Das Château de Chambord ist von der UNESCO gelistet. Bildnachweis: Arnaud Scherer / Wiki Commons / Wikipedia
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Ein französisches Schloss aus dem 16. Jahrhundert, das wie etwas aus einem Disney-Film aussieht und über ein Anwesen verfügt, das der Größe des Zentrums von Paris entspricht, soll seine ersten Weine seit 200 Jahren produzieren.
Es ist schwierig, den Maßstab von genau zu vermitteln Chambord Castle .
Das weitläufige Gelände erstreckt sich über dieselbe Fläche wie das 5.400 Hektar große Zentrum von Paris, umgeben von 32 km langen Mauern. Damit ist es der größte geschlossene Park in Europa und die längste Mauer in Frankreich.
Ich stehe im Schatten dieser Mauer an einem Ort namens Ormetrou, wo ein kleiner Bauernhof auf einer Karte des Anwesens von 1786 stand. Hier gibt es 13 ha Weinreben, die erst vier Jahre alt sind, aber etwas unruhig aussehen, teils weil ihre erste echte Ernte vorbei ist und die Blätter anfangen zu fallen, teils weil etwa 30% von ihnen zu Beginn des Jahres durch Frost verloren gingen. als die Temperaturen auf minus 8 fielen ° C.
Die Ästhetik des Weinbergs wird jedoch durch die Aussicht mehr als ausgeglichen.
Folgen Sie Ihrer Augenlinie direkt von den Weinreben durch mehrere weite Felder des Weidelandes und Sie sehen das Schlossgebäude mit seiner stachligen Silhouette aus Türmen, Türmen und Türmen, die anscheinend gebaut wurden, um die Skyline von Konstantinopel darzustellen, und von wo aus Damen Jagdbrillen beobachten würden von ihren Herren im vorrevolutionären Frankreich. François selbst kämpfte gern gegen Wildschweine, die nur mit einem Schwert und seinem Verstand bewaffnet waren.
Es gibt immer noch über 500 Hirsche und Hirsche, die den Park durchstreifen, sowie unzählige Wildtiere, Wildschweine, Hasen und die einen oder anderen Schafe.
Um die Reben herum wurden Zäune installiert, so glücklich, dass die Tiere den Neuzugang aufgenommen haben, denn selbst in ihrem gegenwärtigen Zustand verdienen diese Reben den Schutz.
Zu Beginn sind gut 4 ha Romorantin, eine Traube, die von François 1er, dem 16-Jährigen, bevorzugt wurdethJahrhundert König, der den Bau von Chambord ab 1519 beaufsichtigte, und eine Sorte, die nur 71ha im ganzen Land gepflanzt hat.
Aber diese besonderen Reben sind noch ungewöhnlicher. Ungrafted, Massenauswahl von Romorantin aus dem Jahr 1850, entnommen aus Stecklingen vor der Reblaus, die von der Familie Marionnet der Domaine de la Charmoise stammen und für den Besitz einiger der ältesten Reben Frankreichs berühmt sind.
Neben Romaratin gibt es L’Ourboué (auch bekannt als Menu Pineau, eine andere Rebsorte, die François 1er genoss) sowie Auvernat Rouge, den lokalen Namen für Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Gamay.
Zusammen bilden sie den ersten Weinberg, der seit der Französischen Revolution in Chambord gepflanzt wurde, und ab 2019 den 500.thJubiläum des Anwesens wird es offiziell an die Öffentlichkeit verkauft. Derzeit wird der Wein in einer ehemaligen Tabakscheune hergestellt, aber der Architekt Jean-Michel Wilmotte entwirft ein Weingut, das 2020 eröffnet werden soll (er hat zuvor unter anderem an Ch Pédesclaux in Pauillac gearbeitet).
Wir sind hier in der Region Sologne an der Loire. Auf der anderen Seite der Mauern von Chambord befinden sich die Bezeichnungen Cheverny und Cour-Cheverny (wo sich das gesamte französische Romorantin befindet).
