Ferrocinto Weinberge Kredit: Ferrocinto
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Kalabrien ist eine der aufregendsten Weinregionen Süditaliens für einheimische Rebsorten, sagt Walter Speller, der mehrere Weinproduzenten auswählt, über die er Bescheid wissen möchte.
Überlebende Game Changer Spoiler Boot-Liste
Diese Hersteller tauchten erstmals in der Mai-Ausgabe 2018 von Decanter im regionalen Profil Kalabriens auf. Decanter Premium-Abonnenten können den vollständigen Artikel hier lesen .
Sechs kalabresische Produzenten zu kennen
'Lebensdauer
Francesco de Franco ist einer von wenigen jungen Cirò-Produzenten, die sich strikt an Bio-Protokolle halten. Aufgrund ihrer sehr originellen Ausdrucksformen der roten Gaglioppo-Traube wurden diese Produzenten als „Cirò Revolution“ bezeichnet. De Franco stellt komplexe, langlebige Weine her, die dem unverdienten Label der Region für rustikal und tanninhaltig trotzen - ein Ruf, der zu einer kontroversen Änderung der Regeln führte, um die Mischung internationaler Sorten zu ermöglichen. Seine komplexe Riserva, die 40 Tage lang auf der Haut bleibt, zeigt deutlich den Irrtum dieser Regeländerung.
Ferrocinto
Kein Neuling, Ferrocinto ( oben abgebildet ) wurde 1658 gegründet, aber das Potenzial des Anwesens wurde erst seit 2000 durch die Wiederbepflanzung seiner Weinberge im Pollino-Gebirge auf 600 m über dem Meeresspiegel mit einem starken Fokus auf einheimische Sorten - insbesondere Magliocco Dolce - offenbart. Die Forschung in seinem experimentellen Weinberg hat weitere 20 lokale Sorten entdeckt, die völlig unbekannt und möglicherweise interessant sind. Der Winzer Stefano Coppola stellt Mischungen aus Magliocco Dolce und dem rustikaleren Magliocco Canino her, während Fassproben von reinem Magliocco Dolce eine enorme Klasse aufweisen.
Giuseppe Calabrese
Der Schulabbrecher Giuseppe Calabrese pflanzte im Alter von 10 Jahren seine ersten Reben. 2007 übernahm er alte Weinberge von seiner Großmutter und begann erst 2013 unter seinem eigenen Namen mit dem Abfüllen. Die winzigen Parzellen, die über das Pollino-Gebirge verstreut waren - mehrere Davon gibt es noch von Alberello ausgebildete Reben - sie wurden biologisch gepflegt, und die Herangehensweise im Keller ist völlig unkompliziert. Calabreses reiner Magliocco Dolce ist energisch und ein wenig wild, während seine fein gemeißelten Tannine an Nebbiolo erinnern.
ist Salbei, der jung und unruhig zurücklässt
Librandi
Niemand hat mehr für Cirò getan als das historische Anwesen von Librandi. Die Veröffentlichung von Gravello im Jahr 1988, einer preisgekrönten Gaglioppo-Cabernet Sauvignon-Mischung, ebnete den Weg für eine breitere internationale Anerkennung der Duca Sanfelice Riserva Cirò des Weinguts, die dazu beitrug, die Stückelung ins Rampenlicht zu rücken. Librandi war auch wegweisend bei der Erforschung lokaler Rebsorten, die in seinem experimentellen Weinberg gepflanzt wurden, und war einer der ersten Produzenten, der das Potenzial von Magliocco Dolce erkannte, was durch die Veröffentlichung von Magno Megonio im Jahr 1998 belegt wurde.
Serracavallo. Bildnachweis: Serracavallo
Serracavallo
Demetrio Stancati, ein Neuling im Weinbau, pflanzte 1995 französische Rebsorten auf dem Anwesen seiner Familie, weil dies, wie er zugibt, die Aufmerksamkeit von Journalisten zu einer Zeit auf sich zog, als nur sehr wenige Menschen von dieser wilden Ecke Kalabriens gehört hatten. Die Weinberge seines Weinguts Serracavallo befinden sich in den windigen Hügeln von La Sila, einem rauen Naturschutzgebiet, in dem große tägliche Temperaturunterschiede wunderbar geschmeidige Weine ergeben. Einige Serracavallo-Weine sind Mischungen aus Magliocco Dolce und Cabernet Sauvignon, aber die originellste Wiedergabe ist reiner Magliocco Dolce.
Land der Eule
Eugenio Muzzillo entwickelt sich schnell zum Magliocco Dolce-Spezialisten. Alle 5 ha Weinberge auf seinem Landgut Terre di Gufo, die sich auf 500 m Höhe befinden, wurden mit dieser Sorte bepflanzt. Als einer der wenigen Winzer, die hier ansässig sind, hält die Produktion von Muzzillos Magliocco die winzige, historische Donnici-Konfession am Leben. Bisher konnte er seinen Magliocco Dolce nicht als solchen kennzeichnen, da aufgrund eines bizarren Schicksals nur das rustikale Magliocco Canino offiziell in Italiens nationalem Rebsortenregister eingetragen wurde. Anscheinend ist eine offizielle Korrektur im Gange - nicht zuletzt wegen Muzzillos Arbeit.
