Die besten Restaurants in Shanghai. Bildnachweis: Sean Pavone / Alamy Stockfoto
- Magazin: Dezember 2018 Ausgabe
Entdecken Sie die immer raffinierter werdende Essens- und Getränkeszene in dieser pulsierenden und kosmopolitischen Stadt an der Mündung des Jangtse. Vor Decanter's Shanghai Fine Wine Encounter , siehe Ian Dais Top-Tipps zu den besten Restaurants und Bars, die es zu besuchen gilt ...
Top Shanghai Bars und Restaurants
Das Weinglas
Ein Favorit unter Sommeliers in Shanghai. Das Dekor im Izakaya-Stil und die italienisch-japanischen Fusionsmenüs zeigen, dass der Besitzer Jeffery eine Leidenschaft für die japanische Kultur hat. Wenn Sie Chinesisch lesen können, schauen Sie sich die lustigen handgeschriebenen Schilder an der Decke an, während Sie auf Essen warten. +8621 5403 4278
Yu Zhi Lan
Chef Lan Guijun betreibt dieses Gourmetrestaurant mit nur vier Tischen. High-End-Sichuan-Küche faszinierendes Degustationsmenü Die typischen Nudeln mit dem goldenen Faden werden mühsam von Hand geschnitten. +8621 5466 5107
RAC
Tagsüber ein beliebtes Café und eine Crêperie sowie abends ein französisches Bistro und eine Bar. Bietet eine faszinierende Auswahl an französischen Weinen, darunter weniger konventionelle Weine wie Jura von Bénédicte und Stéphane Tissot. Gebäude 14, 322 Anfu Lu
Liebe und Hip Hop New York Staffel 7 Premiere
Sprich leise
Das gleiche Team leitet diese Speakeasy-Cocktailbar und ihre Geschwister Sober Company auf Yandang Lu. In seiner Lounge und auf den beiden darüber liegenden Etagen bietet Speak Low verschiedene Deko-Themen und Weinkarten, um ein Drei-Gänge-Erlebnis für Kenner zu bieten. Der mit Oolong-Tee angereicherte Negroni ist ein Muss. +8621 6416 0133
Jia Jia Tang Bao
Die Einheimischen strömen hierher, um gedämpfte Brötchen zu holen. Die Spezialität ist ein Brötchen, das mit Gelatine aus Schweinebrühe gefüllt und dann gedämpft wird. Die Gelatine löst sich im Brötchen in Suppe auf - daher der Name Tang Bao, wörtlich „Tüte Suppe“. +8621 6327 6878
Rubinrot
Zu den frühesten Boutique-Importeuren und Einzelhändlern für edle Weine in Shanghai. Ein vielfältiges Portfolio umfasst Sherry und Madeira sowie eine hervorragende Auswahl an neuseeländischen Weinen.
Le Bec Boutique
Das neue Outlet von Nicolas Le Bec, eine Erweiterung des beliebten französischen Restaurants Bistro 321, weiter entlang derselben Straße, verkauft köstliches Brot und Knabbereien in der Epicerie 62, während der angrenzende Caviste-Bereich einen Coffeeshop-Bereich und 8vin, eine Weinbar mit preiswerten Flaschen aus Frankreich, umfasst Top-Regionen.
Xin Rong Ji
Authentische Taizhou-Küche in einem Restaurant, in dem auch feine und seltene Zutaten präsentiert werden - probieren Sie die neunjährige Lilie aus Lanzhou in Gansu mit Honig und genießen Sie den endlosen Nachgeschmack. Hat auch eine feine Sammlung von Champagnerzüchter. +8621 5386 5757
Yi Mian Chun Feng
Zusammen mit King Kong Dumpling & Noodles in der Mengzi Road ist dies das beste Nudelrestaurant der nächsten Generation in Shanghai. Hochwertige Zutaten und kreative Rezepte. Ich empfehle die würzigen Fleischnudeln. +8621 6467 5517
Alter Jesse
Die Präsentation mag einfach aussehen, aber dies ist authentische Shanghai-Küche - und sie schmeckt herrlich. Gebratene Flussgarnelen und rot geschmorter Schweinebauch mit Ei sind einen Versuch wert. Das Restaurant erlaubt BYO. +8621 6282 9260
Ian Dai ist Weinkäufer bei Amazon China und arbeitet auch als Weinrichter, Schriftsteller, Journalist und Übersetzer. Er ist Richter bei den Decanter Asia Wine Awards. Übersetzung von Sylvia Wu