Chambord ist noch kein Teil von ihnen, da Weinreben an dieser Stelle eine ferne Erinnerung waren, als die AOC-Richtlinien erstellt wurden, aber sie hoffen, dass sie 2019 aufgenommen werden.
Burg zum Guten oder Schlechten
Für diese erste Ernte im Jahr 2018 werden die Weine als IGP Val de Loire für Rot und Vin de France für Weiß bezeichnet.
'Bei diesem Projekt geht es darum, einen Teil des kulturellen Erbes von Chambord zurückzugewinnen', sagt der Nachlassdirektor Pascal Thévard, 'aber es geht auch darum, Einnahmen für das Anwesen zu erzielen.'
„Und wir konzentrieren uns auf Qualität. Wir werden einige Eichenfässer aus unserem eigenen Wald verwenden, und die Landwirtschaft ist vollständig biologisch. Wir haben einen weiteren Hektar Rebfläche im nächsten Jahr gepflanzt und hoffen, irgendwann 50.000 Flaschen produzieren zu können, die alle direkt vom Grundstück verkauft werden.
'Besucher können auch eine Rebe adoptieren und vorrangig einkaufen, um das Projekt zu unterstützen.'
Chambord steht seit 1981 auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes und seit 1932 im Besitz der französischen Regierung.
Vor der Französischen Revolution gab es hier 50 kleine Bauernhöfe, von denen jeder neben anderen Kulturen ein eigenes Weinrebenpaket für den persönlichen Gebrauch hatte.
Aber erst als die Physiokraten die Nutzung von Chambord als Testgelände für ihre Ideen zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Gesundheit des Landes ermutigten, wurde ein formeller Weinberg angelegt. Aufzeichnungen zeigen, dass sich der Landverwalter mit einem Pächter über die Bepflanzung von 6 ha austauschte von Auvernat Rouge.
Leider war dies 1787, und die Kleinigkeit der Französischen Revolution störte zwei Jahre später, als das Schloss durchsucht und sein Weinberg auf die Prioritätenliste gesetzt wurde.
Ein Inventar aus dem Jahr 1817 beschreibt, wie Weinreben in der Nähe von Obstbäumen und an den Außenmauern gepflanzt wurden. Als Chambord jedoch den Besitzer wechselte, aufgegeben wurde und dann verfiel, verschwanden die Weinreben.
'Wir haben keine Aufzeichnungen darüber, dass Romorantin selbst in Chambord gepflanzt wurde', gibt Thévard zu, 'aber wir haben Aufzeichnungen darüber, dass ein Agent François Ier den Kauf von 80.000 Romorantin-Reben aus Beaune in Rechnung gestellt hat, zusammen mit den Kosten für Transport, Restaurants und Unterkünfte.' und wir wissen, dass François seine Pflanzung in der Loire angeordnet hat. '
Der Wein selbst, von dem, was ich bisher probiert habe, hat noch einen weiten Weg vor sich. Man muss ziemlich hartherzig sein, um nicht den Nervenkitzel zu erleben, wenn man Saft von einer ungepfropften Rebe aus der Zeit vor 1850 probiert, aber es war definitiv in Arbeit.
Ich kaufte eine Flasche Luc Perchers L'Epicourchois, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie das Weiß schmecken könnte, da er auch eine Cheverny Blanc-Mischung aus Menu-Pineau und Sauvignon herstellt, und es war sehr gut, obwohl ich seine nicht schmeckte reines Romorantin.
Es gibt auch eine kleine rechtliche Klage gegen die Hersteller von Jack Daniels Whisky, die das Recht des Schlosses in Frage stellt, seinen eigenen Namen zu verwenden, weil sie einen gleichnamigen Likör herstellen.
Thévard scheint zuversichtlich zu sein, dass 'eine Einigung erzielt wird', und Sie müssen glauben, dass er Recht hat. Denn wenn jemals eine neue Weineinführung ein Gefühl des Schicksals hat, ist dies sicherlich das Richtige.
