Neuseeland Martinborough Palliser Estate Weine Kredit: Mike Heydon, Jet Photography
Martinborough, eine der wichtigsten Pinot-Regionen Neuseelands, wird immer zugänglicher, da die Erzeuger weniger teure Zweit- und Drittweine einführen, schreibt BOB CAMPBELL MW
Das Wetter fühlt sich auf jeden Fall weihnachtlich an, als ich durch sanft fallenden Schnee über die Rimutaka Ranges zwischen Wellington und Martinborough fahre. Bis Weihnachten sind es nur ein oder zwei Monate, aber dies ist die südliche Hemisphäre. Zu dieser Jahreszeit schneien wir nicht. Unser Weihnachtsmann trägt Shorts und Sandalen.
Vor zwei Tagen machte ich die Rückfahrt bei strömendem Regen. Ein Fahrzeug mit Allradantrieb vor mir planierte auf dem Oberflächenwasser und drehte sich um. In der anderthalbstündigen Fahrt hatte ich fast ein Dutzend Autos passiert, die für Paneelschläger oder Abschleppwagen bestimmt waren. Ich kam in Martinborough an, kurz bevor der Fluss über die einzige Brücke in die Stadt floss. In den nächsten 12 Stunden gab es keinen Ausweg.
Ironischerweise war ein Grund, warum sich die wegweisenden Winzer von Martinborough für die Region entschieden hatten, dass sie den niedrigsten Niederschlag aller Gebiete auf der Nordinsel hatte. Es hatte auch ein zuverlässig kühles Klima, das sich ideal für Sorten wie Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Riesling eignet, sowie frei entwässernde Kiesböden mit nur mäßiger Fruchtbarkeit. Der größte Teil des Landes war flach und die zweitgrößte Stadt des Landes war so nah, dass einige Einwohner zwischen dem großen Rauch und ihrem unberührten Hafen über die Hügel pendelten.
https://www.decanter.com/features/great-wine-route-north-island-new-zealand-247573/
designierte Überlebende Episode 8 Zusammenfassung
Neil McCallum von Dry River war einer von fünf Winzern, die 1986 in Martinborough Weinberge gepflanzt hatten. 'Aus den verfügbaren Daten ging hervor, dass das Gebiet mit geringen Niederschlägen auf einen winzigen Ort mit einem Radius von etwa 5 km beschränkt war. Eine Untersuchung der Bodenkarten ergab, dass die darin enthaltenen tiefen, frei entwässernden Kieselsteine auf einen noch kleineren Teil beschränkt waren.'
Um die Integrität dieses klar definierten Weinbau-Sweetspots zu schützen, wurden Weine aus in der Region angebauten Trauben von der Martinborough Winegrowers 'Association mit einem Ursprungssiegel ausgezeichnet. Bis 1991 wurde das Gebiet 'The Martinborough Terrace Appellation' genannt, um es von anderen Terroirs zu unterscheiden, die in der Nähe erkundet werden. Martinborough war die erste neuseeländische Weinregion, die ihre Weinbaugrenzen klar definierte und schützte. Nach McCallums Schätzung umfasste Martinborough nur 600 ha Weinland.
In den frühen neunziger Jahren hatte Martinborough einen schützenswerten Ruf. Das Gebiet wurde damals als Neuseelands Pinot Noir-Hauptstadt angesehen, ein Status, der seitdem von Central Otago in Frage gestellt wurde, obwohl die regionalen Stile deutlich unterschiedlich sind. Martinborough Pinot Noir neigt dazu, dichter zu sein (obwohl dies eine Funktion älterer Reben sein kann), mit rutschigeren Texturen und Fruchtaromen, die auf schwarze Pflaumen hindeuten. Central Otago-Weine sind in der Regel lebendiger mit Aromen, die eher an rote und schwarze Kirschen erinnern, sowie einem Schuss wildem Thymian.
Im Gegensatz zu Central Otago hat Martinborough viele Fäden an seinem önologischen Bogen. Sie müssen nicht lange suchen, um einige der besten Chardonnays, Rieslinge, Grauburgunder und Sauvignon Blanc des Landes zu finden. Bei Rotwein steht der Pinot Noir an erster Stelle. Aber Sie werden auch gute Syrah- und Bordeaux-Mischungen finden - wenn auch vielleicht nicht in jedem Jahrgang und immer in winzigen Mengen.
