Erster Geschmack: Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old Champagne- Winestealssd.com

Erster Geschmack: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old...

Verkostungen nach Hause

Michael Edwards probierte die Neuerscheinung von Veuve Clicquot Champagne. Lesen Sie seine Rezension unten ...

Erster Geschmack: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old Champagne

Extra Brut, Extra Old von Veuve Clicquot ist in mehrfacher Hinsicht eine Premiere.

Die „Assemblage“ - ein präziseres Wort als eine Mischung, um ihre Komplexität zu beschreiben - stammt aus der berühmten Sammlung von Reserveweinen des Hauses, insbesondere aus den Jahrgängen 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 und 2010.

Die Rebsorten kommen der klassischen Auswahl sehr nahe, die Veuve Clicquot selbst beim Aufbau ihrer Marke nach 1815 bevorzugte: heute 47% Spätburgunder 27% Chardonnay und 26%. Pinot Meunier - die Quintessenz des Erbes und der Grundwerte des Hauses.

Veuve Clicquot erhöht Pinot Noir in La Grande Dame
Verkostung: Veuve Clicquot, La Grande Dame 2006

Innovativer und vielleicht einzigartig unter den großen Häusern, Veuve Clicquot Extra Brut, ist Extra Old doppelt gealtert - drei Jahre auf Hefe in Bottichen (bis zu 5% Eiche), dann drei Jahre in der Flasche vor der Veröffentlichung.

Durch diese langsame Reifung wird der Wein weich und weich, aber leichtfüßig. Er benötigt eine winzige Dosis von nur drei Gramm Zucker, die kleinste Zahl in der Geschichte des Hauses.

designierte Überlebende Staffel 1 Folge 14

ZU Champagner Für eine raffinierte Küche probieren Sie Tatar aus Jakobsmuscheln, Risottos, Sushi und Sashimi.

Der Wein soll einen empfohlenen Verkaufspreis von £ 70 pro Flasche haben.

Verkostungsnotiz

Schöne Farbe hell, zarte Gold funkelt, superfeine fließende Blasenkordel. Ausgeglichene Intensität von Aromen / Aromen, Greengage, Pfirsich und gewürzter Zitrone, eine Suppe aus befreiender Eiche. Toasty Finale.

Trinken : 2018-2025

Ergebnis :: 95