Silverado Vineyard in Stags Leap ist die Quelle des Solo Cabernet mit einem einzigen Weinberg sowie eine wichtige Zutat im Estate Cabernet. Bildnachweis: silveradovineyards.com
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- Verkostungen nach Hause
Wie die Anzahl der Napa Valley Die Labels klettern weiter, neue Weingüter sorgen mit über 200 US-Dollar für Aufsehen Cabernet Cuvées oder obskure Sorten, während einige Weingüter mit einer 40-jährigen Geschichte unter das Radar gerutscht sind und ihre Weine von der Faszination des Neuesten geprägt sind.
Dies ist die aktuelle Geschichte von Silverado, der 1978 im Stag's Leap District gegründet wurde und dessen erstes Cabernet der Jahrgang 1981 war. Seitdem hat das Weingut langlebige Beispiele zu vernünftigen Preisen hergestellt - meine wichtigste Erkenntnis aus einer kürzlich durchgeführten vertikalen Verkostung im Weingut Ende Mai war, dass sie nicht annähernd so viel Aufmerksamkeit erhalten, wie sie sollten.
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