Das Sortiment der Cahors Malbec Weine. Bildnachweis: Cath Lowe
- Höhepunkte
Malbec mag in erster Linie mit Argentinien in Verbindung gebracht werden - insbesondere mit Mendoza -, aber sein ursprüngliches Zuhause in Cahors im Südwesten Frankreichs erlebt eine Wiederbelebung, wie Gäste beim Decanter Fine Wine Encounter entdeckten.
Es herrschte eine ungezwungene Atmosphäre im Inneren Cahors Malbec Meisterklasse Andy Howard MW möchte die Diskussion eröffnen, indem er die Gäste dazu bringt, ihre Gedanken auszutauschen.
Geschichte der Cahors
Howard begann mit etwas Geschichte und Fakten über die Region im Mittelalter, Cahors war eine der größten und wichtigsten Städte in Frankreich, und in der Region wurde sechsmal so viel Wein produziert wie heute.
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Cahors erhielt erst 1971 den Appellationsstatus, daher ist es 'ein sehr modernes Phänomen', sagte Howard.
Malbec selbst hat in der Region Cahors rund 30 verschiedene Namen. 'Aber für das heutige Gespräch werden wir es Malbec nennen - weil ich das aussprechen kann', witzelte Howard.
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Cahors Malbec
Cahors Weine müssen mindestens 70% haben Malbec , oft gemischt mit Merlot , zu erweichen, oder Tannat , schärfen.
'Malbec allein kann eine gute Wirkung haben, wenn Sie es zum ersten Mal probieren, aber manchmal gibt es ein Loch in der Mitte ... es kann gut sein, eine andere Traube zu haben, um es zu verfeinern', sagte Howard.
Die Malbecs bei der Verkostung.
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Die ausgestellten Weine zeigten die Auswahl, die in großen und kleinen Weingütern von Cahors zu finden ist, von denen einige zurückhaltender sind als andere. Howard wies auch darauf hin, dass die Bedingungen für die Jahrgänge oft ähnlich sind Bordeaux , da die Gebiete nicht weit voneinander entfernt sind.
'Dies sind in erster Linie Weine, die gut zum Essen passen', bemerkte Howard. „Das Essen in der Gegend ist ziemlich schwer… diese Art von Wein passt gut zu Fleisch, Entenbraten und Confitente. Kein Wein für Meeresfrüchte, glaube ich nicht! '
Der erste Wein der Verkostung, Schloss Vincens war von einem kleinen Weingut in Familienbesitz, mit einem zurückhaltenden Stil, einem frischen violetten Charakter in der Nase und viel Dichte, Struktur und Brombeere am Gaumen.
Dies stand in deutlichem Kontrast zum Zweitwein aus Schloss Lagrezette - im Besitz des Besitzers von Cartier - was „ein ganz anderes Tier“ war. Howard bemerkte, dass es mehr New World im Stil und ein „ziemlich gut zusammengestellter Wein“ war. Er bemerkte auch, dass 'ich denke, bei all diesen Weinen wäre ich versucht zu warten [um sie zu trinken]'.
Einige der Weine waren sich uneinig. Mehrere Gäste sagten, sie hätten den fünften Wein gefunden, Château la Reyne, Vent d’Ange 2011 auch 'New World' im Stil. Howard fand es jedoch voller schwarzer Früchte, sehr trinkbar und „kein Blockbuster-Wein“.
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Auf der Château Pineraie, L’Authentique 2010 Howard, hergestellt aus 100% Malbec, sagte: „Da
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war viel los in diesem Wein “und dass es von längerem im Keller profitieren würde.
Cahors gegen Mendoza
Zwangsläufig wurden Vergleiche mit Mendoza angestellt. 'Der Stil, den man in Cahors bekommt, ist nicht der gleiche wie in Mendoza', sagte Howard und forderte ein Publikum auf, zu fragen, ob französische Winzer versuchen, den Argentiniern nachzuahmen.
'Ich denke, es gibt ein Element davon', sagte Howard. 'Ich persönlich denke, Cahors hat sich bemüht, das Gewicht und die Konzentration Argentiniens nachzuahmen. Für mich sollten sie mehr auf Finesse und eleganten Stil abzielen.'
Die vollständige Liste der verkosteten Weine:
• • Château Vincens, Herkunft 2012
• Château Lagrezette 2012
• Schloss Famaey, Cuvee X 2011
• Schloss Gautoul 2011
• Château la Reyne, Vent d'Ange 2011
• Château Pineraie, L’Authentique 2010
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