Die britische Kochguruin Delia Smith ist kurz davor, sich auf die Franzosen einzulassen - und sie ist wahrscheinlich so willkommen wie ein feuchter Chip in Le Procope.
Delia Smith ist Großbritanniens erfolgreichste - oder je nach Ihrer Ansicht berüchtigte - Kochautorin mit rund 14 Millionen Verkäufen auf ihren Namen. How to Cook hat mehr als 2,7 Millionen Exemplare verkauft, und ihre erste und bekannteste Arbeit, der Complete Cookery Course, wird in nahezu jeder bürgerlichen Küche des Landes angeboten.
Ihre Handelsware ist No-Nonsense-Kochen. Wie man kocht, bringt dem Leser die absoluten Grundlagen bei - wie man ein Ei brät, ist keineswegs das einfachste Rezept.
die Stimme Staffel 13 Folge 28
Jetzt lanciert der französische Verlag Hachette Pratique die La Cuisine Facile D'Aujourd’hui. Smith wird nur als 'Delia' gutgeschrieben.
Die französische Redakteurin Brigitte Evano ist zuversichtlich. 'Die Leute haben die grundlegenden Kochkünste verloren und sie haben nicht genug Zeit', sagte sie. 'Die Leute haben Angst vor dem Kochen, und die traditionellen Bücher machen es so schwierig.'
Aber selbst wenn die Franzosen bereit sind, die Grundlagen des Kochens zu lernen, scheinen sie die Idee, von einer Engländerin unterrichtet zu werden, nicht ertragen zu können.
Auf die Frage, ob sie es kaufen würde, sagte die 30-jährige Corinne Guibert aus Nantes zu decanter.com: „Auf keinen Fall. Ich werde es wegen des Rufs der englischen Küche nicht kaufen. Ich war in England und habe Fish and Chips und Roastbeef probiert und ich mag sie überhaupt nicht. Vielleicht kaufen die Leute es, aber sobald sie feststellen, dass es von einer Engländerin geschrieben wurde, werden sie es ignorieren. '
Eine andere Französin, die 55 Jahre alt ist und anonym bleiben möchte, sagte: „Ich weiß schon, wie man kocht. Ich sollte den Engländern das Kochen beibringen. “
Eines ist sicher - wenn sich das Buch verkauft, wird es in Großbritannien keine Freude geben. Wie der Daily Telegraph ironisch fragt: Ein Englisch , lehren die angeblich Welthauptstadt der Gastronomie, wie man kocht? '
Bild © BBC
Geschrieben von Adam Lechmere7 Januar 2002
