Wein zu teilen ist wahrscheinlich die erfüllendste Art, ihn zu trinken. Wir wetten, dass Wein im Gegensatz zu jedem anderen Alkohol der geselligste Alkohol ist, den es gibt. Welches andere Getränk reicht für 4–5 Portionen und sollte idealerweise bald nach dem Öffnen ausgetrunken werden? Kein Alkohol – Sie können eine Flasche Whisky aufschlagen und jahrelang ab und zu ein Glas davon schlürfen. Auch kein Bier, da es fast immer in Einzelportionen erhältlich ist. Natürlich könnte man ein Fass anzapfen oder einen 40er knacken, aber das ist nicht die wirklich traditionelle Art zu trinken Bier es sei denn, Sie sind ein 18- bis 22-jähriger Student. Im Gegensatz zu seinen Mitbewerbern schreit Wein geradezu danach, geteilt zu werden.
Im Ernst, es gibt kein größeres Vergnügen, als zuzusehen, wie sich ein Begleiter in einen von Ihnen geöffneten Wein verliebt. Oftmals handelt es sich um einen Wein, an den sie vielleicht nie gedacht hätten, ihn zu kaufen, und das nicht immer wegen des Preises, sondern oft einfach, weil sie nicht genug darüber wussten, um das Risiko einzugehen und ihn zu probieren. In anderen Fällen handelt es sich möglicherweise um einen Wein, den sie einfach nicht kaufen konnten, weil er nur auf dem Weingut gekauft werden kann oder Sie auf einer speziellen Liste stehen müssen, um ihn zu erhalten.
Aus diesem Grund können wir nicht verstehen, warum bestimmte Weintrinker sagen, dass sie keinen guten Wein mit einigen ihrer Freunde teilen, weil diese Freunde ihn nicht bekommen oder schätzen. Um Wein zu verstehen, muss man ganz einfach viel davon trinken. Man wird nie verstehen, warum manche in Ohnmacht fallen Napa Valley Cabernet oder für einen Weißen töten Burgund es sei denn, sie haben die Chance, es selbst auszuprobieren. Ihren Mittrinkern diese Gelegenheit zu geben, ist einer der größten Dienste, die Sie Weintrinkern auf der ganzen Welt erweisen können. Und Sie geben Ihren Begleitern nicht nur die Möglichkeit, den Wein zu genießen und zu erleben, sondern genießen auch den zusätzlichen Vorteil, ihnen sagen zu können, warum Sie den Wein überhaupt so lieben. Es ist eine Win-Win-Situation für alle Beteiligten.
Niemand hat etwas davon, schlechten Wein zu trinken – vor allem Sie selbst – also hören Sie auf, die guten Sachen für sich selbst aufzubewahren. Wir alle kennen den schlechten Wein, von dem wir sprechen: Es ist der Wein, den Sie nur dann servieren, wenn Sie denken, dass Ihr Unternehmen nicht kultiviert genug ist, um sich darum zu kümmern. In den letzten Jahren haben wir einige andere Weinpublikationen gelesen, die diese Art von Verhalten fördern, und wir können dem nur zustimmen. Wir bezweifeln stark, dass die Winzer, die Sie begehren, überhaupt wollen würden, dass Sie den Wein, an dessen Herstellung sie so hart gearbeitet haben, für sich selbst aufbewahren und niemals einen Tropfen davon mit anderen teilen.
Wenn Sie sich auf diese Art und Weise verhalten, bedeutet das vielleicht, dass Sie mehr Wein trinken, es garantiert aber auch, dass Sie als Snob abgestempelt werden, und das ist kein Titel, der unserer Meinung nach vor jedem anderen Namen gut aussieht.
Hören Sie also auf zu horten und beginnen Sie mit dem Teilen. Sogar Wein das Sammlerstück wurde geschaffen, um betrunken zu sein und nicht auf einem Regal anzustarren. Geben Sie Ihren Trinkgefährten ein wenig Anerkennung und nutzen Sie jede Gelegenheit, um ihnen zu zeigen, warum Sie sich überhaupt in Wein verliebt haben.
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