Gourmet-Magazin
Die amerikanische Wein- und Lebensmittelwelt war verblüfft, als sie heute erfuhr, dass der Verlag Condé Nast das Gourmet-Magazin schloss.
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Seit Dezember 1940 ist der Monat ein Kernstück des kulinarischen Journalismus und für einige lebenslange Abonnenten praktisch ein Familienmitglied.
Obwohl Gourmet wie andere Magazine und Zeitungen einen drastischen Rückgang der Werbung verzeichnet hat, haben die Leser nicht damit gerechnet, dass diese geschlossen wird.
Condé Nast hält Bon Appétit am Leben, einen hauseigenen Rivalen von Gourmet.
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Die Auflage von Gourmet beträgt 950.000. Bon Appétits 1,3 m.
Die Weinberichterstattung von Gourmet, insbesondere während der langen Amtszeit von Gerald Asher, der als angesehener Essayist galt, wurde in Magazinen von allgemeinem Interesse als unvergleichlich angesehen.
Nach der Übernahme durch die derzeitige Herausgeberin Ruth Reichl schien die Betonung des Weins reduziert zu sein.
Diese Berichterstattung wurde unter dem Getränkeditor James Rodewald mit Beiträgen von Asher fortgesetzt.
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Es wurde erwartet, dass die Axt auf mehrere Titel fallen würde, nachdem Condé Nast McKinsey & Company, eine Unternehmensberatungsfirma, hinzugezogen hatte, um ihre Kosten zu untersuchen.
Wenn ein Lebensmittelmagazin sterben sollte, wurde Bon Appétit, der vielleicht weniger angesehen ist als Gourmet, als das wahrscheinlichste Opfer angesehen.
Condé Nast schließt mehrere andere Titel, zwei davon für Bräute.
In einem internen Memo von Charles Townsend, dem Präsidenten von Condé Nast, heißt es: 'Das Gourmet-Magazin wird die monatliche Veröffentlichung einstellen, aber wir werden uns weiterhin der Marke verpflichtet fühlen und die Buchveröffentlichungs- und Fernsehprogramme von Gourmet sowie die Gourmet-Rezepte auf Epicurious.com beibehalten.'
Wir werden unsere Veröffentlichungsaktivitäten in der Kategorie Genießer auf Bon Appétit konzentrieren. “
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Geschrieben von Howard G Goldberg in New York
