Weinberge von Avize, südlich von Epernay Bildnachweis: Hemis / Alamy Stockfoto
- Höhepunkte
- Magazin: Ausgabe Juli 2019
- Weingüter zu besuchen
Einige der besten Reben befinden sich an der Côte des Blancs, einer 20 km langen Strecke südlich von Epernay, auf der einige der besten Chardonnay-Trauben der Welt angebaut werden. Während der Chardonnay möglicherweise aus dem Burgund stammt, sind die kalkhaltigen weißen Hänge der Côte des Blancs ihre geistige Heimat und machen 97% der hier angebauten Trauben aus. Jeder Blanc de Blancs, der sein Gewicht in Flüssigkeit wert ist, enthält Chardonnay-Trauben aus den großen und erstklassigen Cru-Weinbergen der Côte des Blancs - schließlich heißt es im Namen.
Es ist unmöglich, für Weinproduzenten hierher zu ziehen, in dem Maße, wie mein älterer Gastgeber bei kleines Haus Nach einem entspannten Frühstück und ohne Überredung eilte er in die Küche, um eine Flasche seiner Bemühungen von 2015 zu holen. Sie würden Schwierigkeiten haben, mein Französisch als passabel zu bezeichnen, aber eine halbe Flasche, die mit ihm geteilt wurde, und ein mühsamerer als erwarteter Spaziergang zu meinem Taxi sagten alles. Wir haben vielleicht nicht dieselbe Sprache gesprochen, aber murmeln das Wort 'Champagner', und Sie können nicht viel falsch machen. Sie werden diese Gastfreundschaft in der gesamten Champagne finden, insbesondere in den kleinen Hotels und Ferienhäusern in Epernay und darüber hinaus. Die Eigentümer sind bestrebt, Enthusiasten und Touristen ihre und die Produkte anderer zu präsentieren.
Das Zentrum von Epernay ist ein perfekter Ausgangspunkt, um durch die Côte des Blancs zu reisen, aber es wäre kriminell, keinen Tag damit zu verbringen, die Avenue de Champagne zu erkunden.
In den Dörfern an der Côte des Blancs leben einige der besten Winzer der Champagne. Die sechs Dörfer - Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Oiry - sind alle im Handy enthalten Champagner Trail Fahrtour mehr als 400 km ausgeschilderte Wege in der Region. Der Abschnitt Côte des Blancs ist in ein oder zwei Tagen durch verschlafene Dörfer, vorbei an traditionellen Schlössern und zwischen mäandrierenden Weinreben zu bewältigen.
Boizel
Ein Haus, das den Tourismus mit dem Tagesjob besonders gut verbindet, ist Boizel Hinter der modernen Atelierfassade verbirgt sich ein Haus, das fest mit den Wurzeln des 19. Jahrhunderts verbunden ist. Evelyne Roques-Boizel ist ihre Hüterin und Allround-Champagner-Salbei: Ihr Name wird bei jedem Produzenten eine positive Reaktion hervorrufen. Eine Besichtigung der Keller von Boizel ist ein guter Start in einen Tag des gemütlichen Haushoppens mit einer Vielzahl anderer Namen wie Collard-Picard und Aus Castellane Minuten entfernt.
Vazart-Coquart
Sitz in Chouilly ist Vazart-Coquart , ein Produzent in dritter Generation, der an der Spitze der Bemühungen von Champagne um eine nachhaltigere und ethischere Zukunft steht. Die Erntemaschinen von Jean-Pierre Vazart sind jedes Jahr im Weingut untergebracht, und die Effizienz seines Weinherstellungsprozesses wurde durch neue Maschinen und bessere Praktiken erheblich verbessert.
Duval-Leroy
Vertus liegt am Rande der Côte des Blancs, aber es lohnt sich, einen Blick darauf zu werfen Duval-Leroy , ein beträchtliches Haus, das seit dem Tod ihres Mannes im Jahr 1991 von Carol Duval-Leroy geführt wird. Die Operation wird von Duval-Leroy und ihrem Chef de Cave, Sandrine Logette-Jardin, geleitet Frauen an der Spitze der Branche werden zu Recht anerkannt.
Proy-Goulard
Um das Leben eines kleineren Produzenten zu erleben, Lucile Proy-Goulard Ich werde Sie auf ihrer Farm am Stadtrand von Epernay begrüßen, die sie mit ihrem Ehemann teilt, dem einzigen Bauern an der Côte des Blancs, der Schafe züchtet und keine Reben anbaut. Wenn Sie nett fragen, könnte sie Sie in einem originalen Citröen CV2 zu ihren Reben fahren, um bei Sonnenuntergang ein Picknick mit Blick auf Epernay zu machen. Der Weinberg bietet ein großartiges Panorama auf die Stadt bis zur Côte des Blancs.
Taittinger
Die Côte des Blancs macht einen kleinen Teil der Champagne aus, umfasst jedoch einige der schönsten Landschaften, interessanten Weinberge und leidenschaftlichen Champagnerhäuser. Pierre-Emmanuel Taittinger Während einer Pfeifentour durch das Hauptquartier von Reims vor meinem Zug nach Hause betonte ich die Bedeutung des Herzens für die Region: „Champagner ist ein Wein, aber es ist mehr als das: Es ist ein Symbol für Feier, Glück, Liebe, Liebe Vergnügen, zusammen zu sein. Wir müssen diese Magie behalten. “
Bei einer langen Reise zur Côte de Blancs besteht keine Gefahr, dass die Magie verloren geht.
Siehe auch: Tolle Restaurants in der Champagne für Weinliebhaber
Siehe auch: Verbringen Sie ein Wochenende in Reims
David Taylor ist freiberuflicher Reiseschriftsteller und Rundfunksprecher. Er hat für Esquire, Luxury London und Oracle Time geschrieben und ist in BBC Radio 4s 'From Our Own Correspondent' zu sehen.
