Weinberglandschaft in Montsant. Bildnachweis: Andrew Jefford
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Andrew Jefford misst das Potenzial von Tarragonas anderer wichtiger Weinzone ...
'Weine der Stille' war das, was die Flasche vor mir erklärte - Vins del Silenci. In einer Welt von lauten Verkostungsnotizen, die von donnernden Partituren unterbrochen wurden, war es schwer, dies nicht zu billigen. Dies war ein Wein, der wollte, dass du ihn trinkst und danach nichts sagst. Schreibe auch nichts. Einfach trinken, aufnehmen, nachdenken: ein Wein im Kartäusergeist (oder im taoistischen Geist).
Bildnachweis: Andrew Jefford
Pep Aguilar erleuchtete mich. Es gibt einen kleinen Fluss, der entlang der Nordseite des Montsant-Berges fließt und seinen Namen trägt. Das abgelegene Tal, durch das er sich schlängelt, heißt das Tal der Stille, das Vall del Silenci. Dies war ein Rotwein von Ulldemolins in der Nähe - also verrate ich sein Vertrauen nicht, wenn ich Ihnen sage, dass es ein leichter, zarter Grenache mit frischem Gesicht war, der sich perfekt zum Abkühlen eignet, mit viel Säurestreik und einer vorsichtigen fleischigen Fülle hinter. Perfekt für einen Rückzug.
Montsant umgibt Priorat wie einen Armreif um ein Handgelenk. Das heißt, fast vollständig gibt es nur wenige Kilometer in der Nähe des Priorat-Dorfes Porrera, wo der Kreis nicht geschlossen ist. Seit 2008 arbeitet es hart an einem Zoning-Projekt. Diese Arbeit ist nun abgeschlossen und es gibt sechs kontrastierende Bereiche.
Die überwiegende Mehrheit der 1.912 ha Rebfläche von Montsant befindet sich in den beiden südwestlichsten Gebieten, die die Dörfer Marçà und Capçanes (845 ha) und die Dörfer El Masroig, Darmós und El Molar (623 ha) umgeben. Hier öffnet sich Montsant über eine Reihe von Terrassen zum unteren Ebro-Tal, das weniger als 10 km entfernt ist. Dies sind auch die wärmsten Gebiete der Montsant-Zone (mit mittleren Jahrestemperaturen von 16,1 ° C bzw. 15,6 ° C) und im Allgemeinen die am tiefsten gelegenen Gebiete (obwohl Teile des früheren Gebiets dennoch 500 m erreichen). Es gibt viele klassische Priorat-ähnliche Schiefer Böden hier, aber auch reichere Tone und leichtere Sande und Lehm.
Die anderen vier Montsant-Zonen bieten einen deutlichen Kontrast zu diesen beiden Südstaatlern. Sowohl Cornudella (wo Sie das Tal der Stille finden) als auch das wunderschöne, hoch gelegene wilde Garrigue-Land um La Figuera sind im Allgemeinen kühler und weisen hauptsächlich Kalksteinböden auf, während die Sandzone um Falset und die steilen Lehmhänge und feuchteren Bedingungen von Pradell de la Teixeta bieten weitere Kontraste. Pradell ist am dünnsten bepflanzt (nur 22 ha), die anderen drei Nebenzonen liegen zwischen 100 ha und 200 ha. Anfang November hatte ich die Gelegenheit, jede dieser Unterzonen mit dem begeisterten Pep Aguilar, einem lokalen Weinberater und -produzenten (bei Celler Comunica), sowie mit dem regionalen Weinproduktionspionier und Experten Angel Teixidó Llagostera zu besichtigen.
Hawaii Five-0 Staffel 6 Folge 7
Der Wein, der Montsant in die globale Speicherbank aufgenommen hat, war das reine Garnatxa-Spektakel, dessen erster Jahrgang 2004 kam. René Barbier vom Clos Mogador hörte von einem Weinberg zum Verkauf in der Serra de la Figuera in Montsant. Er ging, um es zu sehen. Es sah aus wie Hermitage (oder, dazu gekommen, l'Ermita in Priorat) und befand sich in der Tat in der Nähe der örtlichen Einsiedelei von San Pau, von der er wusste, dass er sie nicht loslassen konnte, aber er war auch erfahren genug, um die Arbeit nicht zu unterschätzen Das Projekt ist ein Joint Venture, bei dem sich die Familie Barbier mit der Familie Cannan (Clos Figueres) sowie den Önologen Fernando Zamora und Marta Conde zusammengeschlossen hat. Es ist eine Feder in der Kappe für diese Unterzone von Monstant, aber es ist nicht der einzige Wein, der es wert ist, dort zur Kenntnis genommen zu werden.
