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Wenn Daryl Groom von Gleichgewicht spricht, geht es sowohl um Zeit als auch um Wein.
Daryl Groom, Vice President of Operations und Winemaking bei Peak Wines International - der Weinabteilung des Spirituosenriesen Jim Beam Brands - hat einen Hochseilakt, der den Wallendas würdig ist.
Seine unternehmerische Verantwortung und die damit verbundenen Reisen bilden die Basis der Pyramide. Dann gibt es die drei Weingüter, deren Produktion Groom überwacht - Geyser Peak und das Schwester-Weingut Canyon Road im kalifornischen Sonoma County und Barwang in Australien. Er hat sein eigenes australisches Label, Groom Wines, das Sauvignon Blanc aus Adelaide Hills und Shiraz aus Barossa Valley produziert. Frau Lisa macht auch Wein für ihre Marke Baystone Sonoma County, und in seiner Freizeit mischt Groom auch einen 300-Dollar-Kleinserien-Kentucky-Bourbon-Whisky namens Distillers 'Masterpiece mit Jim Beam-Brennmeister Booker Noe. 'Es ist ein bisschen jonglieren', räumt der Bräutigam ein.
Hintergrund des Bräutigams
Diejenigen, die mit dem Einheimischen in Adelaide, Australien, zusammengearbeitet haben, machen sich keine Sorgen darüber, ob der Bräutigam seinen Aufgaben gewachsen ist. Er bewies sich zuerst in Penfolds, wo er der leitende rote Winzer war, der für die Herstellung des berühmten Grange verantwortlich war. Er tat es erneut, als Penfolds 1989 Groom nach Kalifornien schickte, um der schlagenden Marke Geyser Peak, die heute zu den besten Produzenten des Bundesstaates zählt, Leben einzuhauchen. 1998 kam Groom erneut durch und fusionierte die Marken Geyser Peak und Canyon Road erfolgreich in die Jim Beam Brands-Gruppe, nachdem die Familie Trione sie für 100 Millionen US-Dollar an die Muttergesellschaft von JBB, Fortune Brands, verkauft hatte. Für Groom, der von einem Familienunternehmen im winzigen Geyserville zum Vizepräsidenten eines börsennotierten Unternehmens wurde, das im vergangenen Jahr einen Umsatz von 6 Milliarden US-Dollar mit Produkten wie Master Locks und Titleist-Golfbällen erzielte, war dies ein ziemlicher Gangwechsel. Es ist eine Verschiebung, die der Bräutigam angenommen hat.
'Dies ist ein großer Übergangspunkt in der Weinindustrie, wenn man die Konsolidierungen, die Wirtschaftslage und die Traubenschwemme berücksichtigt', erklärt er. 'Es ist entscheidend, einen globalen Vertrieb und ein globales Marketing zu haben, das direkt mit den Verbrauchern spricht.' Wir hatten auch vor dem Verkauf nicht die Mittel dazu. Wir sind so stark gewachsen, dass wir einen Vertriebspartner brauchten, um in Vertrieb und Marketing professioneller zu werden. JBB kam zur richtigen Zeit und hat uns einen großen Schritt nach vorne gemacht. “
Das Geschäft ausbauen
Weinleute werden unruhig, wenn Alkoholiker einspringen, aber Groom ist zuversichtlich, dass JBB sein Geschäft mit Peak Wines International ausbauen kann. „Ich sitze mit den Spirituosen-Managern im Exekutivkomitee. Sie verstehen die Kultur des Weins nicht vollständig, aber sie sind leidenschaftlich daran interessiert, mit Wein erfolgreich zu sein, und sind bereit, in Bildung und Ausbildung zu investieren. Dies sind sehr kluge, bodenständige Menschen, die lernen wollen. Ihre größte Hürde besteht darin, zu verstehen, warum wir den Zapfhahn mit Wein einfach nicht aufdrehen können. Es ist meine Aufgabe, ihnen dabei zu helfen, das zu verstehen. '
Die Flaggschiffmarke ist Geyser Peak mit 300.000 Kisten pro Jahr mit durchweg gut gemachten und oft herausragenden Weinen im Preisbereich von 9 bis 100 US-Dollar. Während die meisten Trauben aus Sonoma County stammen, haben Groom und sein Winzer, der australische Landsmann Mick Schroeter, keine Angst davor, einen Cucamonga Valley Zinfandel aus Südkalifornien herzustellen oder ihren neuseeländischen Sauvignon Blanc von einer Sonoma County-Appellation auf die breite umzustellen Kalifornische Bezeichnung, um den Stil konsequent beizubehalten. Und ja, sie machen Shiraz. Canyon Road ist die Value-Marke, 300.000 Kisten pro Jahr mit 10-Dollar-Weinen aus ganz Kalifornien. Barwang, eine Partnerschaft mit McWilliam's Wines im Südosten Australiens, ist auf dem besten Weg, 75.000 Kisten pro Jahr in den USA von Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot zu verkaufen.
