gewisses Alter und damit mehr Aroma- und Geschmacksinteresse als Primärfrüchte hatten. 'Die jüngeren Weine von 2018 waren wie erwartet kraftvoll, reif und intensiv, aber in dieser Phase ihres Lebens ziemlich homogen und oft simpel', sagte er.
Während des Zinfandel-Fluges zogen Bourger und Kirkpatrick die leichteren Weine der alten Schule den konzentrierten, alkoholreichen Stilen vor, die Atkins schätzte. 'Aber im Allgemeinen gab es für jede Art von Zinfandel, die Sie mögen, einige gute, ausgewogene und gut gemachte Beispiele', sagte Bourger.
Kirkpatrick war enttäuscht, dass es so wenige Syrahs gab: 'Kalifornien macht einige großartige Dinge mit Syrah und ich würde gerne mehr in Großbritannien sehen.' Bisher sehen wir nur solche zu einem mittleren bis hohen Preis, aber ich denke, es ist eine Traube, die auch auf einem günstigeren Niveau funktionieren könnte. '
Unser Expertentrio fand den „Mixed Bag“ -Flug von Sorten wie Barbera, Carignan, Counoise, Grenache, Mourvèdre und Valdiguié schwer zu beurteilen, da es keine Benchmarks gab. Alle waren sich jedoch einig, dass es zwar spannend war, die Vielfalt der Auswahl zu sehen, die Weine jedoch in Großbritannien preislich im Vergleich zu authentischeren, qualitativ hochwertigeren Gegenstücken aus Europa Probleme haben würden.
Wie immer in Karaffe Bei Verkostungen wurden den Richtern weder die Preise mitgeteilt, noch welche Weine auf einem oder beiden Märkten in Großbritannien oder den USA erhältlich waren. Der Konsens war jedoch, dass die Liebhaber des kalifornischen Weins auf beiden Seiten des Teiches eine gute Auswahl und Qualität zur Verfügung hatten. Bourger schloss: „Wir haben das Glück, einige exzellente Weine am oberen Ende und einige vielleicht nicht so gute Weine am billigen Ende zu haben, aber wenn das, was wir hier probiert haben, ein Beispiel für das aus Kalifornien stammende Zwischensortiment ist, gibt es einige ermutigende Zeichen. '
Diskussionsexemplar von Tina Gellie.
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Erschwingliche kalifornische Rotweine
Gibt es in Kalifornien einen Mittelweg? Unsere drei Experten beurteilten, wie die Produzenten des Staates bis zu 30 GBP / 30 GBP abschneiden, um herauszufinden, wo der beste Wert liegt, schreibt Susy Atkins…
Kalifornien dominiert die US-Weinproduktion und liefert 81% der Produktion des Landes. Gegen ganze Nationen ist der Goldene Staat der viertgrößte Weinproduzent der Welt mit einem Einzelhandelswert von 43,6 Milliarden US-Dollar und Exporten von 1,36 Milliarden US-Dollar. Nach Angaben des kalifornischen Weininstituts gibt es in 49 seiner 58 Bezirke und in 139 AVAs (American Viticultural Areas) 5.900 Weinbauern mit rund 110 angebauten Sorten. Das ist ein großes Weinland.
Man würde also erwarten, dass eine große Vielfalt an Weinstilen zu unterschiedlichen Preisen herauskommt. Dies steht jedoch im Widerspruch zu den allgemeinen Wahrnehmungen des staatlichen Portfolios. Es besteht die feste Überzeugung, dass Kalifornien entweder wild teure, schillernd komplexe, hochkarätige Premiumweine oder billige, eher süße und eichenartige Massenmarktmarken produziert, hauptsächlich aus den offensichtlicheren Trauben wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay . Diese Ansicht besagt, dass dazwischen nicht genug Finesse, Nuance oder Wert vorhanden ist.
Königin des Südens Zusammenfassung
Diese Verkostung stellt diese Vorurteile auf die Probe, indem man sich kalifornische Rotweine unter 30 GBP / 30 USD ansieht (wir werden uns nächsten Monat die Weißen ansehen). Sowie die drei großen roten Sorten, die in Kalifornien angebaut werden ( siehe unten ) gibt es Weine aus Syrah , Carignan , Grenache , Barbera und mehr - selbst solche relativ dunklen Stellen wie Counoise und Valdiguié in Südfrankreich.