Angel Teixidó arbeitete vor vierzig Jahren für die Genossenschaft La Figuera, als er bemerkte, dass Garnatxa, das in den dortigen Kalksteinen wuchs, eine weichere, süßere Qualität hatte als auf der anderen Seite von Montsant im Cornudella-Sektor, wo es schwieriger und schwieriger war vertikaler. Dies veranlasste ihn, es als die 'Garnatxa Fina von La Figuera' zu betrachten, und Sie können diese grundlegend ansprechende Qualität der Früchte immer noch in dem preiswerten, retro-etikettierten Genossenschaftswein aus dem Sindicat La Figuera schmecken (obwohl Angel selbst schon lange hat Seitdem hat er den größten Teil seiner Karriere am Celler de Capçanes verbracht und arbeitet jetzt für die Genossenschaft dels Guaiamets. Achten Sie auch auf Com Tu von Anderson Barbier, einen weiteren „Garntaxa de la Figuera“ -Wein.
Als ich René Barbier Junior fragte, was seiner Meinung nach Garnatxa aus La Figuera auszeichnete, lächelte er und sagte „die Ergebnisse“. Ich neckte ihn für weitere Details. 'In La Figuera gibt es zwei Arten von Tonkalkstein: Rot und Weiß - die Weine aus dem roten Ton sind reicher und aromatischer, während sie aus dem Weiß etwas ruhiger und ernster sind. Es gibt auch viel Abwechslung in einigen der dortigen Garnatxa-Massen - und die Höhe ist wichtig, 300 bis 600 m, mit großen täglichen Temperaturschwankungen. '
Die größeren Gebiete im Süden haben jedoch auch ein aufregendes Potenzial. Es ist oft Garnatxa, das hier den Kopf verdreht, da es eine fast lippenschmatzende Qualität von weichen, fleischigen Früchten erzeugt. Es gibt immer eine saftige Säure, um diese Frucht zu unterstützen, und es gibt pralle, nicht weniger saftige Tannine, die den Weinen Nüchternheit und Schwerkraft verleihen. Joan-Ignacio Domènech von Vinyes Domènech glaubt fest an das Potenzial dieser Sorte. Sein einziger Weinberg Teixar ist eine lokale Referenz. Auch der Celler de Capçanes hat mit seiner hervorragend verpackten Auswahl an reinen Garnatxa-Weinen, die auf verschiedenen Bodentypen angebaut werden, gute Arbeit geleistet. Achten Sie auch auf herausragende Weine aus dem Cellar Masroig.
Carinyena ist hier weniger auffällig als in Priorarat, aber es kann Mischungen Fruchtstahl und Sehnen hinzufügen, und wenn es allein vinifiziert wird, kann es etwas vom Drama von Priorat mit dem Komfort des südlichen Montsant kombinieren. Wie in Priorat beginnen Weißweine in Montsant mit Rotweinen zu konkurrieren, insbesondere auf dem Granitsand in der Nähe von Falset.
'Wir befinden uns noch im ersten Kapitel', gibt Pep Aguilar zu. Eines ist jedoch offensichtlich: Wir haben einen Potenzialstandard, der wirklich sehr hoch ist. Es liegt in unseren Händen, etwas wirklich Schönes zu tun. ' In aufstrebenden Regionen hört man oft solche Behauptungen, aber nachdem ich während meines kurzen Besuchs ausgiebig geschmeckt habe, denke ich, dass er Recht hat: Montsant ist etwas Besonderes. Hier sind einige Highlights.
Verkostung von Montsant
Weißweine
Pep Aguilar (gegenüber) und Angel Teixidó genießen eine Verkostung unter freiem Himmel. Bildnachweis: Andrew Jefford.
