Spiegelau: das Weizenbierglas
Eine Reihe von speziell auf Bier zugeschnittenen Gläsern hat der österreichische Stielspezialist Spiegelau auf den Markt gebracht.
Das Unternehmen in Riedel behauptet, dass die Gläser den Trinkern helfen, die Eigenschaften des Bieres - Aussehen, Aroma, Geschmack und Abgang - optimal zu nutzen.
Sie bestehen aus extra dünnem Glas und sind so geformt, dass sie zu den gängigsten Biersorten der Welt passen.
Das Sortiment umfasst ein tulpenförmiges Pilsner-Stielglas, das nach Angaben des Unternehmens eine vollere Freisetzung von Aromen ermöglicht, ein 0,5-l-Lagerglas mit einem oben breiteren Mund, um die Aromen von blassen Lagern und Ales hervorzuheben, und ein hohes Weizenbierglas (richtig).
Rupert Ponsonby, Direktor der Beer Academy, einer Organisation, die sich der Aus- und Weiterbildung zum Verständnis von Bier widmet, glaubt, dass die Gläser dazu beitragen werden, eine neue Wertschätzung für die Bierverkostung zu erreichen.
'Es ist an der Zeit', sagte er. „Es gibt einen massiven Mangel an Wissen über Bier in diesem Land und einen riesigen Anti-Bier-Snobismus. Glasgröße und -form sind für Bier ebenso wichtig wie für Wein. Die Feinheiten in verschiedenen Biersorten sind ebenso groß, wenn nicht größer als Wein. Im Hopfen finden Sie alles von Limette und Litschi bis zu schwarzen Johannisbeeren.
'Die Leute verpassen es wahnsinnig, wenn sie sich nicht mit verschiedenen Biersorten beschäftigen.' Das Schöne an diesen Gläsern ist, dass Sie Ihre Lippen um sie wickeln und sie so dünn sind, dass das Geschmackserlebnis sinnlicher wird. Brauer sind Künstler, und mit diesen Gläsern können die verschiedenen Geschmacksrichtungen von Bier so geschätzt werden, wie sie sollten. “
Spiegelau entwarf das Sortiment, nachdem er den Einfluss von Glasgröße und -form auf das Geschmacksprofil von Bier untersucht hatte.
Die Brille kostet £ 6.
Geschrieben von Lucy Shaw