Die großen Fragen
In der Vergangenheit neigten die Produzenten hier dazu, die Vielfalt vor die Herkunft zu stellen. Aber der heutige Schritt zu einer besseren Standortauswahl (oft an kühleren Orten) hat diese Verallgemeinerung vielleicht in Frage gestellt. Würden generische kalifornische Etiketten den besten Wert für unsere Verkostung bieten? Oder welcher der spezifischen AVAs könnte triumphieren? Während rote Mischungen immer beliebter werden, ist Kalifornien als Produzent von Sortenweinen bekannt: Welche würden die Führung übernehmen? Und würden Weine mit einem Weinberg zu unseren Highscorern gehören?
Im Jahr 2018 Napa Valley hatte mit 5.571 US-Dollar den höchsten Durchschnittspreis pro US-Tonne Trauben in Kalifornien. Man könnte also nicht erwarten, dass Napa-Einträge unseren Grenzwert von 30 GBP / 30 USD erreichen. Wir dürfen auch nicht hoffen, dass unsere besten Schnäppchen aus etwas kühleren Klimazonen kommen, in denen die Trauben ihre natürliche Säure behalten können. Doch dieses Gleichgewicht zwischen Reife und Frische war genau das, wonach wir gesucht hatten - besonders bei den Pinot Noirs. Würden wir es finden?
Es liegt auf der Hand, dass die besten Rotweine Kaliforniens aus dem heißen, trockenen und relativ fruchtbaren Kernland der traditionellen Landwirtschaft des Bundesstaates stammen sollten, wie beispielsweise Lodi im Central Valley, 160 km östlich von San Francisco. Hier werden 40% des staatlichen Zinfandel angebaut, einige davon aus alten, ertragsschwachen Reben. Wie bei jedem vollmundigen Rot brauchen Sie ausgewogene Tannine und eine zurückhaltende süße Reife. Haben sie geliefert?
Ein weiterer Schlüsselfaktor ist der umsichtige Einsatz von Eichenholz. Amerikanische und französische Eichenfässer werden in Kalifornien häufig verwendet, aber es gibt auch immer noch viele Chips und Dauben, insbesondere für kommerziellere Einstiegsweine. Die zwingendste Frage von allen war vielleicht, ob kleinere Weingüter oder die oft verspotteten großen Marken sich dieser Herausforderung der erschwinglichen kalifornischen Rotweine am besten stellen würden. Die Ergebnisse waren faszinierend…
Kaliforniens Big Three: Hast du? kennt?
Quelle: California Wine Institute
Cabernet Sauvignon
Die zweithäufigste Weinrebe des Bundesstaates (nach Chardonnay) mit 37.200 ha. Durchschnittspreis pro US-Tonne: 1.553 USD. Viele der bekanntesten Pflanzungen konzentrieren sich nördlich und südlich von San Francisco auf warme Weinregionen mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen und kühleren Nächten. Der erste kalifornische Wein, der als Weinberg ausgewiesen wurde, war Heitz, Marthas Weinberg 1966 aus Oakville AVA im Napa Valley. Es kostete 7 USD pro Flasche (die reguläre Abfüllung des Weinguts betrug 1,63 USD).
Spätburgunder
Die am dritthäufigsten angebaute Traube des Bundesstaates mit 18.300 ha. Durchschnittspreis pro Tonne: 1.688 USD. Pinot wurde in Kalifornien erst nach dem Ende der Prohibition populär, da es als schwierig angesehen wurde, zu wachsen. In den 1970er und 1980er Jahren wurde es weit verbreitet gepflanzt, im Allgemeinen an kühleren Orten und manchmal für Sekt. Bis zum 21. Jahrhundert wurde der meiste hochwertige Pinot an kühlen Orten angebaut, oft mit ziemlich direkter Exposition gegenüber dem Pazifik.
Zinfandel
Platz vier in Kalifornien mit Pflanzungen von 17.480 ha. Durchschnittspreis pro Tonne: £ 591. Zinfandel konzentriert sich auf den Norden und den zentralen Teil des Bundesstaates, insbesondere auf die Gold Counties El Dorado und Amador in den Ausläufern der Sierra. Es war die am weitesten verbreitete rote Sorte in Kalifornien, bis Cabernet Sauvignon sie 1998 überholte.
junge und unruhige Spoiler nächste zwei Wochen
Ein großer Teil der Früchte wird für weißes / errötendes Zinfandel verwendet. Die ältesten dokumentierten Weinreben des Bundesstaates sind die Zinfandel-Reben im Grandpere Vineyard im Shenandoah Valley, Amador County, die 1869 gepflanzt wurden.
Erschwingliche Verkostung der kalifornischen Rotweine:
84 Weine verkostet
Aufnahmekriterien:
Produzenten und Vertreter in Großbritannien wurden gebeten, ihre kalifornischen Rotweine mit Verfügbarkeit in Großbritannien und / oder den USA mit einem Verkaufspreis von bis zu 30 GBP / 30 USD einzureichen
Außergewöhnlich 0
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