Die Grenze zu Martinborough liegt 10 km vom Stadtplatz entfernt. Es umfasst das ursprüngliche Martinborough Gravels-Gebiet, das in Italien wahrscheinlich den Status „Classico“ erhalten würde, sowie den neuen Te Muna-Bezirk, einen Aufschluss des Martinborough Gravels mit steinigeren Böden und einem geringfügig kühleren Klima.
Martinborough macht eine winzige Menge Wein, selbst nach Neuseelands mäßig winzigen Maßstäben. Etwa 3% der Trauben des Landes werden dort zwischen März und Mai zerkleinert. Es hat jedoch einen weitaus größeren Anteil am Spitzenwein des Landes, obwohl diese Tatsache durch die Zurückhaltung vieler Martinborough-Winzer, ihre Weine an Wettbewerben teilzunehmen oder sogar Autoren Überprüfungsproben zu schicken, leicht verdeckt wird. Die meisten verkaufen den Löwenanteil ihrer Produktion am Gate oder im Versandhandel an begeisterte Kunden, die immer wieder gerne zurückkehren.
Der Ruf von Martinborough wird hauptsächlich von größeren Produzenten wie Palliser, Te Kairanga, Martinborough Vineyard und Craggy Range mit Hilfe bekannter kleiner Produzenten wie Ata Rangi und Dry River getragen. Sein Ruf wurde auch durch Taste Martinborough gestärkt, eine jährliche Veranstaltung, die Weinliebhaber aus dem ganzen Land anzieht. Es ist ein Tag der offenen Tür des Weinguts, an dem sich jeder Produzent mit einem Restaurant und einer Gruppe von Musikern zusammenschließt, um Wein, Gesang und gutes Essen anzubieten. Tickets für Taste Martinborough sind innerhalb weniger Stunden nach Veröffentlichung ausverkauft. Die 10.500 glücklichen Ticketkäufer gehen von Weingut zu Weingut, bevor sie sich für das entscheiden, das das beste Essen, den besten Wein und die beste Musik bietet. Es ist ein Tag der Entdeckung, der dazu beiträgt, die Mailinglisten der Weingüter zu erweitern.
Eine weitere jüngste Entwicklung hat dazu beigetragen, Martinboroughs eher elitäres Image zu mildern. Mehrere Hersteller haben ein zweites (und in einem Fall ein drittes) Label eingeführt, das weniger Weine zu niedrigeren Preisen anbietet. Einige sind eindeutig mit der Muttermarke verbunden, wie das Te Tera-Sortiment von Martinborough Vineyard und das Runholder von Te Kairanga, obwohl das letztere Label zwischen dem Flaggschiff Reserve und Premium-Weinen liegt. Die meisten trennen das zweite Label durch die Verwendung einer unabhängigen Marke. Beispiele hierfür sind Pencarrow (Palliser), Walnut Ridge (Ata Rangi) und Struggler's Flat (Craggy Range). Diese Satellitenmarken machen Martinborough-Weine für einen breiteren Markt zugänglicher und bewahren die Integrität des Flaggschiff-Labels.
Variation der Vintage-Bedingungen ist eine Tatsache des Lebens. Phyll Patie von Ata Rangi hat mir einmal erklärt, wie Célèbre, seine Syrah-Merlot-Cabernet-Mischung, in einem warmen Jahrgang wie Bordeaux aussieht und in einem kühleren Jahrgang dennoch einen pfeffrigen Rhône-ähnlichen Charakter annimmt. Botrytisierte Weine erscheinen in feuchteren Jahrgängen, während Weine wie Pinot Gris in heißeren Jahren tendenziell mehr Restzucker enthalten. In den letzten Jahren waren die Jahrgänge unberechenbarer als gewöhnlich. 2002 war der feuchteste Sommer aller Zeiten, während 2004 der feuchteste Februar aller Zeiten war. In Zeiten wie diesen können Martinboroughs trocknende Winde und frei entwässernde Kiesböden den Tag retten.
SCHLÜSSELFIGUREN
Ata Rangi
Ata Rangi ist möglicherweise der berühmteste Pinot Noir-Produzent der Region. Seit rund 20 Jahren stellt das Weingut Pinot Noir mit seidiger Textur her, die Neuseelands Antwort auf Musigny. Obwohl sein Ruf auf Pinot Noir aufgebaut wurde, wurde er von zwei intensiven, stilvollen Chardonnays, einer robusten Syrah-Cabernet-Merlot-Mischung namens Célèbre, einem köstlichen Pinot Gris, einem vollmundigen Sauvignon Blanc und einem botrytisierten süßen Riesling, erheblich unterstützt Vintage-Bedingungen erlauben.
