Biodynamische Präparate in Littorai. Bildnachweis: littorai.com
- Exklusiv
- Höhepunkte
- Verkostungen nach Hause
Als erster Amerikaner, der als Winzer in Burgund arbeitete, wollte Littorais Gründer Ted Lemon nach seiner Rückkehr in die USA in Kalifornien der Zurückhaltung und Eleganz der alten Welt nachgehen. Deshalb identifizierten er und seine Frau Heidi die coolen Counties Sonoma und Mendocino als die perfekten Standorte für die Beschaffung von Trauben für ihr neues Projekt.
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Eine kurze Geschichte
Ted Lemon wurde 1958 geboren, wuchs aber nicht in einer weinreichen Umgebung auf. 1981 ging er jedoch nach Dijon, um Önologie zu studieren, und beschloss anschließend, in Burgund zu bleiben und einen Job als Kellerratte zu finden.
Ein Anruf bei Roz Seysses in der Domaine Dujac erwies sich als zeitgemäß, da ihr Ehemann Jacques mit Ischias flach auf dem Rücken lag. Ted verbrachte diese Ernte damit, Tankproben nach Seysses zu bringen und dann seinen Anweisungen zu folgen. Anschließend arbeitete er in einigen anderen Top-Domänen Burgunds, darunter Georges Roumier und Bruno Clair.
Ein Jahr später kehrte Ted nach Burgund zurück, um als Winzer bei Domaine Roulot in Meursault zu arbeiten, während Jean-Marc Roulot eine Schauspielkarriere verfolgte. Ted wurde der erste amerikanische Winzer in Burgund und blieb drei Jahre bei Roulot, bevor er in die USA zurückkehrte, wo er einige Zeit im Napa Valley arbeitete, bevor er 1992 Littorai gründete.
