Domaine Rotier Credit: Domaine Rotier
Nur eine Autostunde, um diese Produzenten zu besuchen ...
Weintour nach Toulouse: Erkundung von Gaillac im Südwesten Frankreichs
Faktendatei
Bepflanzte Fläche (AP) 3.300 ha
Produktion 150.000 hl
Haupttraubensorten Rot: Braucol, Weiß: Mauzac
Seltene Rebsorten Rot: Duras, Prunelard, Weiß: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Produzenten 108
Genossenschaften Zwei
Die Weinberge von Gaillac sind nur eine Stunde von Toulouse entfernt und wurden von einer neuen Welle jüngerer Winzer verwandelt.
Vorbei sind die Zeiten von rustikalen, tanninhaltigen Rottönen und altmodischen, oxidativen Weißtönen, und die Qualität steigt steil an. Hoffentlich werden wir in naher Zukunft mehr von den handgefertigten, individuellen Weinen aus dieser Region sehen.
Wo Sie bei Ihrem Besuch übernachten und essen können
Domaine Brin
Einer der besten Produzenten ist Damien Bonnet, der von seinen Eltern bei übernommen hat Domaine Brin . Dieses Weingut konzentriert sich auf einen organischen und minimalistischen Ansatz mit großartigen Ergebnissen für Weiß- und Rotweine (seine süßen Weine sind ebenfalls hervorragend). Damiens Vater ist ein begeisterter Sammler alter Autos. Erwarten Sie also, dass er bei Ihrem Besuch Wartungsarbeiten durchführt.
Geöffnet von Montag bis Samstag (10-12 Uhr / 14-18 Uhr). Sonntags und an Feiertagen geschlossen.
Domaine du Moulin
Zurück in Richtung Gaillac besuchen Sie den neuen Verkostungsraum im Domaine du Moulin Hier stellt der Winzer Nicolas Hirissou in der sechsten Generation die lokalen Traditionen in Frage, indem er Tannat-Reben pflanzt, die die alten Reben Syrah und Braucol (auch bekannt als Fer Servadou) ergänzen - die letztere der wichtigsten lokalen roten Sorten.
Geöffnet von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 19 Uhr. Im Januar, Februar und März nur sonntags geschlossen.
Burg zum Guten oder Schlechten
Domaine du Moulin Bildnachweis: Domaine du Moulin
Domaine Plageoles
Eine der Trümpfe von Gaillac ist das Vorhandensein mehrerer seltener und exklusiver Rebsorten. Einige wurden durch die Bemühungen von vor dem Aussterben gerettet Domaine Plageoles , das das lokale Terroir durch den Fokus auf einzelne, alte Sorten gefördert hat. Besuchen Sie hier, um den tief gefärbten Prunelard (einer der Eltern von Malbec und einzigartig in Gaillac) zu probieren, der 1% der roten Pflanzungen ausmacht, aber schnell wächst. In jüngerer Zeit hat Plageoles Verdanel wiederbelebt, eine lange verlorene weiße Traube, die nur in einer Montpellier-Weinbibliothek überlebt hat, und es wird auch die Rettung von Ondenc vor dem Aussterben zugeschrieben - obwohl diese Sorte außerhalb von Gaillac vorkommt.
Eröffnung von 8 bis 12 Uhr und von 14.30 bis 18.30 Uhr. Montag bis Samstag - Nur am Sonntagmorgen des Wohnmobils.
Domaine de la Ramaye. Bildnachweis: Domaine de la Ramaye
Domaine de la Ramaye
Gaillac hat einen fairen Anteil an radikalen Winzern wie Michel Issaly von Domaine de la Ramaye . In diesem malerischen Anwesen liegt der Schwerpunkt auf der Förderung der natürlichen Flora und Fauna. Die Weine regen zum Nachdenken an und sind von hoher Qualität. Spitzenreiter ist Le Vin de l'Oubli, ein Produkt aus Oxidation und Alterung unter Flor.
Der Laden ist montags bis samstags von 10 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr geöffnet. Besuch nur am Nachmittag und nach Vereinbarung. Die Domäne ist an Wochenenden und Feiertagen geschlossen.
Nachlass von Escausses
Nachlass von Escausses liegt näher an Albi, abseits der Hauptstraße zwischen der Stadt und der berühmten Bergbastide von Cordes-sur-Ciel. Probieren Sie im attraktiven Verkostungsraum die funkelnde Méthode Gaillacoise - eine uralte Form von Sprudel, die in einer Flasche fermentiert wird. Der beste Wein hier ist La Vigne de l'Oubli, eine von Sauvignon dominierte Mischung aus Eichenholz, die weiße Bordeaux-Spitzenprodukte herausfordern kann.
Geöffnet von 9 bis 13 Uhr, 14 bis 19 Uhr.
Visiting Domaine Rotier. Credit: Domaine Rotier
Domaine Rotier
Drüben auf den kiesigen Böden des linken Ufers (in der Nähe der Autobahn A68) ist das durchweg hervorragend Domaine Rotier , wo Alain Rotier mit keinem Wein im umfangreichen Sortiment etwas falsch macht. Er hat auch ein sehr schickes neues Besucherzentrum zu erkunden.
Geöffnet von 9 bis 12 Uhr, von 14 bis 19 Uhr (von November bis März 18 Uhr), täglich außer an Sonn- und Feiertagen. Bitte rufen Sie vor dem Besuch an.
Dahin kommen : Gaillac ist eine Autostunde von Toulouse entfernt. Fliegen Sie von London nach Toulouse mit British Airways, Ryanair oder Easyjet oder nimm die Eurostar von London St Pancras.
Weitere Reiseführer:
Priorat von St. Jean de Bébian Kredit: www.bebian.com
Top 10 Languedoc Weingüter zu besuchen
Rosemary George MW wählt die besten Weingüter im Languedoc aus ...
Auberge la Reine Jeanne.
Top Provence Restaurants von den Winzern ausgewählt
Finden Sie heraus, wo die Winzer der Provence zum Abendessen ausgehen ...
Der Blick von Domaine Alzipratu Credit: Claude Cruells
Korsika Weingüter: Wo man schmecken kann
Die Wahl der Besten ...
Domaine de Verchant, Languedoc-Rousillon
Luxusreisen: Ideen für französische Weintouren
Lebe wie ein König in Frankreichs besten Weinregionen…
Logis de la Cadène in St-Emilion, im Besitz der Familie de Boüard und mit Essen des 29-jährigen Küchenchefs Alexandre Baumard. Bildnachweis: Logis de la Cadène
Neuer Guide für Michelin Frankreich 2017: Besitzer von Haut-Brion, Angélus und Cheval Blanc stoßen auf Erfolg an
Mehrere Bordeaux-Schlossbesitzer haben Grund zum Feiern ...
Bordeauxs Place de la Bourse. Bildnachweis: www.eurostar.com
Tickets für die neue Eurostar-Route von London nach Bordeaux sind erhältlich
Wenn Sie nicht gerne fliegen ...