Der Winzer / Teilhaber Clive Paton glaubt, dass der Stil, obwohl er mit Pinot Noir große Erfolge erzielt hat, dank des Weinalters und seiner gesammelten Erfahrung sowohl im Weinberg als auch im Weingut noch viel Potenzial für weitere Verbesserungen bietet. 'Wir haben in den letzten zwei Jahrzehnten viel gelernt, aber wir sind weit davon entfernt zu wissen, wie wir das Beste aus unseren Weinbergen herausholen können.'
Trockener Fluss
Wenn die Nachfrage eine Rolle spielt, ist Dry River das erfolgreichste Weingut in Martinborough und Neuseeland. Abgesehen von einer relativ geringen Exportzuteilung werden alle Dry River-Weine innerhalb von Tagen nach Veröffentlichung im Versandhandel verkauft. Wenn Sie nicht auf der A-Mailingliste stehen, können Sie die Weine von Dry River in Großbritannien eher kaufen als in Neuseeland.
Gründer Dr. Neil McCallum hat seinen nicht unerheblichen Verstand auf die Aufgabe konzentriert, langlebige Weine für ernsthafte Weinliebhaber herzustellen. Mit fast fanatischer Hingabe hat er eine Reihe von manchmal unkonventionellen Weinen (gemessen an einem lokalen Maßstab) hergestellt, die durchweg zu den besten des Landes gehören.
Jeder A-Mailinglisten-Kunde, der zwei Jahre lang keine Dry River-Weine kauft, wird von der Liste gestrichen. Um einen Platz auf dieser erhabenen Liste zu bekommen, muss eine Person teetotal, sehr krank oder wahrscheinlicher tot gewesen sein.
Martinborough Weinberg
Die Winzer in Martinborough können dankbar sein, dass das Weingut mit dem Namen der Region eine Spitzenleistung erbringt. Das Weingut wurde vom Bodenwissenschaftler Dr. Derek Milne und anderen Weinliebhabern gegründet, nachdem seine Untersuchungen gezeigt hatten, dass Martinborough ähnliche Wachstumsbedingungen wie Burgund hatte - ein klassisches Beispiel für Geld nach dem Mund. In den späten 1980er und 1990er Jahren war Martinborough Vineyard mit einem komplexen Pinot Noir führend, der von den „Fruchtbomben“ -Stilen der Region abwich. Andere bemerkenswerte Weine sind ein schwerer Chardonnay, der in den letzten Jahren mehr Finesse entwickelt hat, ein lebhafter Riesling, ein kühner Pinot Gris aus Eichenholz und ein würziger Sauvignon Blanc.
Palliser
Neuseelands erfolgreichster Sauvignon Blanc, basierend auf meinen langjährigen Bewertungen, ist nicht Cloudy Bay oder Saint Clair (obwohl beide nahe beieinander liegen) - tatsächlich stammt er nicht einmal aus Marlborough, das oft als Neuseelands Sauvignon Blanc-Hauptstadt bezeichnet wird. Palliser Sauvignon Blanc hat seine Rivalen in allen außer den unkooperativsten Jahrgängen konsequent übertroffen. Es ist Marlborough Sauvignon Blanc in Drag - größer, mutiger und messingreicher.
Palliser, eines der größten Weingüter der Region, bezieht Trauben aus eigenen Weinbergen und von Erzeugern in der gesamten Region. Zu den Weinen gehören eine Méthode Traditionelle Wunderkerze, die oft außergewöhnlich gut ist, ein Chardonnay mit Fruchtfokus, ein saftiger Riesling, ein Pinot Noir, der an Statur wächst, und in jüngster Zeit ein köstlicher Pinot Gris.
Ein zweites Label, Pencarrow, bietet eine parallele Auswahl an preiswerten Weinen, die dazu beitragen, ein hohes Qualitätsniveau des Mutterlabels aufrechtzuerhalten.
Der Kairanga
Te Kairanga wurde geboren, als einer der Gründer Martinboroughs ersten Weinberg im Rahmen eines Hypothekenverkaufs kaufte. Heute ist es nach Palliser Estate der zweitgrößte Produzent der Region mit etwas mehr als 100 ha Weingut und Lieferungen von Vertragsbauern. Pinot Noir macht rund 60% der Produktion mit Trauben aus vielen Weinbergen aus. Ein dreistufiges Qualitätsniveau hat Te Kairanga Estate Pinot Noir als Einstiegswein. Darüber befindet sich der Te Kairanga Runholder Chardonnay, der erstmals seit dem Jahrgang 2004 eingeführt wurde. Der Flaggschiff-Wein, Te Kairanga John Martin Reserve Pinot Noir (früher „Reserve“), wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Der erste Jahrgang ist 2005. Es gibt nur zwei Ebenen von Chardonnay, wobei Reserve an der Spitze steht. Pinot Gris und Sauvignon Blanc werden ebenfalls hergestellt, obwohl diese kein Reserve-Label haben.