Von Calpino, Mas de l'Abudància 2016
Aus einem gemischten Paket von Garnatxa Blanca, das als das älteste der Region gilt und 1901 in der Nähe von Masroig gepflanzt wurde, war dies ein blasser Silbergoldwein mit anmutigen, zurückhaltenden und subtilen Aromen tropischer Früchte und Blumen. Nach dieser aromatischen Finesse überrascht der Wein mit seinem Gewicht und seiner Präsenz: strukturierter Pfirsich und Mandel sowie lebendige Säure. Dieser vollendete Weißwein kann laut Pep Aguilar fünf oder sechs Jahre lang hervorragend altern. 93 Punkte / 100
Celler Comunica, Mas d'En Cosme, La Pua 2016
Diese Mischung aus 85% Garnatxa Blanca plus 15% Garnatxa Pelluda wurde als Weißwein vinifiziert und auf einer Mischung aus Kalkton, Granitsand und Schiefer In der Nähe von Falset kombiniert es Fenchelaromen mit einem Hauch von gelben tropischen Früchten und ist konzentriert, lebendig und rein, mit sowohl Frische als auch Reichtum. 90
Josep Grau, Granit 2016
Ein reiner Grenache Blanc, der von Grau aus Marçà in einem mit Granit verschmutzten Weinberg (Les Comes) auf 450 Metern Höhe angebaut wird. Pfirsich- und Nektarindüfte, aber weniger fruchtig am Gaumen: weinig, strukturiert, steinig, faszinierend. 90
Venus La Universal, Venus de Cartoixà 2014
Aus den Weinbergen von Sara Pérez und René Barbier Jnr in der Nähe von Falset stammt dieses auffallend gekennzeichnete reine Xarel·lo (lokal bekannt als Cartoixà). Düfte von wildem Gras, Kräutern und getrockneter Zitronenschale und dann ein Geschmack mit auffallender Tiefe und Intensität: ernstes, zähes, sattes Weiß, ideal zum Dekantieren. 92
Rotweine
Acústic Celler, Braó, Vinyes Velles 2014
Diese Mischung aus Carinyena und Garnatxa aus alten Reben, die in der Nähe des Dorfes Marçà hergestellt wurde, wurde leicht getränkt. Die Aromen sind erdig, dunkel und herzhaft und der Gaumen hell, scharf und lang. Die pikante Säure verleiht den makellosen roten und schwarzen Kirschfrüchten einen wilden Waldlift. In den Tanninen entstehen dunklere, erdige Töne. 91
Celler de Capçanes, La Nit de les Garnatxes, Llicorella 2016
Dies ist einer der vier Garnatxa-Weine vom Typ Celler de Capçanes mit einem einzigen Boden (die drei anderen sind Kalkstein, Ton und Sand), und ich empfehle sie alle sehr. Die Nuancen zwischen ihnen sind subtil, aber wirklich greifbar. Es war am Ende die Tiefe und der fleischige Geschmack des Llicorella (Schiefer) -Weins, der ihn für mich an die erste Stelle setzte, aber die anderen drei sind nur ein oder zwei Punkte dahinter. Der auf Ton angebaute Wein hatte eine große Reinheit und Klarheit der Früchte, die auf Sand einen leichteren Stil haben, aber nicht weniger konzentriert sind, mit beträchtlicher Anmut und Charme. Der Kalksteinwein hat die süßesten Früchte, aber es gibt eine ausgeglichene Säure und eine strukturierte Tiefe, um ihn lebendig zu halten. Alle vier Weine sind brillant verpackt mit eleganten Etiketten und einer Papierverpackung mit einem Teil des im Cartoon-Stil (auf Englisch) erzählten Weinbauhintergrunds. Alle vier fassen die ausgeglichene, saftige und doch von Natur aus komplexe Anziehungskraft von Garnatxa aus der Ebro-Zone im Süden von Montsant sehr gut zusammen . Ganz zu empfehlen. 92
kriminelle Köpfe bis der Tod uns scheidet
Wie Sie, Grenache de la Figuera 2015
Der auffällige Wein mit seinem fast kindlichen, aber unheimlich surrealen Label ist ein weiterer Fund aus der Figuera-Zone, der diesmal von René Barbiers Bruder Anderson hergestellt wurde. Das charmante aromatische Profil hat eine subtile Erdbeersüße und einen weichen, blumigen Lift am Gaumen. Sie finden es plüschig, weich, zart und schmelzend mit relativ geringer Säure und köstlich zarten Tanninen. Feinschmecker und ultraleicht zu trinken, aber auch hier gibt es echte Finesse. 92
Celler Comunica, Mas d'En Cosme, Communica 2015
Dieser Wein, der auf Granitsand in der Nähe von Falset angebaut wird, nur in Stahl gereift ist und aus einer Mischung von 65% Carinyena mit dem Rest von Garnatxa Peluda hergestellt wird, ist ein ziemlicher Kontrast zu einigen der reicheren Garnatxa-Weine von Montsant. Es ist hell und klar in der Farbe, mit sehr frischen, lebhaften Düften von Lanolin und roten Früchten und lebendigen, pikanten, sprudelnden roten Strömungen und Granatapfel am Gaumen. Große Reinheit und Finesse hier in einem fast burgunderartigen Stil. 90
