- Beförderung
El Bierzo, in der nordwestlichen spanischen Provinz Léon versteckt, ist eine Region, die sich in ihrer Haut wohlfühlt und meistens zu ihrem eigenen Rhythmus getanzt hat. Einer seiner bedeutendsten Produzenten, Álvarez de Toledo, ist wohl ein Mikrokosmos dieses schmerzhaft schönen Ortes: eigenwillig, reich an Geschichte, stolz auf seine Traditionen und unter Berücksichtigung seines Erbes.
Umgeben von Bergen gehört das dramatische Terrain, in dem Álvarez de Toledo beheimatet ist, zweifellos zum UNESCO-Weltkulturerbe. Es hat im Laufe der Jahre auch als partielle Barriere gewirkt und die Region vor übermäßigen äußeren Einflüssen geschützt, wodurch es ihr ermöglicht wurde, ihre eigene Identität und Kultur zu pflegen. Diese Stärke der Persönlichkeit wird durch die Visitenkarte der Mencía-Traube veranschaulicht, die jetzt sicherlich ihren Moment in der Sonne hat und in der internationalen Szene so etwas wie ein unbekannter Verwandter war.
Wein ist seit langem ein wesentlicher Bestandteil des Charakters der Region und ein wesentlicher Motor für die wirtschaftliche Wiedergeburt Ende der neunziger Jahre. Die Familie Álvarez de Toledo ist jedoch seit längerer Zeit in Bierzo ansässig. Seine Präsenz erstreckt sich über mehr als fünf Jahrhunderte und begann 1514, als Pedro Alvarez de Toledo y Zuniga (ein zukünftiger Vizekönig von Neapel) die Tochter des Marquis von Villafranca del Bierzo heiratete.
Victor Robla, Besitzer mit seinem Sohn Carlos Robla, Chefwinzer
Heute wird das Weingut von Ángeles Varela Mazón Álvarez de Toledo beaufsichtigt, die die weinbaulichen Traditionen ihrer Vorfahren - insbesondere die Arbeit ihres Vaters und ihrer Großmutter - gepflegt und verfeinert und eine gründliche Wiederbelebung der Weinberge der Familie eingeleitet hat. Mencía ist der Star der Show (geschickt unterstützt von Godello) und hier wird es 420-500 m über dem Meeresspiegel gepflanzt, vollständig von Hand geerntet, und die Reben sind überwiegend zwischen 40 und 60 Jahre alt.
Ángeles Varela Mazón Álvarez de Toledo hat das generationenübergreifende Know-how ihrer Familie in eine optimierte Sammlung von nur drei Weinen eingebunden: eine lebendige, parfümierte, trinkjunge Godello, eine Mencía im Eichenalter, die zehn Jahre alt ist Monate in einer Kombination aus kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern und schließlich die Colección de Familia, eine Cuvee mit limitierter Auflage, die zehn Monate in französischem Holz gereift ist und deren Früchte aus Weinreben stammen, die alle zwischen 60 und 80 Jahre alt sind. außer einer kleinen Anzahl, die über 100 Jahre alt sind.
Dies ist ein Wein, der sowohl das Talent von Álvarez de Toledo, das ihm im Keller zur Verfügung steht, als auch die einwandfreie Qualität des Rohstoffs auf seinem Land widerspiegelt, sicherlich in den Augen der Richter bei den Decanter World Wine Awards 2018, bei denen er gewonnen hat eine Platinmedaille mit der Bemerkung: „Natürlich gab es hier echte Ambitionen, etwas Kluges zu machen, und jetzt haben wir die Ergebnisse. Die Textur ist bezaubernd und dies ist eine Weinherstellung auf höchstem Niveau. “
'Mencía ist sowohl für das Klima als auch für die Umwelt perfekt geeignet', sagt Álvarez de Toledo. 'Die überlieferte Verwendung dieser Traube von Generation zu Generation hat zu einer natürlichen Selektion geführt und macht Mencía zusammen mit der altersbedingten Verringerung der Traubenproduktion zur am besten geeigneten Sorte für die Herstellung von Rotweinen mit großem Charakter und Loyalität zu unserem Terroir . '
'In einem Tal gelegen, ist unser Klima mild und feucht, und unser Land hat ein spezielles Mikroklima, das sich ideal für die Landwirtschaft in der Region eignet', beschreibt Álvarez de Toledo. „Die Böden bestehen aus einer Mischung feiner Elemente wie Quarz und Schiefer. Sie fangen Wasser aus den Bergen in die Täler auf und die Weinberge werden hauptsächlich auf feuchten, dunklen Böden gepflanzt, die leicht sauer und karbonatarm sind und typisch für feuchtes Klima sind. “
Es sind diese Böden, die seit Einführung der Kunst durch die Römer für den Weinbau genutzt wurden. Die Weinberge von Bierzo (deren Name in der vorrömischen Stadt Bergidum verwurzelt ist) erhielten bemerkenswerte Erwähnungen des römischen Autors und Naturforschers Plinius der Ältere sowie der griechische Geograph Strabo.
Welcher Wein passt zu Lamm
'El Bierzo ist ein Land der Trauben und des Weins', erklärt Álvarez de Toledo. Es ist eine mit Weinreben bewachsene Region voller Tradition, Geschichte, Kultur, Gastronomie und über 2.000 Jahren Weinproduktion. Unser Hauptziel ist es, durch unsere Weine alle Anstrengungen und das Engagement der Vorfahren unserer Familie zu vermitteln. Deshalb sorgen wir dafür, dass wir uns um jeden Schritt der Reise kümmern: von der Pflege der Trauben im Weinberg über den Empfang im Weinkeller bis hin zur anschließenden Reifung des Weins. Wir glauben, dass Mencía ein großes internationales Potenzial hat, und wir möchten unser Heimatland durch diese Traube, die einheimische Sorte unserer Region, treu vertreten. “