https://www.decanter.com/wine-news/coppola-buys-geyser-peak-20338/
'Unser organisches Wachstum innerhalb des Unternehmens war gut geplant und positiv', sagt Groom. 'Unsere Aufgabe ist es nun, das Unternehmen durch Akquisitionen und die Steigerung unseres Exportvolumens zu stärken. Der Export macht nun 12-15% des Geschäfts von Peak Wines International aus. Wir sehen den Export noch in den Kinderschuhen und bieten große Chancen. Wir werden in den USA als Marken mit hohem Wert wahrgenommen und positionieren sie so, dass sie global wachsen. “Durch strategische Partnerschaften ist Jim Beam Brands in 65 Ländern vertreten. 'Wir haben unsere Weine in Ländern, in denen wir vor zwei Jahren noch nicht waren.' Wir waren in Großbritannien ganz unten auf der Liste, aber jetzt ist es unser drittbester Exportmarkt und wächst direkt hinter Kanada und der Schweiz. “
Im Februar 2002 beauftragte JBB Stephen Brauer, Marketingleiter von Seagram Chateau & Estate Wines, mit der Leitung der Weinabteilung - ein weiterer guter Anruf, so Groom. Stephens Erfahrung in der strategischen Planung, Akquisition und im Marketing wird uns helfen, unser Geschäft auszubauen und mehr Marken in Kalifornien und möglicherweise in Australien zu erwerben. Ich wurde durch Verantwortlichkeiten in Bereichen abgelenkt, in denen ich Kenntnisse, aber keine Fachkenntnisse hatte. Ich habe nicht genug Zeit mit unseren Weinen und unseren Mitarbeitern verbracht, und das werde ich jetzt tun können. '
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Geyser Peak wurde 1880 gegründet und hatte eine Reihe von Eigentümern, darunter einen Brandyhersteller und zwei Brauer, Schlitz und Stroh's. Der Schwerpunkt lag auf Massenweinen, dann Mitte der 1980er Jahre auf Sorten, aber diese Weine waren völlig unvergesslich. Was nicht vergessen wurde, war die Vergangenheit des Weinguts, und es zur Ruhe zu bringen, wäre für den Bräutigam eine ebenso bedeutende Leistung wie alles, was er im Keller tat. Als er 1989 ankam, nachdem Penfolds die Hälfte der Anteile an Geyser Peak von den Triones gekauft hatte, war der Ort in Fachkreisen als 'Geyser Puke' und 'Geyser Plonk' bekannt. Er hatte die belastende Auszeichnung, der erste zu sein, der Wein anbot In einer Dose war der beste Wein ein 4-Liter-Bag-in-a-Box-Generikum namens Summit. Journalisten haben sich nicht die Mühe gemacht, Weine zu probieren, die ihnen zur Überprüfung zugesandt wurden. Der Bräutigam war bestimmt nicht mehr in Oz.