Vinyes Domènech, Vinyes Velles de Samsó 2014
Eine reine Carinyena aus alten Reben (manchmal sowohl in Priorat als auch in Montsant als Samsó bezeichnet) aus Joan-Ignacio Domènechs spektakuläre Weinberge südlich von Capçanes . Carinyena kann in Priorat manchmal ein Hochseilakt sein, mit einer sauren Intensität, die die Trinker hier trennt, im Gegensatz dazu ist die Sorte in einer reicheren Stimmung: konzentriert und tief gewürzt, aber alles andere als streng, mit einer steinigen Eleganz hinter dem süßen Fleisch. 91
Weinberge von Domènech, Teixar 2014
Bei diesem Wein handelt es sich um reinen Garnatxa Peluda aus 80 Jahre alten Reben, die nach einer natürlichen Hefefermentation auf 450 m Höhe auf nach Südosten ausgerichteten Kieselkalksteinterrassen angebaut wurden. Der Wein verbringt ein Jahr in französischer Eiche. Es hat eine dunkle Farbe mit einem parfümierten Stil: süße Blumen und Muskatgewürz. Am Gaumen ist dies elegant, durchdringend und anhaltend, mit geschmeidigen, texturierenden Eigenschaften. Ich hatte auch die Gelegenheit, die 2004er Version dieses Weins zu probieren, der für sein Alter immer noch hell, frisch und lebhaft ist, so dass dieser komplexe und raffinierte Garnatxa wahrscheinlich gut altern wird. 92
Show 2014
Reiner Garnatxa aus alten Reben von diesem erstaunlichen Standort, in Eichenfässern fermentiert und in großen 4.000-Liter-Eichenfässern gereift. In Bezug auf Komplexität und Anspielung ändert sich hier im Vergleich zu den meisten Montsant-Kollegen ein Schritt: duftende Düfte von Kirschen, geräucherten Erdbeeren und Kiefern mit einer Art fleischig-herzhafter Note, die Grenache aus Châteauneuf besser kennt. Am Gaumen ist der Wein intensiv, konzentriert, voll und fest, mit weiteren Noten von parfümierten Kirschen, Leder und Kräutern. Es hat nicht das einfache, saftige, zahnige und freudig ausgewogene Vergnügen vieler junger Rotweine aus Montsant Garnatxa, aber Sie können nichts an seiner Größe bemängeln, und es hat viele Jahre vor sich. 94
Celler Masroig, Les Sorts Vinyes Velles 2014
Diese nahtlose Mischung aus 85 Prozent der alten Carinyena-Rebe mit dem Rest der alten Garnatxa-Rebe ist ein reiner Genusswein mit reichlich würzigen, warmen Früchten, einem lebendigen Gleichgewicht und viel weichem, aber strukturiertem Fleisch. 89
Ortho 2015
Diese Mischung aus 55% Carinyena mit 30% Garnatxa und dem Rest hauptsächlich aus Tempranillo wird auf den charakteristischen roten Tonkalksteinen rund um Masroig angebaut. Das aromatische Gewürz, Lakritz und Pflaume lässt Sie einen reichen Wein erwarten. Tatsächlich ist der Gaumen jedoch raffiniert, elegant, fast zurückhaltend, mit weichen Tanninen, anhaltender Säure und einem leicht salzigen Rand. 90
Figuera Union, Grenache 2016
Garnatxa von einfacher Köstlichkeit, allein in Beton gereift: ein wenig Kirschparfüm, das Sie anzieht, dann reichlich saftige, weiche, zarte Früchte und ein wenig Tanninballast. Feiner Wert. 88
Venus La Universal, Dido 2015
ncis: new orleans Staffel 3, Folge 14
ZU Mischung aus G. Arnatxa mit Syrah, Cabernet und Merlot , biologisch angebaut auf zersetzten Graniten in der Nähe von Falset. Der Reiz ist weniger primär und weniger fleischig als für viele seiner Montsant-Kollegen: ruhige, fein gezeichnete Düfte von Pflanzen und steinigen Erden mit einem eleganten, geschichteten Stil, obwohl offen strukturiert und zugänglich. 91
Vinyes d’en Gabriel, Plan’elle 2014
Eine reine Carinyena aus alten Reben, die auf rollenden, rötlichen Ton-Kalkstein-Böden in Darmós südlich von Masroig angebaut wird. Aufregend süße, saftige und würzige Aromen mit reichhaltigen, gepressten Pflaumen-, Zwetschgen- und Maulbeerfrüchten, unterstützt von frischer, sauberer Säure und lebhaften Tanninen. Die Tatsache, dass es zwischen 125 m und 250 m angebaut wird, verleiht ihm eine dichte, zähe Qualität, die Sie in den höher angebauten Carinenya-Weinen anderswo in Montsant und Priorat nicht finden werden. 91