NEUE GESICHTER
Tanzen mit den Sternen Staffel 28 Folge 2
Böschung
Gegründet im Martinborough-Satelliten Te Muna von Larry McKenna. Pinot Noir ist der Star und nimmt 70% der Immobilien ein, wobei der Rest zu gleichen Teilen zwischen Chardonnay, Pinot Gris und Riesling aufgeteilt wird. Die Reben werden mit etwa der doppelten durchschnittlichen Dichte der Region dicht bepflanzt.
Warum Te Muna? 'Wir teilen die gleichen Schwemmlandböden wie die Martinborough Terraces, haben aber dank einer geringfügig höheren Höhe etwas kühlere Wetterbedingungen', erklärt McKenna. „Unsere Reben scheinen weniger kräftig zu sein als die auf den Terrassen angebauten, möglicherweise aufgrund steinigerer Böden und kühlerer, windigerer Reifungsbedingungen. Der Muna Pinot Noir scheint eine ausgeprägtere Farbe und mehr Tannine zu haben, obwohl dies teilweise auf junge Reben und neue Klone zurückzuführen sein könnte. “
McKennas erster Pinot Noir aus seinem neuen Weinberg, Kupe 2003, bestätigt nachdrücklich sein Vertrauen in die Region. Dieser erste Vorgeschmack auf den Erfolg in Kombination mit McKennas früherer Form hat hohe Erwartungen an diesen neuen Produzenten geweckt.
Craggy Range
Craggy Range gründete seine Weingüter und einen Großteil seiner Weinberge in Hawke's Bay. Die Investition soll 70 Millionen NZ $ übersteigen. Gleichzeitig sicherte es die Erzeuger in Marlborough und pflanzte 90 ha in Martinborough, um hochwertige Sauvignon Blanc und Pinot Noir herzustellen. Der Winzer und General Manager Steve Smith MW entschied sich für Te Muna, um einen Weinberg auf zwei Ebenen von Flussterrassen zu pflanzen, zu denen auch ein nach Norden ausgerichtetes Hanggebiet gehört. Es gibt auch ein Reservoir in Rugbyfeldgröße, um eine ausgeklügelte Sprinkleranlage für den Frostschutz bereitzustellen.
Smith stellte fest, dass sein Land zwei deutlich unterschiedliche Bodentypen hatte. „Die Böden haben die Sortenmischung in unserem Weinberg bestimmt. Ein Bodentyp ist perfekt für Pinot Noir geeignet, während der andere ideal für Sauvignon Blanc ist. “
Der Weinberg hat Smiths Erwartungen übertroffen. 'Ich bin sehr gespannt auf die Qualität des Pinot Noir, den wir bekommen.' Martinborough hat die Fähigkeit bewiesen, großartigen Pinot Noir zu produzieren, aber das volle Potenzial der Region muss noch ausgeschöpft werden. Ich bin auch ziemlich begeistert vom Potenzial von Sauvignon Blanc - unser 2005 ist ein echter Knaller! '
Kusuda
Hiroyuki Kusuda ist Neuseelands erster japanischer Winzer. Er studierte Weinherstellung am Geisenheim-Institut in Deutschland, wo er Kai und Marion Shubert kennenlernte. Die Shuberts zogen nach Wairarapa nördlich von Martinborough, wo sie das Weingut Schubert gründeten. Hiroyuki arbeitete mehrere Jahrgänge mit ihnen zusammen, bevor er sein eigenes Label gründete und zunächst Trauben verwendete, die auf einem gepachteten Weinberg angebaut wurden.
Hiroyuki Kusuda ist ein anerkannter Sake-Experte, der die gleiche Begeisterung für das Verständnis und die Herstellung hochwertiger Weine verwendet. Seine Leidenschaft ist Pinot Noir, obwohl er auch Cabernet Sauvignon und Syrah unter seinem Label hergestellt hat. Kusuda-Weine sind intensiv, komplex und weisen eine gewagte Funky auf, die ich sehr ansprechend finde. Der größte Teil seiner Produktion wird in Japan zu hohen Preisen verkauft. Kusuda hat eine aufregende Zukunft.