Also machte er sich an die Arbeit an den Weinbergen, den Weinen und der Öffentlichkeitsarbeit. Der damals 32-jährige Bräutigam hatte viel zu fragen, doch der mutige Australier tauchte mit beiden Gummistiefeln ein. 'Als ich am Geyser Peak ankam, hatten wir keine große Vision oder ein großes Ziel. Wir begannen einfach damit, uns zu fragen:' Wie können wir besseren Wein machen? ' Der Prozess war evolutionär und nicht revolutionär. Es begann mit dem Aufbau eines Teams guter Leute. Es bedeutete, viel Zeit in den Weinbergen zu verbringen und die Erzeuger, einschließlich des Eigentümers Henry Trione, von der Bedeutung des Anbaus hochwertiger Trauben zu überzeugen. “
Der Bräutigam machte sich auf den Weg, schenkte die Weine ein, veranstaltete Abendessen, traf sich mit Verkäufern und sprach mit den Medien. Seine Botschaft: „Wir sind nicht der Geysir-Gipfel der Vergangenheit, versuchen Sie es noch einmal.“ Der scharfe Witz und das Gefühl des Spaßes, das ihn bei seinen Mitarbeitern beliebt machte, beeindruckten den Handel, und es war schwierig, Nein zu den Geselligen zu sagen Der Bräutigam schadete seiner Präsentation nicht.
Die Dinge kamen zusammen, aber Penfolds verkaufte unter dem Druck der Übernahme 1992 sein Interesse an Geyser Peak zurück an Trione. Der Bräutigam entschied sich zu bleiben und versicherte, dass Trione der Qualität verpflichtet war. 'Bis 1995 waren wir profitabel und gewannen Auszeichnungen von Wettbewerben und der Presse, darunter zwei Auszeichnungen für das Weingut des Jahres', sagt Groom. Henry war überzeugt und investierte in eine 25-Millionen-Dollar-Erweiterung der Anlage und ein 6-Millionen-Dollar-Barrel-Center. Wir haben Rotationsfermenter gekauft, unsere Lagerkapazität erweitert… wir haben das bekommen, was wir brauchten, um die Weine weiter zu verbessern.
1998 gründete er Groom Wines mit Familienmitgliedern zu Hause. Der 1998er Barossa Valley Shiraz (35 US-Dollar) stammt von Weinreben neben dem Kalimna-Weinberg, die Trauben zu Penfolds 'Grange beitragen. 'Es gibt nur einen Gutshof und ich versuche nicht, ihn zu schaffen', sagt der Bräutigam. 'Ich versuche, einen australischen Shiraz zu produzieren, der nicht zu marmeladig ist, aber dennoch reife, süße Früchte und einen schwarzen Pfefferkorncharakter hat.' Keine großen, aggressiven Tannine, aber dennoch gut strukturiert. Ein Shiraz, den sich jeder hinsetzen und genießen kann. “
https://www.decanter.com/features/legends-barossa-valley-249423/
1998 erwarb Fortune Brands auch den Geyser Peak / Canyon Road und setzte Groom auf seinen aktuellen Kurs. Er kneift sich, um zu sehen, ob wirklich alles passiert ist. 'Aus irgendeinem Grund hatte ich die wunderbare Gelegenheit, nach Kalifornien zu kommen und am Geyser Peak Wein zu machen. Ich bin dankbar dafür und sehr zufrieden mit dem, was wir getan haben.' Es gab Zeiten, in denen ich überlegte, nach Australien zurückzukehren, aber wir sind in der Gemeinde verankert und ich habe ein Wachstum erlebt, das ich nicht erlebt hätte, wenn ich in Australien geblieben wäre. Ich habe eine große Bindung an Oz, wenn ich zurückkehre, wird es im Ruhestand sein, sobald die vier Kinder erwachsen sind. 'Trotzdem ist es schwer vorstellbar, dass Daryl Groom sich von irgendetwas zurückzieht.
